二、水產養(yǎng)殖

東湖水面大，面積達4000多畝，是個天然的魚庫，漲潮時庫門提起，外海魚兒隨水而進，暴雨季節(jié)上游魚塘溢水，魚兒隨水游走，匯集到東湖水域之內繁衍生息，經過咸淡水的馴養(yǎng)，魚肉質優(yōu)味美，深受市民喜愛，20世紀六七十年代，年平均捕撈量達75噸以上，產值達5萬多元。70年代后，周邊工廠興起，污水注入東湖，產量急降至僅5噸左右，后雖恢復，但遠不如前。

建場后，農場開始建塘養(yǎng)魚，產量一度遞增。隨著改革開放的深入，公建魚塘保持穩(wěn)定，私人建魚塘或利用水田改建魚塘逐年增加。除了養(yǎng)殖淡水魚外，個別職工戶還飼養(yǎng)泥蚶、螃蟹等海產品。農場的水產養(yǎng)殖為豐富市民的菜籃子做出了歷史性的貢獻，同時亦成為農場農業(yè)經濟的三大支柱之一。

（一）魚種場養(yǎng)魚

在聯(lián)合國難民署的資助下，農場辦起了魚種場，主要制種、育苗，專供場內養(yǎng)殖戶。魚種場位于大門山農田耕作區(qū)內，面積一百多畝，于1987年前后建成投產，先后培育過淡水魚春花苗。

（二）內塘養(yǎng)魚

內塘位于舊場部門前（今塔山路旁）是利用自然形成的水面改造而成的，原舊場部往大門山處要坐船，后來在渡船處修了一座堤（可走汽車），既方便交通，又可圍成魚塘。魚塘面積大且水深，主要養(yǎng)殖草魚、鰱魚等淡水魚，每年開塘一次，產品主要供應場內人員春節(jié)食用，20世紀80年代以前由養(yǎng)魚專業(yè)隊負責養(yǎng)殖，并負責東湖水面的管理、保護；進入80年代以后，魚塘由個人承包，承包戶上交土地使用費。

（三）專業(yè)戶養(yǎng)魚

據(jù)農場1990年統(tǒng)計數(shù)字顯示，農場共有魚塘1112.28畝，其中公建魚塘835.54畝，私建魚塘17.11畝，稻田改建的魚塘259.63畝。公建魚塘分布在8個管理區(qū)及場直機關；改建魚塘在四孔橋管理區(qū)居多，其次為五里亭管理區(qū)和華溪管理區(qū)。無論哪種性質的魚塘，都由家庭戶或聯(lián)戶（較少）承包。有些家庭戶既承包柑橘、水稻，也承包魚塘，成為多種經營承包戶。