第六章　旅游產業(yè)結構

作為旅游經濟持續(xù)增長和旅游產業(yè)要素合理配置的推動器，優(yōu)化產業(yè)結構在一定程度上影響著旅游產業(yè)的質量，是實現(xiàn)旅游產業(yè)穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的關鍵所在。本章首先介紹旅游產業(yè)結構的含義、特點及行業(yè)結構情況，通過分析旅游產業(yè)關聯(lián)的含義、關聯(lián)方式和分析方法，在此基礎上從旅游產業(yè)結構的合理化和高度化兩個方面闡述旅游產業(yè)結構的優(yōu)化問題。

第一節(jié)　旅游產業(yè)結構

一、旅游產業(yè)結構的含義

產業(yè)結構是指國民經濟各產業(yè)或產業(yè)內部各行業(yè)之間的技術經濟聯(lián)系和數(shù)量比例關系。產業(yè)結構理論從兩個角度來分析，一是從“質”的角度，動態(tài)地揭示產業(yè)間技術經濟聯(lián)系與聯(lián)系方式及其不斷發(fā)展變化的趨勢，從而形成狹義的產業(yè)結構理論；二是從“量”的角度，靜態(tài)地研究和分析一定時期內產業(yè)間聯(lián)系與聯(lián)系方式的技術經濟數(shù)量比例關系，即產業(yè)間“投入”與“產出”的量的比例關系，從而形成產業(yè)關聯(lián)理論。

旅游產業(yè)邊界模糊、內部產業(yè)層次復雜，對旅游產業(yè)結構的研究需要注重旅游業(yè)與外部其他產業(yè)的關聯(lián)性、旅游產業(yè)內部各行業(yè)之間的關系。因此，旅游產業(yè)結構有廣義和狹義之分，通常所指的是狹義的含義。

廣義旅游產業(yè)結構指的是旅游產業(yè)內部行業(yè)間以及旅游產業(yè)與相關產業(yè)之間的技術經濟聯(lián)系與聯(lián)系方式。旅游產業(yè)是一個關聯(lián)帶動性很強的產業(yè)，與相關產業(yè)之間形成了千絲萬縷的聯(lián)系和融合。比如文化產業(yè)、體育產業(yè)、房地產業(yè)、工業(yè)、農業(yè)等都可以通過產業(yè)滲透來融入旅游的功能，形成像工業(yè)旅游、農業(yè)旅游、景觀房產等與旅游相互融合的新型業(yè)態(tài)。這些新型的旅游產品既能滿足旅游者的新需求，促進旅游結構的升級，同時還可以帶動其他相關產業(yè)的發(fā)展。值得一提的是，以信息技術為代表的高新技術及其相關產業(yè)在現(xiàn)階段已經與包括旅游業(yè)在內的許多產業(yè)產生了大規(guī)模的滲透，如今已有一定成熟度的旅游電子商務就是一個例子。信息技術業(yè)與旅游產業(yè)的滲透融合為旅行社企業(yè)和旅游產業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的生機和活力。

狹義的旅游產業(yè)結構就是旅游產業(yè)的構成，是以吃、住、行、游、購、娛六要素為核心的旅游經濟各產業(yè)和部門之間的生產、技術、經濟聯(lián)系和數(shù)量比例關系。因此，旅游產業(yè)結構包括兩方面的內容，一方面是旅游產業(yè)內部各行業(yè)之間在規(guī)模和技術經濟數(shù)量上的比例關系，它反映旅游產業(yè)結構中量的內容。從投入角度來說，它反映了各類經濟資源以及要素在旅游經濟內部的各個產業(yè)之間的配置狀態(tài)，如資金、勞動力、管理等等；從產出角度來說，它反映的是各個產業(yè)部門對旅游經濟總收益的貢獻程度。另一方面是旅游產業(yè)內部各行業(yè)之間的生產、技術、經濟等關聯(lián)關系，它反映旅游產業(yè)結構質的特點，是旅游產業(yè)結構內涵的核心，也是旅游結構調整升級內在聯(lián)系的關鍵。比如從旅游產業(yè)技術經濟聯(lián)系來說，在其內部每一個行業(yè)的經濟活動都要以其他產業(yè)的經濟活動來做基礎，彼此之間有緊密的關系。如旅游飯店、旅行社行業(yè)的經濟活動運行和規(guī)模擴展都要依賴于旅游交通的發(fā)展，交通產業(yè)的投入規(guī)模以及優(yōu)化升級要直接或間接地受到旅游飯店和旅行社行業(yè)吸引的游客量的影響。

旅游產業(yè)是直接面向游客提供服務的綜合性經濟產業(yè)，從而決定了旅游產業(yè)結構具有多元化和動態(tài)的性質。一般來講，旅游產業(yè)主要包括吃、住、行、游、購、娛六大因素，旅游交通、旅游飯店和旅行社被譽為旅游業(yè)的三大支柱。從更廣泛的角度看，旅游產業(yè)還應包括旅游教育培訓部門、旅游研究和設計規(guī)劃部門等。一個地區(qū)的旅游產業(yè)結構既受到旅游者需求的直接影響，又跟諸多因素相關，具有一定的地方性，表現(xiàn)為區(qū)域旅游產業(yè)各種要素的空間和時間上的組合狀態(tài)是隨著整體經濟的不斷發(fā)展而變化的，并且這種狀態(tài)會隨著該地區(qū)經濟的發(fā)展不斷優(yōu)化。所以，只有從大旅游觀的角度來認識旅游產業(yè)結構，才能提高對旅游經濟重要性的認識，從而確立旅游業(yè)在國民經濟中應有的地位。

二、旅游產業(yè)結構的特點

（一）綜合性強

從旅游產業(yè)自身來看，旅游業(yè)是一個綜合性強的經濟產業(yè)，其由吃、住、行、游、購、娛等行業(yè)組成，每個行業(yè)都體現(xiàn)了旅游業(yè)的一個部分或方面，是從屬于旅游業(yè)這個整體的。旅游企業(yè)通過提供各種旅游產品來滿足旅游者的多種需求，由于各行業(yè)的性質和特點各不相同，任何一個行業(yè)都不能代替其他一個行業(yè)，而旅游者需求的多樣性使各行業(yè)有機聯(lián)系到一起，每個旅游企業(yè)提供一種或多種旅游要素滿足旅游者需求。因此，旅游產業(yè)結構不是各組成行業(yè)的簡單相加，而是根據(jù)旅游業(yè)整體發(fā)展的需要，按照各行業(yè)之間相互聯(lián)系、相互作用的特點和規(guī)律性，形成合理的比例及構成狀況，從而發(fā)揮出旅游經濟的綜合性功能。

（二）關聯(lián)性強

從旅游產業(yè)與其他產業(yè)的關系來看，旅游產業(yè)結構區(qū)別于國民經濟結構和其他子系統(tǒng)結構的最大差別就在于關聯(lián)性較強。從旅游業(yè)內部的吃、住、行、游、購、娛等各行業(yè)看，任何一個行業(yè)的有效供給都離不開其他相關行業(yè)的配合；旅游業(yè)的發(fā)展也離不開社會各個行業(yè)的支持和配合，旅游產業(yè)結構具有天然的外向性。隨著全球經濟的不斷一體化，一個國家或者一個地區(qū)的旅游產業(yè)結構也逐漸地與世界旅游產業(yè)結構不斷融合?？傊糜萎a業(yè)結構較強的關聯(lián)性，使組成旅游產業(yè)結構的各行業(yè)部門的協(xié)調發(fā)展成為旅游產業(yè)結構調整和優(yōu)化的重要內容。

（三）動態(tài)性

旅游產業(yè)結構是隨著旅游經濟系統(tǒng)各行業(yè)部門及其相關產業(yè)的不斷變化而不斷發(fā)展變化的。這種變化不僅有量的變化，而且有質的變化。引起產業(yè)結構變化的因素有很多種，既有需求因素，也有供給因素；既有外部因素，也有內部因素；既有經濟因素，也有非經濟因素。另外，經濟發(fā)展水平、旅游消費方式與規(guī)模、自然條件和國家的產業(yè)政策也是影響旅游產業(yè)行業(yè)結構的重要因素。因此，必須注意分析影響結構變動的各種因素，適時進行調整，提高旅游產業(yè)結構的適應性。

（四）功能性

產業(yè)結構能夠動態(tài)反映旅游產業(yè)實際運行的結果，還是一個地區(qū)經濟狀況的晴雨表。旅游產業(yè)結構要隨著社會經濟的發(fā)展和旅游需求的變化而調整，從而能夠有效地提高滿足旅游者不斷增長的新旅游需求的功能，促進社會生產力的發(fā)展。通過對旅游產業(yè)結構的研究，可以進一步診斷和研究旅游產業(yè)運行過程中出現(xiàn)的問題，建立合理的旅游產業(yè)結構體系，尋求一條符合地區(qū)特點的旅游產業(yè)發(fā)展道路，為運動過程中的旅游產業(yè)提供科學的發(fā)展方向指導。

三、旅游產業(yè)的行業(yè)結構

1.旅行社

旅行社是依法成立，專門從事招徠、接待國內外旅游者，組織旅游活動，收取一定費用，實行自負盈虧、獨立核算的旅游企業(yè)。旅行社是旅游業(yè)的集中代表，不僅是旅游產品的設計、組合者，同時也是旅游產品的營銷者，是整個旅游經濟活動的重要組織者，其發(fā)展規(guī)模、經營水平及其在旅游產業(yè)結構中的比重，直接對旅游經濟發(fā)展產生至關重要的影響。旅行社的中介性是其他企業(yè)所不具有的，不僅是旅游者與旅游對象的中介體，而且在不同旅游企業(yè)之間起著聯(lián)絡和協(xié)調作用。

目前，在我國旅行社蓬勃發(fā)展的同時，也出現(xiàn)了許多問題，突出表現(xiàn)為市場秩序的混亂、行業(yè)整體素質差、行業(yè)道德和行業(yè)誠信水平低以及行業(yè)管理執(zhí)法力度不夠等。我國與國際接軌進程日益加快，伴隨世界經濟一體化、電子商務時代、知識經濟時代、個性化時代、消費化時代的來臨，旅行社的發(fā)展將面臨前所未有的發(fā)展機遇和全新的挑戰(zhàn)。

2.旅游飯店

旅游飯店是以旅游接待設施為依托，通過向旅游者及所在社區(qū)提供住宿、餐飲、娛樂等綜合服務來實現(xiàn)經濟效益和社會效益的企業(yè)。目前，在我國的飯店業(yè)統(tǒng)計中，一般將由國家旅游局授權掛牌的星級飯店，統(tǒng)稱為旅游飯店，其他相對價格比較低廉的住宿業(yè)，通常被稱為社會旅館。旅游飯店最基本、最傳統(tǒng)的功能就是住宿和餐飲。由于客源及其需求的變化，現(xiàn)代旅游飯店的功能已較傳統(tǒng)的飯店時期有了很大的發(fā)展，其功能日益多樣化，增加了商務功能、家居功能、度假功能、會議功能、娛樂健身功能、通信和信息集散功能、文化服務功能、商業(yè)購物服務功能等。可見，現(xiàn)代飯店已不僅僅是住宿餐飲產業(yè)，而且是為旅游提供多種服務、具備多種功能的生活產業(yè)。

旅游飯店是旅游業(yè)發(fā)展的重要依托，旅游飯店的數(shù)量和服務質量是旅游業(yè)發(fā)展水平的重要標志之一。旅游飯店業(yè)在旅游產業(yè)結構中具有十分重要的地位，其發(fā)展規(guī)模和結構對旅游產業(yè)結構產生著重要的影響作用。旅游飯店數(shù)量、飯店床位數(shù)多少標志著旅游接待能力大小；而旅游飯店的管理水平高低、服務質量好壞、衛(wèi)生狀況及環(huán)境的優(yōu)劣，則反映了旅游業(yè)的綜合服務水準。

3.旅游交通

旅游交通是為旅游者提供空間移動的各種交通工具、手段和服務的集合，并通過這種特殊的無形服務產品的生產、交換、消費創(chuàng)造經濟產值。旅游交通在輸送客源過程中，要滿足旅游者安全、方便、快捷、舒適、價廉等多方面的需求，要求旅游交通業(yè)不僅要具有一般交通運輸?shù)墓δ?，還要具有滿足人們旅游需求的功能，并在交通工具、運輸方式、服務特點等方面都形成旅游交通業(yè)的特色，從而保障旅游業(yè)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。在客源輸送過程中，還要滿足旅游者體驗各種交通方式的特殊游覽需求，具有游覽功能。

因此，旅游交通是旅游業(yè)的重要組成部門之一，是旅游者和旅游目的地之間溝通的重要橋梁，也是旅游產業(yè)發(fā)展的重要瓶頸，其服務質量直接影響到旅游者的滿意程度，對旅游活動的發(fā)展有著十分重大的影響。

4.旅游景區(qū)

旅游景區(qū)是以旅游資源或一定的景觀、娛樂設施為主體，開展參觀游覽、娛樂休閑、康體健身、科學考察、文化教育等活動和服務的場所和設施。在旅游六要素中，盡管各要素都很重要，但“游”這一要素無疑是最基礎和最根本的內容。而旅游業(yè)作為一個產業(yè)，最初也是因以游覽景區(qū)為主要內容的旅游活動的興盛而促成的，可以說旅游景區(qū)是旅游業(yè)發(fā)展必不可少的重要載體。

旅游景區(qū)作為旅游吸引物，具有多種旅游功能，是游客外出旅游的主要動機所在，不同的景區(qū)類型具有差異性的旅游功能，其主體功能取決于景區(qū)的旅游資源類別。一般而言，旅游景區(qū)的類型包括風景名勝區(qū)、森林公園、文物保護單位、博物館、宗教寺廟、各類園林、旅游度假區(qū)、主題公園、展覽館、工農業(yè)參觀點、自然保護區(qū)，等等。旅游景區(qū)所依托資源的價值大小、景區(qū)接待服務質量的高低等，直接影響著游客外出旅游過程中的整體感受。因此，必須從整體上加強統(tǒng)一的宏觀協(xié)調和管理，強化與其他部門的協(xié)調，提高顧客的旅游價值。

5.旅游娛樂

旅游娛樂，是指以娛樂、消遣、放松為目的，以獲得精神愉悅和身心平衡為感受的多種旅游活動方式的總稱?，F(xiàn)代旅游是一種以休閑為主的觀光、度假及娛樂活動，因而豐富的旅游娛樂是旅游活動中的重要組成部分。娛樂項目的內容紛繁多樣，包括文化娛樂（音樂、戲劇、動感電影、水幕電影、魔術、音樂噴泉、燈會、激光表演、電子游戲、棋牌、舞會等），游藝體育運動（各種游樂設施、廟會、滑雪、高爾夫、游船、各種比賽等），表演型娛樂（民俗風情表演、歷史文化表演、體育競技表演、動物表演等），參與型娛樂（民族民俗生活參與、農家漁家牧家參與、復古生活參與、探險參與等）。我國地域遼闊，民族眾多，每一個民族都有自己獨具特色的娛樂產品，不同民族有不同的戲曲、歌舞，這些都是異地游客歡迎的節(jié)目。如我國冬季的東北地區(qū)，除了以滑冰滑雪、泡溫泉吸引各地游客外，看二人轉、扭秧歌、吃農家菜、放煙花爆竹，歡歡喜喜過一個具有濃郁關東風情的大年，成為地方旅游亮點之一。

隨著全球經濟的發(fā)展，尤其是科技的高速發(fā)展，生產力的不斷提高，促使旅游需求和旅游供給出現(xiàn)重大發(fā)展變化，而作為旅游要素之一的旅游娛樂，更顯現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，在旅游產業(yè)結構中的地位正日益上升，不僅使旅游業(yè)結構更趨合理，帶來效益，更為各國旅游者帶來更多的交流機會和內容，形成了一種獨特的文化現(xiàn)象。隨著高科技在旅游娛樂業(yè)中的大量運用，旅游娛樂不僅增強了旅游產品的吸引力，達到了寓教于樂的目的，更帶來了巨大的綜合性經濟效益。目前，旅游娛樂業(yè)的總體發(fā)展趨勢是主題化，樹立鮮明的主題、深入挖掘主題、創(chuàng)造獨特主題，是各國旅游娛樂業(yè)共同追求的目標。其中，深入挖掘主題，主要是挖掘民族文化，在此基礎上，努力形成新的旅游吸引物。

6.旅游購物

旅游購物是指旅游者在旅游活動中的購物行為，是旅游過程的延伸和物化，它對豐富旅游線路內容，提高旅游目的地形象，增加當?shù)芈糜问杖耄瑪U大社會效益都有十分重要的作用?，F(xiàn)代旅游不僅只是“游”，還是以“游”為中心的一種社會文化經濟活動。旅游購物活動實質上是商業(yè)與旅游業(yè)的互相滲透、互相推動、相互依存、共同發(fā)展的產物。商業(yè)的繁榮必然會促進旅游業(yè)的發(fā)展，同時亦拓寬了旅游活動的內容；同時，旅游的繁榮也為商業(yè)的發(fā)展帶來了大量客流。

旅游購物是旅游經濟的重要構成要素，它是旅游業(yè)重要的經濟來源。旅游購物消費在旅游者支出中有很大的伸縮彈性，相對來說是“無限花費”，它既受旅游者支付能力的約束，也受旅游商品特色和豐富程度的影響，最具開發(fā)潛力。隨著旅游者對旅游商品需求的急劇上升，許多地區(qū)已經把旅游購物作為新的經濟增長點予以重視和支持。與世界許多旅游業(yè)發(fā)達的國家和地區(qū)相比，旅游購物一直是我國旅游業(yè)發(fā)展中的一個薄弱環(huán)節(jié)。旅游購物發(fā)展的力度在一定程度上決定著旅游業(yè)進一步發(fā)展的深度和廣度，是優(yōu)化旅游產業(yè)結構的重要途徑。正如國際旅游專家彼德森所指出的，“旅游商品銷售收入占總收入的百分比，是對一個地區(qū)旅游產業(yè)成熟度評價的重要標準”。

第二節(jié)　旅游產業(yè)關聯(lián)

一、旅游產業(yè)關聯(lián)的含義

（一）產業(yè)關聯(lián)

當今的經濟活動都處于一個開放的系統(tǒng)中，不可避免地要與外界發(fā)生聯(lián)系，各產業(yè)都需要其他產業(yè)為自己提供各種產出，以作為自己的要素供給。同時，又把自己的產出作為一種市場需求提供給其他產業(yè)進行消費。所以，在一般的經濟活動過程中，各產業(yè)間存在著各種錯綜復雜的供給與需求的關系。這些產業(yè)間以各種投入品和產出品為連接紐帶的技術經濟聯(lián)系就是產業(yè)關聯(lián)。這里，無論各種投入品和產出品還是技術經濟聯(lián)系，既可以是實物形態(tài)也可以是價值形態(tài)的產品。但是，由于實物形態(tài)的聯(lián)系和聯(lián)系方式難以用計量方法準確衡量，而價值形態(tài)的聯(lián)系和聯(lián)系方式可以從量化比例的角度來進行研究，所以，在產業(yè)關聯(lián)分析的實際應用中使用更多的是價值形態(tài)的技術經濟聯(lián)系和聯(lián)系方式。

產業(yè)結構理論，主要是從“質”的角度動態(tài)揭示了產業(yè)間技術經濟聯(lián)系與聯(lián)系方式發(fā)展變化的規(guī)律及其影響因素。而產業(yè)關聯(lián)理論，則專門分析了產業(yè)間的“投入”與“產出”的量化比例關系，從“量”的角度，靜態(tài)考察國民經濟各產業(yè)部門之間技術經濟聯(lián)系與聯(lián)系方式。正是由于這種錯綜復雜的供給與需求的產業(yè)關聯(lián)關系，各產業(yè)才得以在經濟活動過程中生存和發(fā)展。反之，若某一產業(yè)沒有其他產業(yè)為之提供各種要素的供給，或其產出不能滿足其他產業(yè)的消費需求，顯然該產業(yè)是不能長期地生存下去的，是沒有生命力的。因此可以認為產業(yè)關聯(lián)的實質，就是各產業(yè)相互之間的供給與需求的關系。

（二）旅游產業(yè)關聯(lián)

旅游產業(yè)關聯(lián)是指旅游業(yè)與相關產業(yè)或部門之間發(fā)生的以各種投入品和產出品為連接紐帶的技術經濟聯(lián)系。

從概念可以看出，旅游產業(yè)的關聯(lián)性分為兩個方面。一方面是旅游產業(yè)內部各行業(yè)的關聯(lián)，即吃、住、行、游、購、娛等各行業(yè)的關聯(lián)。從旅游過程的始端到終端，在旅游者吃、住、行、游、購、娛的過程中，需要民航的飛行員和空姐、旅行社的導游、旅店的服務員、餐廳的侍者、劇團的演員、商店的店員等大量產業(yè)部門人員向其提供產品來滿足他的各種需求，涉及生產和生活的方方面面。從旅游者的需求而言，沒有任何一個單獨的企業(yè)能夠生產出旅游者在旅游過程中所需要的全部產品和服務，任何企業(yè)都需要各個環(huán)節(jié)的協(xié)作和配合。關聯(lián)產業(yè)的各個企業(yè)是一個利益共同體，向游客提供產品的各個部門任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會導致總體旅游產品質量下降，使旅游者不滿。旅行社生意好，飯店、車船交通、餐飲、景點的銷售也就好，反之亦然。

另一方面是旅游產業(yè)的外部關聯(lián)，即旅游產業(yè)與外部其他產業(yè)的關聯(lián)。如旅游產業(yè)與農業(yè)、工業(yè)、文化產業(yè)、房地產業(yè)、金融服務業(yè)等有著密切的聯(lián)系，形成像工業(yè)旅游、農業(yè)旅游、景觀房產等與旅游相互融合的新型產業(yè)形態(tài)。這些新型的旅游產品既能滿足旅游者的新需求，促進原來旅游產品的升級，同時還可以帶動其他相關產業(yè)的發(fā)展。

二、旅游產業(yè)關聯(lián)的方式

產業(yè)關聯(lián)方式是指產業(yè)部門間發(fā)生關聯(lián)的依托或基礎，以及產業(yè)間相互依托的不同類型。依據(jù)各產業(yè)間不同的維系關系，可將產業(yè)關聯(lián)方式分為以下幾類：

（一）前向關聯(lián)與后向關聯(lián)

按赫希曼在《經濟發(fā)展的戰(zhàn)略》一書中的解釋，前向關聯(lián)就是通過提供供給與其他產業(yè)部門發(fā)生的關聯(lián)。當甲產業(yè)在經濟活動中需要吸收乙產業(yè)的產出時，對于乙產業(yè)而言，則需向甲產業(yè)提供供給，那么它與甲產業(yè)的關系就是前向關聯(lián)的關系。而后向關聯(lián)就是通過自身需求與其他產業(yè)部門發(fā)生的關聯(lián)。按此定義，當丙產業(yè)在經濟活動中向乙產業(yè)提供產出時，對乙而言，它與丙產業(yè)的關聯(lián)就是后向關聯(lián)的關系。對每一個先行產業(yè)部門來說，與其后續(xù)部門的關系都是前向關聯(lián)的關系；反過來，對每一個后續(xù)產業(yè)部門來說，與其先行部門的關系都是后向關聯(lián)的關系。對于旅游業(yè)和相關產業(yè)而言，旅游業(yè)需要從交通運輸業(yè)、郵電通信業(yè)、金融保險業(yè)、信息技術服務業(yè)等眾多產業(yè)中得到產品、技術和服務的支持，這些產業(yè)部門的發(fā)展直接影響著旅游業(yè)。

（二）單向關聯(lián)與環(huán)向關聯(lián)

單向關聯(lián)是指在一系列產業(yè)部門間，先行產業(yè)部門為后續(xù)產業(yè)部門提供產品以供其生產時直接消耗，而后續(xù)產業(yè)部門的產品不再返回先行產業(yè)部門的生產過程。環(huán)向關聯(lián)是指在一系列產業(yè)部門間，先行產業(yè)部門為后續(xù)產業(yè)部門提供產品以供其生產時直接消耗，同時后續(xù)產業(yè)部門的產品仍返回相關先行產業(yè)部門的生產過程，形成一個“環(huán)”狀。此外，還有雙向關聯(lián)、多向關聯(lián)等。在現(xiàn)實經濟運行中，這些關聯(lián)交織在一起，錯綜復雜，形成“蛛網”狀。在旅游業(yè)中，旅游是由吃、住、行、游、購、娛六大要素組成的，每一種要素所形成的產業(yè)或多或少都存在單向關聯(lián)。同時旅游業(yè)是綜合性的行業(yè)，產業(yè)部門間的聯(lián)系是很復雜的，所有要素及其相關行業(yè)或部門形成蛛網式的關系。

（三）直接關聯(lián)與間接關聯(lián)

在現(xiàn)實社會再生產過程中，產業(yè)間存在著大量的直接聯(lián)系和間接聯(lián)系。直接關聯(lián)是指兩個產業(yè)部門間存在著直接的供給、需求聯(lián)系；而間接關聯(lián)指的是兩個產業(yè)部門本身不發(fā)生直接的生產技術聯(lián)系，而是通過其他一些產業(yè)部門的中介才有聯(lián)系。如種植業(yè)與農產品加工業(yè)間的關聯(lián)是直接關聯(lián)，而汽車工業(yè)與石油開采設備制造業(yè)間的關聯(lián)是間接關聯(lián)。旅游業(yè)是個邊緣性、集合性的產業(yè)，與國民經濟核算體系中的眾多產業(yè)部門均發(fā)生著直接或間接的聯(lián)系。

三、旅游產業(yè)關聯(lián)的紐帶

產業(yè)關聯(lián)的紐帶是指不同產業(yè)間是以什么為依托連接起來的，這些不同的依托就構成了產業(yè)關聯(lián)的實質性內容。主要的依托方式共有五種：

（一）產品、勞務關聯(lián)

這是產業(yè)間最基本的關聯(lián)，指的是在社會再生產過程中，一些產業(yè)部門為另外一些產業(yè)部門提供產品或勞務，或者產業(yè)部門間相互提供產品或勞務。之所以說它是產業(yè)間最基本的聯(lián)系，是因為：第一，產業(yè)間其他方面的關聯(lián)都是在此關聯(lián)基礎上派生出來的；第二，產業(yè)間相互提供的產品、勞務數(shù)量比例要均衡，是各產業(yè)部門間協(xié)調發(fā)展的本質表現(xiàn)；第三，社會勞動生產率和經濟效益的提高，最終歸結為產業(yè)間提供產品或勞務的質量的提高和成本節(jié)約。

（二）生產技術關聯(lián)

“生產技術是第一生產力”，技術進步是推動產業(yè)間關聯(lián)變動的最活躍、最積極的因素。一般而言，生產技術關聯(lián)是與各產業(yè)間產品、勞務關聯(lián)緊密聯(lián)系在一起的。在實際生產過程中，不同產業(yè)部門對生產技術的要求不同，一個產業(yè)部門要依據(jù)自身的生產技術特點以及產品結構特性等種種因素，對所需相關產業(yè)的產品和勞務提出各種工藝、質量等特定要求，而不是被動接受這些相關產業(yè)的產品或勞務。這樣，生產技術作為產業(yè)間關聯(lián)的重要依托，不僅直接影響產業(yè)間產品、勞務的供求比例關系，其發(fā)展變化還有可能影響相關產業(yè)的發(fā)展變化，或者影響到產業(yè)間的依存度。

（三）價格關聯(lián)

產業(yè)間的價格關聯(lián)，實質上是產業(yè)間產品、勞務關聯(lián)的貨幣表現(xiàn)，其重要作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，價格關聯(lián)使得不同產業(yè)間產品與勞務的關聯(lián)，可以用統(tǒng)一的價格形式進行度量與比較，從而使投入產出模型的建立成為可能；第二，價格關聯(lián)在替代性產業(yè)間引入了競爭機制，優(yōu)化了經濟資源的配置方式，從而有助于產業(yè)間的優(yōu)勝劣汰和社會勞動生產率的提高；第三，以價格來度量產業(yè)間的關聯(lián)，為產業(yè)間比例關系分析、產業(yè)結構變動分析等提供了有效的計量手段。

（四）勞動就業(yè)關聯(lián)

產業(yè)間的勞動就業(yè)關聯(lián)，在西方經濟學中被稱為投資乘數(shù)在就業(yè)中的作用。社會化大生產，使得產業(yè)間“關聯(lián)效應”客觀存在，從而產業(yè)間的勞動就業(yè)機會也就必然相互影響、相互制約：某一產業(yè)的發(fā)展，在一定程度上會增加該產業(yè)、進而增加相關產業(yè)的勞動就業(yè)機會；反之，某一產業(yè)的衰退也必然會相應引起該產業(yè)自身及相關產業(yè)中勞動就業(yè)機會的減少。

（五）投資關聯(lián)

社會化大生產要求各產業(yè)部門間協(xié)調進步，某一產業(yè)的發(fā)展變化必然涉及與其相關的其他產業(yè)。這樣，要想靠增加投資來發(fā)展某一產業(yè)，則必須考慮相關產業(yè)對該產業(yè)的制約作用，從而必然導致增加投資以確保其相關產業(yè)的發(fā)展。

四、旅游產業(yè)關聯(lián)的分析方法——投入產出法

投入產出法是產業(yè)關聯(lián)分析的基本方法，是研究經濟系統(tǒng)中各產業(yè)部門間投入與產出的相互依存關系的數(shù)量分析方法，是經濟學與數(shù)學相結合的產物。因此，產業(yè)關聯(lián)分析又稱投入產出分析。投入產出分析中所謂的投入，就是指產品生產和勞務活動等過程中對原材料、輔助材料、燃料、動力、固定資產折舊和勞動力等各種生產要素的消耗和使用，它是任何產業(yè)從事經濟活動都必須使用的物質資料和勞動力。所謂的產出指的是物質產品和各種服務產品等的總量及其分配使用的方向和數(shù)量，又叫流量，它是任何產業(yè)從事經濟活動所得到的成果，即產品或勞務。

投入產出法就是同時將“投入”與“產出”放在一起進行分析的經濟數(shù)量分析方法，它通過借助投入產出表和建立相應的線性代數(shù)方程體系，構成一個模擬現(xiàn)實國民經濟各產業(yè)部門產品的相互“流入”“流出”的社會再生產過程的經濟數(shù)學模型，來對產業(yè)間的經濟技術聯(lián)系進行分析和研究，從而得出產業(yè)之間數(shù)量比例上的規(guī)律性。模型有兩種形式，一種是投入產出表，另一種是投入產出數(shù)學模型，二者密不可分，形成一個完整的模型體系。因此，投入產出表和投入產出模型是產業(yè)關聯(lián)分析的基本工具。投入產出模型按所采用的不同計量單位可劃分為實物型和價值型兩種，使用最廣泛的是價值型分析。

投入產出表是反映一個經濟系統(tǒng)各部分之間的投入與產出間數(shù)量依存關系的特殊的縱橫交叉的棋盤式表格。從整個經濟來說，投入產出表揭示了各種相互交錯彼此依賴的關系結構。正是這一結構把經濟體系中的各個大不相同而高度專門化的組成部門連接成一個整體。實際上，它提供了經濟體系的運行模型。

投入產出模型是由系數(shù)、變量的函數(shù)關系組成的數(shù)學方程組構成的。一般模型建立分為兩步：一是先依據(jù)投入產出表計算各類系數(shù)；二是在此基礎上，再依據(jù)投入產出表的均衡關系，建立起投入產出的數(shù)學函數(shù)表達式，即投入產出模型。按其性質不同可以分為兩種：按產品均衡關系建立的模型，稱做產品模型；按價值均衡關系建立的模型，稱做價值模型。

第三節(jié)　旅游產業(yè)結構優(yōu)化

一、旅游產業(yè)結構演變的影響因素

影響旅游產業(yè)結構演變的因素比較復雜，既有外部因素，又有內部因素；既有需求因素，也有供給因素；既有經濟因素，又有非經濟因素。主要有以下幾方面：

1.旅游需求結構

消費需求結構是產業(yè)結構演進的原始推動力。旺盛的消費需求為地區(qū)產業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場，為產業(yè)的擴張?zhí)峁┝耸袌霰ＷC。需求結構又是決定產業(yè)結構并影響其演變的主要因素，不能滿足需求的生產，不適應消費結構的產業(yè)結構都不能使社會生產形成良性循環(huán)。旅游業(yè)是以滿足人們的休閑需求為主要目標的，因而國內外旅游需求的變化，旅游需求的發(fā)展方向和水平，不僅決定著旅游經濟的發(fā)展方向和水平，也決定和影響著旅游產業(yè)結構的變化及發(fā)展。

隨著經濟發(fā)展水平的提高，旅游消費水平逐步升級，這將促使消費結構的升級，從而促進產業(yè)結構的高度化。當前，由于物質生活水平和環(huán)保意識的提高，人們的消費更多地轉向休閑、文化和綠色產品，大部分消費品在數(shù)量上已經得到滿足，而對多樣化、個性化產品的需求則日益突出，從而導致生產上從批量生產轉向柔性生產。同時，在存在區(qū)際分工協(xié)作的條件下，地區(qū)旅游產業(yè)結構還會受到其他地區(qū)需求結構的影響，特別是消費水平較高地區(qū)的影響。從旅游產業(yè)來看，休閑度假和專項旅游成為世界旅游業(yè)發(fā)展的潮流，旅游需求從大眾化的觀光旅游向休閑度假及專項旅游方向發(fā)展，旅游市場越來越細分化，與之相適應的旅游產品，也開始從觀光旅游產品向休閑度假產品及生態(tài)旅游、文化旅游、科技旅游、探險旅游、健康旅游等專項旅游產品方向發(fā)展，由此形成更為細分化的需求格局和多樣化的產品格局。

2.旅游生產力要素的供給結構

任何一個產業(yè)的發(fā)展都離不開各種生產力要素的投入，旅游產業(yè)亦是如此。生產力要素的投入包括勞動力、資金、技術及自然資源等，其中旅游資源是產業(yè)結構的主要決定因素，是旅游產品結構的基礎，也是旅游產業(yè)長遠發(fā)展的重要支撐和保證。人力資源供給狀況也是產業(yè)結構調整的重要影響因素，沒有優(yōu)秀的人才，旅游產業(yè)結構調整升級無法實現(xiàn)。資金投入是旅游產業(yè)結構變遷的關鍵要素，調整產業(yè)結構需要對原有的產品結構、基礎設施等進行改造和創(chuàng)新，需要大量的資金投入。

按照市場經濟規(guī)律，各種生產力要素的投入總是向收益率高的行業(yè)流動。由于旅游產業(yè)具有高投入、高產出的特點，因此，旅游產業(yè)具有較強吸引要素投入的能力。由于旅游產業(yè)內不同產業(yè)部門的投資報酬率不一樣，因而要素供給必然在總量和結構上有所不同，收益率高和附加值高的產品必然可以爭取到更多的產業(yè)發(fā)展資源，而收益率低的產業(yè)部門則因為缺少發(fā)展資源而逐漸被淘汰，促使產業(yè)部門發(fā)生變化，最終推動旅游產業(yè)結構不斷演變，并改變其內部構成和運行效率。

3.旅游產業(yè)政策和經濟體制

旅游產業(yè)政策和經濟體制具有明顯的導向作用，對旅游產業(yè)的經營模式和產品結構產生巨大的影響，直接導致旅游產業(yè)結構的變化。一方面，國家對旅游產業(yè)的重視和相應的政策、法規(guī)，不僅對旅游經濟的發(fā)展具有促進和制約作用，同時也對旅游產業(yè)結構的演變及發(fā)展具有影響和調控作用。政府往往會根據(jù)需要，對不同的旅游產業(yè)部門實施不同的產業(yè)政策，這種導向作用可促使產業(yè)部門向政府希望的方向發(fā)展；同時政府還可通過法律法規(guī)等對產業(yè)的經營模式進行規(guī)范，促使旅游產業(yè)改變原有的經營模式，如對環(huán)保的要求、對社區(qū)利益的保護等。另一方面，我國旅游經濟體制是最早適應市場經濟要求，與國際旅游市場接軌的，許多經營方式和管理模式已大量借鑒了國際慣例和適應現(xiàn)代市場經濟的要求，但傳統(tǒng)經濟體制的弊病及其影響也對旅游經濟發(fā)展和旅游產業(yè)結構的變化產生著影響。當前，我國明確提出要把旅游業(yè)培育成國民經濟的戰(zhàn)略性支柱產業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)，這對旅游業(yè)的發(fā)展、旅游產業(yè)結構優(yōu)化升級具有重要意義。

4.旅游產業(yè)管理水平

旅游產業(yè)要為游客提供吃、住、行、游、購、娛等方面的一體化服務，必須要有科學營運管理活動水平，才能保證旅游產業(yè)服務活動的正常運作。因此，旅游產業(yè)管理水平決定了旅游產業(yè)的經營模式和經營效益，也是旅游產業(yè)結構演變的重要標志，落后的產業(yè)管理水平可能使旅游產業(yè)結構逐步走向惡化。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，旅游資源經營能力，包括市場的定位、產品規(guī)劃、市場營銷等方面，直接決定了區(qū)域旅游產品的種類結構和旅游產品的價值實現(xiàn)，這是旅游產業(yè)結構的重要體現(xiàn)。其次，管理創(chuàng)新能力，對旅游產業(yè)生存與發(fā)展的影響至關重要。由于旅游者需求的不斷變化和其他區(qū)域的競爭，必須不斷在服務項目、服務質量、旅游產品開發(fā)等方面進行創(chuàng)新，提升游客滿意度，促進旅游產業(yè)經營實力的提升和產業(yè)優(yōu)勢的保持。再次，旅游企業(yè)之間的協(xié)調能力，體現(xiàn)了產業(yè)整合旅游資源，相互協(xié)作共同完成對旅游者服務的能力。

5.旅游產業(yè)發(fā)展環(huán)境

旅游產業(yè)環(huán)境是旅游產業(yè)生存發(fā)展的外部環(huán)境，包括社會環(huán)境、各種配套設施和產業(yè)支撐條件、與生態(tài)環(huán)境的和諧程度等方面，產業(yè)環(huán)境的變化也會影響到產業(yè)結構的變化。地方的治安狀況、政策法律、居民的服務態(tài)度等社會文化因素是旅游者選擇旅游目的地的重要參考，是旅游產業(yè)發(fā)展的重要保證。而旅游產業(yè)的相關服務設施是旅游者完成旅游的必要條件，旅游相關產業(yè)支持是旅游產業(yè)正常發(fā)展的基本保障。生態(tài)環(huán)境保護是促使旅游產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎。

6.科學技術進步

科技進步是旅游產業(yè)結構演進的重要推動力量，直接決定和影響著旅游產業(yè)結構的演變及發(fā)展?？茖W技術進步促進了交通工具和通信手段的現(xiàn)代化，為旅游活動的有效進行提供先進的工具和手段；加快了旅游設施的建設和改善了旅游服務的質量，豐富了旅游活動的內容；提高了旅游產出的經濟效益，從而直接對旅游產業(yè)結構發(fā)生影響。同時，技術進步也刺激著旅游需求結構的變化，增強了對旅游產業(yè)結構的拉動力。另外，科學技術進步的作用還表現(xiàn)在對旅游業(yè)的經營、管理和組織等方面的積極作用。值得一提的是，以信息技術為代表的高新技術及其相關產業(yè)在現(xiàn)階段已經與包括旅游業(yè)在內的許多產業(yè)產生了大規(guī)模的滲透，如今已有一定成熟度的旅游電子商務就是一個例子，為旅行社企業(yè)和旅游產業(yè)的發(fā)展帶來巨大的生機和活力。因此，伴隨著旅游業(yè)技術進步和社會化程度的提高，創(chuàng)新必然會推動旅游產業(yè)結構的演變，從而促進旅游產業(yè)結構的協(xié)調優(yōu)化和高度化發(fā)展。

二、旅游產業(yè)結構合理化

旅游產業(yè)結構合理化主要是指在現(xiàn)有經濟發(fā)展水平和技術的基礎上，根據(jù)消費需求和資源條件，提高和加強旅游產業(yè)內部各行業(yè)之間的相互協(xié)調能力和關聯(lián)水平，使之符合現(xiàn)代旅游經濟發(fā)展要求的比例關系，從而實現(xiàn)整個旅游經濟的和諧發(fā)展。

旅游產業(yè)結構合理化是一個動態(tài)的過程，就是要促進旅游產業(yè)與內部各行業(yè)體系的動態(tài)均衡，提高產業(yè)各組成部分要素的素質。當然，要達到旅游產業(yè)結構合理化，僅實現(xiàn)產業(yè)內部結構的合理化還不夠，更重要的是使整體的發(fā)展規(guī)模、速度和演進合理化，內部各行業(yè)的增長相互協(xié)調和平衡、外部與國民經濟的發(fā)展要求相適應，在動態(tài)的發(fā)展中使旅游產業(yè)結構不斷向高度化方向靠近。

（一）旅游產業(yè)結構合理化的內容

1.旅游產業(yè)內部構成的合理化

主要從靜態(tài)的角度分析旅游產業(yè)各行業(yè)之間的構成比例關系，各行業(yè)之間是否形成有序的排列組合和相應的層次結構，是否能夠相互配合、相互服務和相互促進，生產要素在各行業(yè)之間的投入比例是否相對合理和相互協(xié)調。

2.旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度的合理化

主要從動態(tài)角度分析旅游產業(yè)結構的內部協(xié)調性和外部適應性，產業(yè)內各行業(yè)的增長速度是否相互協(xié)調和平衡，旅游產業(yè)的總體發(fā)展水平是否與旅游市場的需求和消費結構相適應。

3.旅游產業(yè)結構演進的合理化

分析旅游產業(yè)結構的動態(tài)變化是否協(xié)調、相互適應和相互促進，尤其是從長期看，旅游產業(yè)結構是否協(xié)調發(fā)展并不斷向高度化演進等。

（二）旅游產業(yè)結構合理化的判斷基準

協(xié)調是產業(yè)結構合理化的中心內容，是指產業(yè)之間有較強的互補和諧關系和相互轉換能力。衡量旅游產業(yè)結構是否合理的關鍵在于判斷產業(yè)之間是否具有因其內在的相互作用而產生的一種不同于各產業(yè)能力之和的整體能力。如果產業(yè)之間相互作用的關系越協(xié)調，結構的整體能力就會越高，則與之相應的產業(yè)結構也就越合理。相反，如果結構關系不協(xié)調，結構的整體能力就會降低，那么與之相應的產業(yè)結構就不合理。一般可以從以下幾個方面進行分析：

1.旅游供給與消費需求結構是否協(xié)調

旅游供給結構和需求結構的相互適應是產業(yè)結構合理化要解決的重要問題，即以產業(yè)結構和需求結構相適應的程度作為判斷產業(yè)結構是否合理的標準。兩者適應程度越高，則產業(yè)結構越合理；相反，兩者不適應或很不適應，則產業(yè)結構不合理。

供給結構和需求結構的矛盾是經常存在的，原因在于隨著經濟的發(fā)展人們的需求結構總是在發(fā)展、變化，而供給結構又往往不能及時地完全適應需求結構的變化。在旅游需求正常變動的前提下，產業(yè)結構的協(xié)調使其具有較強的適應性和應變能力，即通過自身結構的調整適應新的需求變動，使供給和需求無論在數(shù)量上還是在結構上的差距都逐漸縮小，并且使供需之間的矛盾弱化。

2.旅游內部各行業(yè)之間的發(fā)展是否協(xié)調

合理化的旅游產業(yè)結構要求各產業(yè)部門之間要相互銜接、緊密配合，以實現(xiàn)旅游經濟的順利運行。在一定的旅游經濟發(fā)展階段上，各產業(yè)的經濟作用以及相應的增長速度是不同的，因而各產業(yè)在產業(yè)結構中所處的地位也是不同的，從而形成了各產業(yè)之間有序的排列組合。旅游產業(yè)結構內部各行業(yè)的排列組合應具有較豐富的層次性，各產業(yè)之間的主次與發(fā)展的輕重緩急關系比較明確和適宜，形成一個相互適應、相互促進、相互補充、協(xié)調發(fā)展的體系。

3.產業(yè)素質之間是否協(xié)調

即旅游內部各行業(yè)之間是否存在技術水平的斷層和勞動生產率的強烈反差。如果存在著斷層和強烈反差，產業(yè)之間就會產生較大的摩擦，表現(xiàn)為不協(xié)調?？梢杂帽容^勞動生產率，即產業(yè)部門的國民收入份額與該部門的勞動力份額之比，來大體衡量產業(yè)間的協(xié)調程度。但是，不能將此絕對化，認為無論何時何地產業(yè)結構都要保持這種平衡才是合理的。事實上，在經濟的非均衡增長情況下，如果各產業(yè)的比較勞動生產率分布比較集中而且有層次性，就說明各產業(yè)素質比較協(xié)調，反之，則說明各產業(yè)的素質不協(xié)調。

4.旅游生產力要素是否充分有效地利用

旅游生產力要素要在各個產業(yè)之間得到合理的分配和使用，以取得較高的社會經濟效益。在一定時期和一定條件下，各種經濟資源是有限的，如果資源配置不當，就會造成一些部門資源閑置，一些部門卻又受到資源不足的制約。合理的產業(yè)結構應克服這種狀態(tài)，使資源合理、充分利用，特別應注意建立有利于發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢的產業(yè)結構，這樣才能以較少的投入取得較多的產出。

上述判斷基準從不同角度來考察產業(yè)結構是否合理，既有其科學性，又有其各自的局限性。如需求結構基準將供需的適應性作為唯一的判斷標準，產業(yè)間比例平衡基準忽略了經濟非均衡增長對產業(yè)間比例的積極影響。因此，不能將其中某一基準作為判斷產業(yè)結構是否合理的絕對基準，而應全面考察，綜合運用。

三、旅游產業(yè)結構高度化

旅游產業(yè)結構高度化是指在旅游產業(yè)內部結構合理化已經達到一定水平的基礎上，充分利用現(xiàn)代科技進步的成果，有效利用社會分工的優(yōu)勢，不斷提高旅游產業(yè)的技術構成和旅游生產要素的綜合利用率，使其不斷地向資源深度開發(fā)、向產品高附加值的方向發(fā)展，從而不斷地增加旅游產業(yè)的綜合效益。

旅游產業(yè)結構高度化是一個動態(tài)的概念，總是一個從低水平狀態(tài)向高水平狀態(tài)發(fā)展的過程，其實質是隨著科學技術的發(fā)展和分工的深化，產業(yè)結構不斷地向高技術化、高集約化演進，從而更充分更有效地利用資源，更好地滿足旅游需要的一種趨勢。旅游產業(yè)結構高度化也是一個相對的概念，總是相對于一定的社會經濟發(fā)展水平和階段而言，因此高度化是一個永不停息的過程。

（一）旅游產業(yè)結構高度化的內容

產業(yè)結構高度化的內容主要從兩個角度分析：

根據(jù)產業(yè)結構演進的一般規(guī)律，從產業(yè)結構的結構比例看，旅游產業(yè)結構高度化有三個方面的內容：一是產業(yè)結構中由勞動密集型產業(yè)占優(yōu)勢比重逐級向資金密集型、技術知識密集型占優(yōu)勢比重演進，即向各種要素密集度依次轉移；二是產業(yè)結構的發(fā)展順著低附加價值產業(yè)向高附加價值產業(yè)方向演進；三是產業(yè)結構中由制造初級產品的產業(yè)占優(yōu)勢比重逐級向制造中間產品、最終產品的產業(yè)占優(yōu)勢比重演進，即向產品形態(tài)依次轉移。

從旅游產業(yè)結構高度化的程度看，高度化有四個方面的內容：一是產業(yè)高附加值化，即產品價值中所含剩余價值比例大，具有較高的絕對剩余價值率和超額利潤，是企業(yè)技術密集程度不斷提高的過程；二是產業(yè)高技術化，即在產業(yè)中普遍應用高技術（包括新技術與傳統(tǒng)技術復合）；三是產業(yè)高集約化，即產業(yè)組織合理化，有較高的規(guī)模經濟效益；四是產業(yè)高加工度化，即加工深度化，有較高的勞動生產率。

（二）旅游產業(yè)結構高度化的測量

旅游產業(yè)結構高度化是一個相對的概念，但也不是在產業(yè)結構演進的任何階段都存在的。旅游產業(yè)結構的高度化，只有在科學技術水平較高，旅游經濟發(fā)達到較高階段，基礎設施較完善，服務業(yè)較發(fā)達的時候，才可能實現(xiàn)。產業(yè)結構高度化既是旅游經濟發(fā)展的結果，又是進一步發(fā)展的條件。但對旅游產業(yè)結構的高度化程度用什么指標進行表示，目前還沒有通行的方法?？梢越梃b產業(yè)經濟學的研究成果，用相似性系數(shù)法來測量。

相似性系數(shù)法是以某一參照國家或者地區(qū)的旅游產業(yè)結構為標準，通過相似性系數(shù)的計算，將本國或者地區(qū)的旅游產業(yè)結構與參照國家或者地區(qū)的產業(yè)結構進行比較，以確定本國或者地區(qū)旅游產業(yè)結構高度化程度的一種方法。

設A是被比較國家或者地區(qū)的產業(yè)結構，B是參照系，XAi 和XBi分別是旅游內部產業(yè)i在A和B中的比重，則旅游產業(yè)結構A和參照系B之間的結構相似性系數(shù)SAB為：

（三）旅游產業(yè)結構高度化的動因

旅游產業(yè)結構高度化的動因較多，影響因素可以看做旅游產業(yè)結構高度化的一般動因，而推動產業(yè)結構升級的直接動因則是“創(chuàng)新”，可以大大提高潛在的產出能力。

1.一般動因

一般動因主要包括供給、需求、外界環(huán)境等，這同時也是影響旅游產業(yè)結構的因素。旅游生產力要素供給在總量上和結構上的不同，將影響到產業(yè)結構的運行效率和內部構成，顯然也影響產業(yè)結構的高度化。需求對產業(yè)結構高度化的影響是通過它對產業(yè)結構變化的引導來實現(xiàn)的，國民收入的水平和分配、消費需求和投資需求的比例、產品結構等等凡是影響市場需求的因素，均會影響到產業(yè)結構的升級。經濟政策、國際貿易等環(huán)境要素對于產業(yè)結構發(fā)展來講是一個外生變量，具有不可控的特點。一個合理的經濟政策和良好的國際貿易環(huán)境將有利于產業(yè)結構的高度化，反之，就會阻礙產業(yè)結構的升級。

2.直接動因

推動旅游產業(yè)結構高度化的直接動因是“創(chuàng)新”，其推動作用表現(xiàn)在兩個方面。一方面，創(chuàng)新導致了技術進步。產業(yè)發(fā)展的歷史表明，唯有技術進步才能使產業(yè)結構發(fā)生重大的質的變化。因此，由創(chuàng)新導致的技術進步對產業(yè)結構升級的推動作用是相當大的。旅游科學技術在旅游產業(yè)結構高度化中起到的作用越來越重要了，各種高科技、新興技術在旅游業(yè)中的應用使科技成果與旅游經濟密切融合，旅游產業(yè)內、外各行業(yè)之間的經濟技術聯(lián)系更加深化。另一方面，創(chuàng)新帶來了新的市場需求。通過技術進步，創(chuàng)造了新的旅游產品，而新產品的出現(xiàn)，又可以滿足新的市場需求，使一部分潛在的市場需求轉換為現(xiàn)實的需求。而旅游市場需求則可以通過旅游收入的總水平和分配以及各類產品需求結構對產業(yè)結構起到拉動作用。一般來說，對于旅游業(yè)這種需求彈性較大的產業(yè)，由創(chuàng)新帶來的新產品產出，往往通過創(chuàng)造新的市場需求而吸引旅游生產力要素的流入。這是由于這部分產出剛剛引入市場，其價格對成本的反應以及需求對價格的反應都比較敏感，從而提高產出的數(shù)量將有可能獲得較高的收益。因此，當該產業(yè)取得了高于全產業(yè)平均水平的收益時，社會生產力要素就通過利潤率平均化原理，從其他產業(yè)紛紛流入該行業(yè)。而生產力要素的流入直接刺激了該產業(yè)的擴張。

（四）旅游產業(yè)結構合理化與高度化的關系

旅游產業(yè)結構隨旅游經濟的增長而變動，旅游產業(yè)結構的合理化、高度化和現(xiàn)代化無疑會加速經濟增長，成為經濟增長的內生變量。旅游產業(yè)結構的合理化與高度化之間的聯(lián)系和區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1.旅游產業(yè)結構合理化是高度化的前提和基礎

沒有旅游產業(yè)結構的合理化則其高度化就失去了依存的條件，脫離合理化的高度化只能是一種“虛高度化”。通過產業(yè)結構合理化的過程，使其結構效益不斷提高，進而推動產業(yè)結構向高度化發(fā)展?？梢?，合理化和高度化是構成產業(yè)結構優(yōu)化的兩個基點。只有當旅游產業(yè)結構實現(xiàn)了合理化，并且其結構效益積累到一定水平之后，才有可能推進旅游產業(yè)結構向高級化發(fā)展。

2.旅游產業(yè)結構高度化是合理化的目標

旅游產業(yè)結構合理化是一個動態(tài)的發(fā)展過程，其以旅游產業(yè)結構高度化為目標，不斷調整旅游產業(yè)內部結構，提高旅游產業(yè)的外部適應性，推進旅游產業(yè)結構的高度化。產業(yè)結構高度化也是一個相對的概念，總是相對于一定的社會經濟發(fā)展水平和階段而言，因而高度化是一個永不停息的過程。

3.旅游產業(yè)結構合理化和高度化是相互滲透、相互作用的

在旅游經濟發(fā)展的不同時期或不同階段，旅游產業(yè)結構合理化和高度化的目的不盡相同。

四、旅游產業(yè)結構優(yōu)化

（一）旅游產業(yè)結構優(yōu)化的含義

旅游產業(yè)結構優(yōu)化是指通過產業(yè)調整，實現(xiàn)旅游內部各行業(yè)協(xié)調發(fā)展，促使整個旅游經濟協(xié)調發(fā)展、技術進步和經濟效益不斷提高，并滿足不斷增長的旅游需求的過程。旅游產業(yè)結構優(yōu)化是一個相對的概念，它并不是指產業(yè)結構水平的絕對高低，而是在旅游經濟效益最優(yōu)的目標下，根據(jù)資源條件、旅游發(fā)展階段、經濟發(fā)展水平、人口規(guī)模等特點，通過對旅游產業(yè)結構的調整，使之達到各產業(yè)協(xié)調發(fā)展的狀態(tài)。

旅游產業(yè)結構優(yōu)化是一個動態(tài)過程，各個時期優(yōu)化的內容是不同的，但一般而論，應包括旅游產業(yè)結構合理化和高度化兩個方面。旅游產業(yè)結構的合理化為產業(yè)結構的高級化提供了基礎，而高級化則推動產業(yè)結構向更高層次上實現(xiàn)合理化。因此，在旅游產業(yè)結構優(yōu)化的全過程中，應把合理化與高級化問題有機結合起來，以結構合理化促進結構高級化；以結構高級化帶動結構合理化。在結構合理化過程中實現(xiàn)結構高級化的發(fā)展；在結構高級化的進程中實現(xiàn)結構合理化的調整。只有這樣，才能實現(xiàn)整個旅游產業(yè)結構的優(yōu)化。

（二）旅游產業(yè)結構優(yōu)化的標準

旅游產業(yè)結構優(yōu)化并不是一個抽象的概念，而是有具體的評價標準。作為一種客觀經濟活動的實體，盡管由于各個國家或地區(qū)在旅游經濟發(fā)展水平和旅游產業(yè)結構形成的歷史背景方面存在不同，從而導致各國旅游產業(yè)結構優(yōu)化的標準存在著差別，但總體而言，旅游產業(yè)結構優(yōu)化有以下標準可以衡量：

1.資源有效配置

在旅游經濟活動中，旅游供求存在著矛盾，旅游資源的稀缺性和旅游需求的無限性要求旅游資源最有效配置，從而對旅游產業(yè)結構提出了要求。因而，旅游資源配置的有效性成為旅游產業(yè)結構優(yōu)化的標準之一。優(yōu)化的旅游產業(yè)結構應能夠充分、有效地利用本國旅游資源及人、財、物力；能夠較好地利用國際分工的好處，發(fā)揮自身的優(yōu)勢，實現(xiàn)全球旅游資源的最佳配置和使用；能夠促進旅游資源的保護和適度開放。

2.旅游產業(yè)結構協(xié)調

社分化大生產客觀上要求按比例分配社會資源，這種數(shù)量比例關系存在于社會各產業(yè)之間以及產業(yè)內的各環(huán)節(jié)之間。如果產業(yè)之間的比例不協(xié)調，就意味著某些產業(yè)的產品供過于求，某些產業(yè)的產品又供不應求，資源就不能得到合理利用，社會資源必然就會造成浪費。因此，合理的產業(yè)結構應該是各產業(yè)之間的協(xié)調發(fā)展。這是一個最基本的要求。對于旅游業(yè)來說，合理的旅游產業(yè)結構應能夠使旅游經濟各產業(yè)、各部門保持合理的比例關系及協(xié)調發(fā)展，能夠有效地促進旅游生產、流通、分配及消費的順利進行，從而使旅游的供給和需求處于協(xié)調發(fā)展的狀態(tài)。

3.區(qū)域布局合理

旅游經濟活動必須在一定的空間范圍內進行，因而旅游區(qū)域布局合理也是優(yōu)化旅游產業(yè)結構的標準。優(yōu)化的旅游產業(yè)結構應能夠遵循旅游經濟發(fā)展的客觀需求，形成包括旅游景點、景區(qū)、旅游經濟圈在內的合理的旅游經濟區(qū)域布局，從而提高整個國家旅游經濟的總體形象和綜合生產能力，提高整個旅游業(yè)的綜合經濟效益。

4.旅游經濟可持續(xù)發(fā)展

旅游經濟可持續(xù)發(fā)展的前提是良好的生態(tài)環(huán)境。而良好的生態(tài)環(huán)境取決于旅游產業(yè)結構是否優(yōu)化。優(yōu)化的旅游產業(yè)結構應能夠有利于生態(tài)環(huán)境的保護和改善，使旅游業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護有機地融為一體，實現(xiàn)經濟、資源和環(huán)境的良性循環(huán)，能夠促使旅游業(yè)、旅游者、旅游企業(yè)、旅游社區(qū)、旅游環(huán)境等成為一個穩(wěn)定、健康和持續(xù)的旅游產業(yè)發(fā)展系統(tǒng)；促進社會經濟效益的不斷提高，加強各地區(qū)間人民往來，維持和增進人民友誼。

5.旅游產品類型多樣

由于人們旅游需求的多樣化，決定了旅游產品類型的多樣化。在旅游經濟發(fā)展的初期，大多數(shù)旅游產品以觀光旅游產品為主，隨著旅游經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的旅游需求從觀光旅游需求向休閑度假、科考探險、商務會展等方向發(fā)展，從而對旅游產品的多樣化提出了要求。因而，旅游產品類型多樣也是旅游產業(yè)結構優(yōu)化的標準。

6.旅游需要得到最大化滿足

生產的最終目的，是為了滿足人們的需要。因此，合理的旅游產業(yè)結構應能與社會的旅游需要相適應。如果一種旅游產品貨不對路或供過于求，那么生產這種旅游產品的勞動或部分勞動就得不到社會的承認，其價值或部分價值就不能得到實現(xiàn)。在社會資源一定的條件下，某些產品供過于求或產銷不對路，就意味著另一些社會需求的產品空缺或供不應求，從而決定了生產這些旅游產品的產業(yè)部門之間的發(fā)展不平衡，效益不好。顯然，這樣的旅游產業(yè)結構是不合理的旅游產業(yè)結構。當然，我們所說的滿足社會需要，也只能說在現(xiàn)有條件下盡可能地滿足社會需要，絕對地完全地滿足社會需要是不可能的。

思　考　題

1.什么是旅游產業(yè)結構？旅游產業(yè)結構有哪些特點？

2.旅游產業(yè)關聯(lián)的方式有哪些？

3.怎樣實現(xiàn)旅游產業(yè)結構的優(yōu)化？