蝸牛的整個(gè)身體可分為貝殼、頭部、足部、內(nèi)臟團(tuán)4個(gè)部分。

蝸牛的貝殼為右旋形，即蝸牛殼向順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)。螺層一般為6～7層，也有的可以長(zhǎng)到8層。貝殼表面光滑，在黃褐色或深褐色的底色上，分布著許多焦褐色的霧狀花紋?？拷鼩た诘捏w螺層膨大，其高度為殼總高的3/4。殼頂尖，螺層與螺層之間的縫合線較深。成蝸牛高達(dá)10～30毫米，寬54～75毫米。貝殼能不斷生長(zhǎng)，增長(zhǎng)增厚。貝殼的主要成分為碳酸鈣，是白玉蝸牛從食物中吸取碳酸鈣而轉(zhuǎn)化構(gòu)成的。貝殼分3層：最外層具有殼皮的一層稱角質(zhì)層，中間的一層稱棱柱層，最里面的一層為具有珍珠光澤的珍珠層。貝殼是白玉蝸牛的保護(hù)器官，活動(dòng)時(shí)頭和足伸出殼外，遇到刺激或敵害時(shí)，便縮入殼內(nèi)。

蝸牛的頭部發(fā)達(dá)而長(zhǎng)，位于整個(gè)身體的前端，呈圓筒形。頭部前端腹面為口，口的左右兩側(cè)各有一唇瓣。頭部前端的背側(cè)具有兩對(duì)觸角，前對(duì)較短，稱小觸角；后對(duì)較長(zhǎng)，稱大觸角。觸角是白玉蝸牛用來(lái)感覺外界環(huán)境的重要器官。當(dāng)觸角接觸到障礙物時(shí)，它就會(huì)立即改變前進(jìn)的方向。此外，蝸牛的觸角還具有嗅覺作用，在覓食時(shí)起著重要的探尋作用。雖然蝸牛的觸角頂端生有眼睛，有視覺作用，但視力很差，在微弱的光線下可以看得遠(yuǎn)一些，在強(qiáng)光下就看不遠(yuǎn)，這和蝸牛的生活習(xí)性有很大的關(guān)系。其通常生活在陰暗潮濕的環(huán)境里，那里光線很弱。但在完全黑暗的環(huán)境中，蝸牛也無(wú)法生活，其性腺也不能成熟。在右大觸角的后方不遠(yuǎn)處，便是白玉蝸牛的生殖孔，是蝸牛交配和產(chǎn)卵的孔道。

頸部的腹面是足。足部肌肉很發(fā)達(dá)，位于內(nèi)臟囊的腹面，它是由肌肉纖維構(gòu)成，足前端較鈍，后端較尖。在足的皮膚表面，具有大量黏液腺，即足腺，能分泌無(wú)色黏液，使足部經(jīng)常保持濕潤(rùn)，減少其摩擦力，起著潤(rùn)滑劑的作用，以免爬行時(shí)受到機(jī)械損傷。有時(shí)當(dāng)蝸牛遇到敵害或刺激時(shí)，也會(huì)分泌大量黏液，包纏住身體，防止受傷害。因此，蝸牛的黏液在其生命活動(dòng)中起著非常重要的作用。黏液的主要成分為水，可占80%～90%。

內(nèi)臟團(tuán)置于貝殼之內(nèi)，最外面一層是外套膜，是身體背側(cè)皮膚的衍生物，由表皮、結(jié)締組織和少量肌纖維組成。整個(gè)外套膜包被著內(nèi)部器官。外套膜邊緣在內(nèi)臟囊和足的交界處圍形成一個(gè)腔，即外套腔。蝸牛是陸生軟體動(dòng)物，沒有鰓，外套腔上密布著類似肺的血管網(wǎng)，是蝸牛的呼吸器官。

另外，不管幼蝸牛還是成蝸牛，當(dāng)生存環(huán)境危及生命時(shí)（如冬眠、高溫和飼養(yǎng)土、空氣極干燥時(shí)）能分泌出一種和殼口同大同形的乳白色不透明的黏液膜（俗稱厴膜），以此來(lái)封閉殼口，抵御寒暑或干旱。