（一）我國(guó)糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國(guó)政府多年來(lái)堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中始終是把農(nóng)業(yè)，特別是糧食這個(gè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的問(wèn)題放在優(yōu)先發(fā)展地位。堅(jiān)持不懈地開(kāi)展農(nóng)田基本建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件；實(shí)施科教興農(nóng)戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式；依法保護(hù)農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境，合理開(kāi)發(fā)和利用國(guó)土資源；擴(kuò)大農(nóng)業(yè)對(duì)外開(kāi)放，加大農(nóng)業(yè)合作與交流；尤為重要的是注重糧食總量平衡和合理分配。但在糧食生產(chǎn)中仍存在不少問(wèn)題：第一，我國(guó)人口的基數(shù)大，使得糧食生產(chǎn)面臨巨大壓力；第二，耕地減少加快，糧食增長(zhǎng)緩慢使得人均糧食占有量下降；第三，賣糧難和糧價(jià)偏低的現(xiàn)象一直不能避免；第四，糧食生產(chǎn)者自身素質(zhì)不高，農(nóng)技推廣、優(yōu)良新特品種的培育供應(yīng)薄弱、滯后；第五，糧食生產(chǎn)者市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念不強(qiáng)。因此，今后必須把糧食生產(chǎn)放在最重要地位，特別是小麥、水稻生產(chǎn)必須保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，必須采取一切有效措施增產(chǎn)、儲(chǔ)備、節(jié)約。在糧食生產(chǎn)安排和布局上，要確保糧食播種面積，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，合理安排糧食作物和品種布局，這不僅關(guān)系到糧食生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，同時(shí)也為糧食的市場(chǎng)化和糧食的合理流動(dòng)打下了良好的基礎(chǔ)。促進(jìn)糧食生產(chǎn)發(fā)展，對(duì)糧食生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的布局，明確各類區(qū)域發(fā)展取向，促進(jìn)糧食物流的合理化，也成為實(shí)現(xiàn)21世紀(jì)中國(guó)糧食供需平衡目標(biāo)的基礎(chǔ)。近幾年，國(guó)家多次出臺(tái)一系列的惠農(nóng)利農(nóng)政策，來(lái)調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧的積極性，以保障糧食供應(yīng)。

（二）糧食營(yíng)銷的重要性

1.搞好糧食營(yíng)銷，有助于國(guó)家安全　糧食既是人們生活最基本的必需品，也是有關(guān)國(guó)家安全的特殊商品。常言說(shuō)“囤中有糧，心中不慌”“民以食為天”，糧食供應(yīng)直接關(guān)系到百姓與國(guó)家的穩(wěn)定大局，尤其中國(guó)又是人口大國(guó)，糧食生產(chǎn)與供應(yīng)更是社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的基本保障，對(duì)于國(guó)家安全有著深遠(yuǎn)的意義。

2.搞好糧食營(yíng)銷，有助于物價(jià)穩(wěn)定　糧食商品是市場(chǎng)物價(jià)穩(wěn)定的基礎(chǔ)性商品，糧食漲價(jià)，會(huì)立即帶動(dòng)以糧食為原料的加工制成品的漲價(jià)，糧食生產(chǎn)是人們生活最基本的必需品，在市場(chǎng)上是其他商品比價(jià)的基準(zhǔn)，價(jià)格敏感，市場(chǎng)反應(yīng)迅速。往往糧食略有漲價(jià)就會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)物價(jià)的漲價(jià)風(fēng)。即糧價(jià)波動(dòng)，會(huì)引起整個(gè)市場(chǎng)商品價(jià)格的波動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)都會(huì)產(chǎn)生較大影響。前兩年，“國(guó)際糧荒”帶來(lái)的惶恐和不安，似乎我們還記憶猶新。由于我國(guó)糧食儲(chǔ)備平抑了糧價(jià)，沒(méi)有帶來(lái)對(duì)我國(guó)糧食市場(chǎng)的慌亂。這個(gè)現(xiàn)象再次告誡我們，糧食的供應(yīng)與需求是個(gè)大問(wèn)題，大到對(duì)于穩(wěn)定整個(gè)市場(chǎng)物價(jià)，保證國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康、平衡發(fā)展有著重要意義。

3.搞好糧食營(yíng)銷，有助于保護(hù)農(nóng)民利益　農(nóng)民是我國(guó)的主體，也是我國(guó)國(guó)民的最大組成部分，保護(hù)農(nóng)民的利益，就是保護(hù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，就是保護(hù)農(nóng)業(yè)，是穩(wěn)定國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。黨和政府一直在對(duì)待三農(nóng)（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）問(wèn)題上十分重視。而有相當(dāng)部分的農(nóng)民收入主要來(lái)自糧食的銷售。我國(guó)市場(chǎng)體系尚不健全，糧食賣難問(wèn)題一直不能避免，影響了糧農(nóng)的正常收入。所以搞好糧食營(yíng)銷，順暢銷售渠道，保障市場(chǎng)體系還是糧食營(yíng)銷中的重要問(wèn)題。

（三）糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物營(yíng)銷概況

小鏈接

國(guó)家近些年出臺(tái)的一系列惠農(nóng)政策：種糧補(bǔ)貼、綠色通道、家電下鄉(xiāng)、農(nóng)村合作醫(yī)療以及試點(diǎn)的農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)等。

我國(guó)糧食生產(chǎn)之所以能取得巨大成就，除了政策性的因素外，科技進(jìn)步發(fā)揮了關(guān)鍵的作用。隨著人口和經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，人們?cè)絹?lái)越多地關(guān)注環(huán)境污染問(wèn)題。因此綠色環(huán)保概念和循環(huán)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)的理念越來(lái)越被人們認(rèn)可，在產(chǎn)品營(yíng)銷中人們也更加注重綠色概念。糧食類產(chǎn)品營(yíng)銷渠道主要有糧庫(kù)、糧食加工廠、經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)民、糧食消費(fèi)者構(gòu)成。由糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物制作的產(chǎn)品主要有面包、烘焙食品和早餐食品、蔬菜油、混合動(dòng)物飼料等。

邢臺(tái)市主要糧食與經(jīng)濟(jì)作物有：小麥、玉米、棉花、花生、谷物、豆類等，素有糧倉(cāng)棉海之稱。如任縣的小麥、玉米、雜糧，南和縣的小米，玉米淀粉加工的粉條等，“南和金米”“匯華金谷”已經(jīng)是本地糧食經(jīng)濟(jì)作物成功營(yíng)銷的典范。還有巨鹿縣的“黃巾”“名相”米。另外各地各縣目前也都很注重小雜糧的禮品與土特產(chǎn)品營(yíng)銷，迎合人們對(duì)粗糧雜糧的健康需求（粗糧的深加工品紅黃白綠黑，天天喝粗糧）。花生和黑花生的經(jīng)銷及加工也有不錯(cuò)的營(yíng)銷，如花生仁、咸干花生、禮品裝特色黑花生等的銷售。

（四）糧食類作物營(yíng)銷案例

案例

“妙戀”紅黃白綠黑

（本案例引自互聯(lián)網(wǎng)）

喝“粗糧”，五谷香。一款集五谷醇香與奶源精華的“妙戀”紅黃白綠黑五谷奶昔系列飲品日前高調(diào)上市。這款由小洋人集團(tuán)于其建廠15周年推出的營(yíng)養(yǎng)珍品，是小洋人不斷推動(dòng)其產(chǎn)品向天然、營(yíng)養(yǎng)、健康方向發(fā)展的傾心之作。

如何用差異化的口感贏取分眾市場(chǎng)？面對(duì)消費(fèi)者對(duì)飲料口感求新求異的現(xiàn)實(shí)，小洋人董事長(zhǎng)陳世勇想到了一條讓飲料“更對(duì)味兒”的好辦法——萃取含乳飲料與植物蛋白飲料的優(yōu)點(diǎn)，糅而合之。

2009年暑期，小洋人集團(tuán)隆重推出“妙戀”紅黃白綠黑五谷奶昔——精選上等五谷——紅豆、黃豆、糯米、綠豆、黑豆，調(diào)以奶源精華，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格工藝，融合成具有五種不同口感的田園飲品。

質(zhì)樸、清新、滑而不膩——獨(dú)特的豆香似曾相識(shí)，仿佛童年盛夏里街頭叫賣的豆制冰棍。幾乎每一個(gè)喝過(guò)“妙戀”五谷奶昔的消費(fèi)者，都忍不住沉醉于那股淡淡的奶香與濃郁的五谷風(fēng)味中。比起口味，“妙戀”五谷奶昔更關(guān)注的是營(yíng)養(yǎng)與健康。

小討論

如何運(yùn)用創(chuàng)新思維進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷？創(chuàng)新是營(yíng)銷的持續(xù)原動(dòng)力。

谷物，是我國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)葛可佑介紹，谷類食物是人體最合理的能量來(lái)源，同時(shí)也是蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)的重要供應(yīng)者。

盡管谷物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值巨大，但隨著生活節(jié)奏的加快，特別是大中城市從業(yè)人員及其家庭并沒(méi)有足夠的時(shí)間和精力去認(rèn)真地烹調(diào)谷物食品?！皩⒐任锶谟谀淘?，通過(guò)現(xiàn)代工藝制作的產(chǎn)品，不僅飲用更方便，吸收更容易，而且充分保留谷物與牛奶中對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分。妙戀紅黃白綠黑的目標(biāo)，就是要做男女老少不可或缺的‘移動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家’?！?/p>

案例點(diǎn)評(píng)：此案例很好地向我們揭示了農(nóng)產(chǎn)品深加工的營(yíng)銷價(jià)值，糧食類作物與奶類飲料的結(jié)合，無(wú)疑是一種創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷思維。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷有著重要的啟示作用。

案例

走進(jìn)中糧集團(tuán)

中糧集團(tuán)長(zhǎng)期從事糧油食品進(jìn)出口貿(mào)易，是中國(guó)最大的進(jìn)出口企業(yè)之一。目前，中糧集團(tuán)已形成了以糧油食品加工業(yè)為主體，兼顧相關(guān)行業(yè)的發(fā)展格局。食用油脂、飲料、酒類、啤酒麥芽、面粉、巧克力、金屬包裝等業(yè)務(wù)在國(guó)內(nèi)占有領(lǐng)先地位。中糧產(chǎn)品“福臨門”食用油、“長(zhǎng)城”葡萄酒、“金帝”巧克力、“梅林”罐頭享譽(yù)大江南北，中糧投資的凱萊系列酒店也躋身世界酒店集團(tuán)300強(qiáng)。此外，中糧還是可口可樂(lè)在中國(guó)的主要裝瓶商。新中糧、新標(biāo)志，純凈蔚藍(lán)的天空，陽(yáng)光普照肥沃的大地，孕育出無(wú)窮的生命力，人類在其中生生不息。在天、地和生命的和諧交融中，中糧是一股溫和而強(qiáng)大的推動(dòng)力，把生活帶向朝陽(yáng)升起的方向。

今日中糧集團(tuán)是中國(guó)最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽(yù)國(guó)際糧油食品市場(chǎng)，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績(jī)卓著。

中糧集團(tuán)擁有50余年的國(guó)際貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)糧油食品市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)之間最重要的橋梁，是小麥、玉米、大米、食糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口、出口的主渠道。

中糧集團(tuán)致力于為13億中國(guó)人民提供營(yíng)養(yǎng)、健康的優(yōu)質(zhì)食品，在葡萄酒、精煉食用油、面粉、大米、啤酒麥芽、番茄制品等行業(yè)居中國(guó)領(lǐng)先地位，旗下的“長(zhǎng)城”葡萄酒、“福臨門”食用油、“金帝”巧克力、“黃中皇”紹興酒、“中茶”茶葉等品牌和產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。中糧集團(tuán)還是美國(guó)可口可樂(lè)公司在中國(guó)最重要的合作伙伴，生產(chǎn)和銷售可口可樂(lè)系列飲料。

案例點(diǎn)評(píng)：這個(gè)綜合大型糧食企業(yè)集團(tuán)的營(yíng)銷，讓我們看到糧食營(yíng)銷的天地有多寬闊，也給我們看到了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的無(wú)限潛力。

案例

邢臺(tái)市誕生首家小麥粉出口企業(yè)

（本案例引自邢臺(tái)新聞網(wǎng)的報(bào)道）

位于隆堯縣的河北全維麥面業(yè)有限公司日可處理小麥500噸，2008年實(shí)現(xiàn)銷售收入1.55億元，加工小麥12萬(wàn)噸，掛面1.5萬(wàn)噸，為國(guó)家代儲(chǔ)小麥2萬(wàn)噸（8萬(wàn)噸儲(chǔ)備庫(kù)在建）。主產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉及高檔小包裝專用面粉和特色面條制品。2006年通過(guò)ISO9001∶2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2007年被指定為“人民大會(huì)堂宴會(huì)用面”，獲得省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)。該公司產(chǎn)品主打營(yíng)養(yǎng)和健康，產(chǎn)品現(xiàn)已進(jìn)入全國(guó)各大超市，并和韓國(guó)簽署初步協(xié)議，年供10萬(wàn)噸小麥粉，年可創(chuàng)匯4800萬(wàn)美元。公司生產(chǎn)的掛面，可使人們能夠在單一的飲食條件下，補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)元素。邢臺(tái)市誕生的首家小麥粉出口企業(yè)——河北全維麥面業(yè)有限公司順利通過(guò)河北出入境檢驗(yàn)檢疫局出口食品衛(wèi)生登記（備案）評(píng)審，獲得了該局核準(zhǔn)頒發(fā)的衛(wèi)生登記（備案）證書，成為邢臺(tái)轄區(qū)首家具有出口資質(zhì)的小麥粉生產(chǎn)企業(yè)。

案例點(diǎn)評(píng)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉及專用面粉、特色面條等，所體現(xiàn)的市場(chǎng)細(xì)分與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)對(duì)于糧食類企業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷同樣重要。

案例

玉米深加工的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

（本案例引自《邢臺(tái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化》）

河北玉峰淀粉糖業(yè)集團(tuán)有限公司：該公司位于寧晉縣西城管理區(qū)，始建于2000年8月，年可加工玉米35萬(wàn)噸，生產(chǎn)淀粉20萬(wàn)噸，口服葡萄糖3萬(wàn)噸、維生素B1220噸，其中維生素B12的生產(chǎn)能力居世界第一位，公司被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”“全國(guó)新農(nóng)村建設(shè)百?gòu)?qiáng)示范企業(yè)”等稱號(hào)。在快速發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)了十幾個(gè)優(yōu)質(zhì)玉米生產(chǎn)基地的發(fā)展共計(jì)10萬(wàn)余戶農(nóng)民，輻射范圍可達(dá)到周邊的1000多個(gè)自然村。還帶動(dòng)了周邊地區(qū)運(yùn)輸業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、包裝業(yè)等行業(yè)的迅速發(fā)展。

案例點(diǎn)評(píng)：立足本地種植類作物的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工或深加工，帶動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。以規(guī)模促產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶營(yíng)銷。