三、成魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

黃顙魚(yú)以其生長(zhǎng)周期短、群體產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高、適溫性廣的特點(diǎn)，而備受養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注，在全國(guó)各地均有養(yǎng)殖，且因其為底棲魚(yú)類，適應(yīng)與各種魚(yú)混養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的規(guī)模逐漸擴(kuò)大?，F(xiàn)廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地成為黃顙魚(yú)的主產(chǎn)地。黃顙魚(yú)的人工養(yǎng)殖方式有多種，最主要以池塘精養(yǎng)為主，也有池塘混養(yǎng)和網(wǎng)箱精養(yǎng)等模式。

1．黃顙魚(yú)池塘精養(yǎng)

（1）池塘條件。池塘要求選擇水質(zhì)良好、水源充足，面積一般為2 000～3 335m²，水深在1．5m以上，淤泥小于15cm。

（2）魚(yú)種放養(yǎng)。一般選擇在冬季或春初放養(yǎng)魚(yú)種。放養(yǎng)的魚(yú)種體重一般為20g／尾以上，放養(yǎng)密度200萬(wàn)～333萬(wàn)尾／m²。放養(yǎng)魚(yú)種前，應(yīng)用3%～5%食鹽水浸洗10～15min。

（3）餌料配制與投喂。黃顙魚(yú)以肉食性為主，自然條件下小魚(yú)、小蝦、螺蚌等為食物。目前人工養(yǎng)殖條件下，黃顙魚(yú)成魚(yú)的飼料，有純動(dòng)物性飼料和人工配合飼料兩類，依據(jù)各地的資源情況而定。投飼是黃顙魚(yú)飼養(yǎng)中關(guān)鍵技術(shù)之一。黃顙魚(yú)可以采用馴化方式像鯉、草、鯽魚(yú)一樣在水面成群攝食。一般當(dāng)水溫為10～15℃時(shí)，日投喂量占魚(yú)體重的1．5%～1．8%；當(dāng)水溫為15～20℃時(shí)，日投喂量占魚(yú)體重的2%～2．5%；當(dāng)水溫為20～35℃時(shí)，日投喂量占魚(yú)體重的4%～5%。每天定點(diǎn)投喂2～3次。

（4）日常管理。黃顙魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求較高，要保持水的透明度35～45cm，pH6．5～8．0，所以主養(yǎng)黃顙魚(yú)的池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)非常重要。自5月一般每日投餌2次。開(kāi)始應(yīng)每隔10～15天加注新水1次，每次注水10～15cm深。若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過(guò)肥，應(yīng)及時(shí)排出部分老水，加注新水，以保證魚(yú)類攝食旺盛，正常生長(zhǎng)。每天要巡塘觀察魚(yú)群攝食情況，及時(shí)清除食臺(tái)周圍的殘餌及腐敗漂浮物。

2．黃顙魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖

（1）水域選擇與網(wǎng)箱制作安裝。選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水深4m以上的庫(kù)灣、湖汊、河道等水域安置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱的制作與安裝采用聚乙烯結(jié)布網(wǎng)，規(guī)格為長(zhǎng)3m、寬3m、深1．6m或長(zhǎng)4m、寬4m、深1．6m；外層網(wǎng)目3cm，內(nèi)層網(wǎng)目1cm。網(wǎng)箱用毛竹做漂架，采用錨繩固定，成“一”字或“品”字形排列。

（2）魚(yú)種的放養(yǎng)。投放的苗種規(guī)格要整齊，無(wú)病無(wú)傷。放養(yǎng)密度為尾重25g的100尾／m²，尾重50g的70尾／m²。魚(yú)種入箱時(shí)，用3%～5%的食鹽水溶液浸浴10～15min。每平方米可放養(yǎng)黃顙魚(yú)苗種500尾左右，當(dāng)年即可養(yǎng)成商品魚(yú)。

（3）飼料的投喂。日投餌量為魚(yú)體重的5%～8%，具體應(yīng)視天氣、水溫、魚(yú)的活動(dòng)情況而靈活掌握。上午和傍晚投餌各1次，每次投餌量以1h內(nèi)吃完為宜。黃顙魚(yú)有夜間覓食的習(xí)性，傍晚投餌量應(yīng)占60%，上午投餌量占40%。

（4）日常管理。每周檢查網(wǎng)箱1次，因黃顙魚(yú)背、腹鰭條有硬刺，在受到應(yīng)激反應(yīng)時(shí)鰭條張開(kāi)，鋸齒般的硬刺容易鉤住網(wǎng)，用力掙扎時(shí)導(dǎo)致網(wǎng)衣破損，發(fā)生逃逸事故。網(wǎng)目稠容易被青苔等藻類附著，網(wǎng)眼被堵，箱內(nèi)外水體不能正常交換，造成魚(yú)缺氧浮頭。藻類附著多時(shí)要及時(shí)清洗。7、8月份尤其要重視清洗網(wǎng)箱。由于網(wǎng)目稠，風(fēng)阻力大，在大風(fēng)暴雨季節(jié)要加固網(wǎng)箱，防止被風(fēng)吹翻。