【摘要】：催芽時將姜種堆起，高0．8～1．0米，噴適量水，蓋細沙保溫保濕，維持堆內(nèi)25℃溫度。管理：姜種上床后立即用噴壺噴水，濕透床土，在多數(shù)姜芽出土后噴第2次水。在姜芽出土前后保持溫度25～28℃，采苗前10天保持25℃床溫。催芽排種后45～50天，大部分芽苗長至30厘米高時，即可采收。掰下姜苗，去掉芽苗上的須根，沖洗干凈即可。
86．如何軟化栽培生產(chǎn)姜芽？
（1）處理：軟化姜芽是在沒有光照的條件下培育而成的，要選用肥壯、無病蟲害的小姜塊。催芽時將姜種堆起，高0．8～1．0米，噴適量水，蓋細沙保溫保濕，維持堆內(nèi)25℃溫度。待多數(shù)芽萌發(fā)但未生根之前選芽掰塊，按芽大小分級育芽。然后在4～5厘米厚沙床上排種，注意使芽排齊向上，然后上面蓋5厘米細沙。每畝用種量為250～350千克。
（2）管理：姜種上床后立即用噴壺噴水，濕透床土，在多數(shù)姜芽出土后噴第2次水。噴水保濕時可根據(jù)生長情況，在水中溶入少量氮磷鉀速效肥噴施，濃度為0．3%～0．5%。培育場所內(nèi)保持80%～90%的相對濕度。在姜芽出土前后保持溫度25～28℃，采苗前10天保持25℃床溫。注意在出芽后特別是采芽前幾天適當通風換氣。催芽排種后45～50天，大部分芽苗長至30厘米高時，即可采收。掰下姜苗，去掉芽苗上的須根，沖洗干凈即可。
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