游刃有余注解:游刃，運轉(zhuǎn)刀鋒。

釋義:刀刃在骨節(jié)空隙中運轉(zhuǎn).靈活而有回旋余地。比喻技藝精湛嫻熟，所以做起事來輕而易舉。

庖丁不姓庖。"庖”是職業(yè)，即廚師。這個人是叫“丁”的廚師，按當(dāng)時的習(xí)慣，他就被稱為“庖丁”。

他生活在戰(zhàn)國時的魏國，特別擅長宰牛。他的名聲日漸增長，連魏惠王都忍不住親自到廚房里來看他的高超技藝。

魏惠王要親睹庖丁宰牛的風(fēng)采。123shoppingwar.com 

一把刀到了庖丁手里，牛的骨和肉頃刻間清楚分離，整個過程運作十分麻利。魏惠王驚嘆不已道:“技藝怎么可以到這樣的程度啊?"

庖丁笑道:“其實沒什么，我只不過弄清楚了牛的身體結(jié)構(gòu)而已。剛學(xué)殺牛時.看到的是一頭整牛;三年之后，弄清了牛身上筋骨、肉的分布結(jié)構(gòu)，再下刀時只需順著骨與肉的空隙游走，就能順利解剖了。”

他又看看手中的刀，繼續(xù)說道:“我這把刀已經(jīng)用了十九年……”惠王用不相信的眼神看著刀，再以詢問的目光投向庖丁?！耙话愕膹N師，一個月就得換一把刀，因為他們的刀刃只用來割肉。而我的這把刀已經(jīng)殺了幾千頭牛，卻還像新的一樣。這是因為我能找到肉與骨頭之間的空隙，很薄的刀在空隙間游走，當(dāng)然有足夠的余地啦!怎么會傷到刀刃呢?”

魏惠王深受啟發(fā)。

出處:《莊子·養(yǎng)生主》:“以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣?！?/strong>