【摘要】：采收是葡萄設施栽培的重要環(huán)節(jié)，它直接影響商品價值。設施栽培葡萄主要用于鮮食，因此采收不能過早，必須達到該品種固有的色澤和風味，采收前1～2周停止灌水。設施栽培葡萄屬高檔果品，應使果穗造型美觀，從而提高經濟效益。在包裝前應對果穗或果粒先進行分級。國外遠銷葡萄是用硬泡沫塑料壓成的果箱。這種果箱自重輕，耐壓，耐撞，箱內裝有防腐劑。日本近年來采用的葡萄包裝箱（盒），分1kg、2kg和4kg三種類型。
七、采收和包裝
（一）采收
采收是葡萄設施栽培的重要環(huán)節(jié)，它直接影響商品價值。設施栽培葡萄主要用于鮮食，因此采收不能過早，必須達到該品種固有的色澤和風味，采收前1～2周停止灌水。采收時應選擇晴天早晨或傍晚進行。采收時用采果剪，一手托住果穗，一手用剪子將果?；考粝拢p輕放入果筐內。在采收過程中要輕拿輕放，盡量防止抹掉果粉、擦傷果皮，同時對果穗再進行一次整理。設施栽培葡萄屬高檔果品，應使果穗造型美觀，從而提高經濟效益。
（二）分級和包裝
在包裝前應對果穗或果粒先進行分級。作為高檔果品分級必須嚴格，包裝必須講究。除按品種外，還要按穗重和粒重分級包裝。對商品價值高的大粒品種，可按粒重分級包裝。
美觀而實用的包裝容器能使果品在貯運中少受損傷，并能提高果品的商品價值。對設施條件下生產的高檔果品更應注意包裝的容器。國外遠銷葡萄是用硬泡沫塑料壓成的果箱。這種果箱自重輕，耐壓，耐撞，箱內裝有防腐劑。日本近年來采用的葡萄包裝箱（盒），分1kg、2kg和4kg三種類型。
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