二月二，龍?zhí)ь^， 大倉滿，小倉流

這句老俗話是說舊歷二月初二是龍王露頭的日子，天要下雨了，而且從此以后雨水會(huì)逐漸增多。在這個(gè)日子里，人們要吃烙餅，煎燜子，炒雞蛋，炒綠豆芽，婦女不動(dòng)針線，男人要理發(fā)。

津衛(wèi)習(xí)俗，由舊歷春節(jié)起直至燈節(jié)止，在這所謂“正月節(jié)”期間，窮的富的，真有錢的，假有錢的，總要吃吃喝喝，玩玩樂樂，熱鬧一陣子。燈節(jié)以后，舊歷新年氣息變成了“殘燈末廟”，逐漸冷落下來，等過了正月二十五的“填倉”，到了“二月二”，由于這一年正月已經(jīng)完全過去，所謂“年”的景象至此才算是徹底地消逝了。

天津人在“二月二”一定要吃燜子。燜子是用一種粉淀子熬成的，形成一種凍子那樣的東西，將其切成一塊一塊的，倒在鍋里，用油煎炒，煎好后加入些鹽、麻醬或蝦醬油，愛吃蒜的再加入點(diǎn)搗好的蒜，又咸又辣。煎燜子意在“煎死一切害蟲”。

烙餅稱為“龍鱗餅”，以示保護(hù)龍或堅(jiān)固龍鱗，使龍鱗完整。因之，天津還流傳“二月二，烙餅炒雞蛋”這句老話。吃豆芽菜則喻示萬物生輝，日后生活美滿。到了晚上，有的家還要做面條，叫做“龍須面”，有保護(hù)龍須不受傷害之意。

除了吃的習(xí)俗，舊時(shí)“二月二”天津婦女是不能做針線活兒的。據(jù)說在這天不做針線活兒的理由，是恐怕扎壞了“龍眼”，扎壞了“龍身”，這與“填倉”那天（正月二十五，在屋內(nèi)或院中畫囤形，中放一包米或錢，稱為“填倉”）不做針線活兒是恐怕扎壞了“倉官”的眼，有著異曲同工的妙趣。每逢“二月二”，天津衛(wèi)的一些婦女還流行一些驅(qū)除毒蟲的媽媽例兒：“二月二龍?zhí)ь^，蝎子蜈蚣不露頭”；“二月二敲炕沿，蝎子蜈蚣不露面”。嘴里念叨此類順口溜式的詞句，據(jù)說可以防止蝎子、蜈蚣的產(chǎn)生，從根兒上杜絕這些壞家伙害人。

聽老輩人說，當(dāng)年天津衛(wèi)在“二月二”，還要舉行一種稱為“引龍”的儀式，即用小灰或黃土，由家里連續(xù)地引展到河邊，然后再引回家來，如是往返各引龍一條。這是表示把懶龍引出去，把勤龍引回來。相傳“龍能治水”，這種引龍儀式，大概是希望勤龍努力工作，好好地來幾場(chǎng)普降的甘霖，無非是對(duì)年頭好、收成多的期待，表達(dá)一種良好的愿望。這種習(xí)俗在民國以后已經(jīng)不多見了。

因?yàn)椤岸露笔莻€(gè)“龍?zhí)ь^”的日子，所以這一天又是個(gè)剃頭理發(fā)的日子。天津有句老話：“剃頭挑子一頭熱?！迸f時(shí)的剃頭挑子一頭是個(gè)高圓籠，圓籠中放火盆，火盆上面置深底銅盆，供熱水洗頭刮胡子用。上街時(shí)，剃頭匠左手持“喚頭”（形如鑷子，用鋼制成，長(zhǎng)近30厘米），右手撥打，發(fā)出當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，為的是招徠那些想要剃頭的人。除了剃頭挑子，以后又出現(xiàn)了理發(fā)所，津人流傳“理發(fā)所，管推頭，剪完快抹生發(fā)油”，看來理發(fā)所是個(gè)“新事物”，要趕這個(gè)“時(shí)髦”起碼也得花點(diǎn)小錢。不管是剃頭挑子還是理發(fā)所，舊時(shí)的“二月二”無疑是生意最好、人脈最旺的一天——天津的老少爺們誰不愿意在“龍?zhí)ь^”那天取個(gè)吉利呢?

老天津的剃頭攤