你身體的pH值平衡嗎

你是不是經(jīng)常有疲倦和乏力的感覺？你的頭發(fā)是不是黯淡無光了呢？你的皮膚有沒有變得蒼白和缺乏彈性？你是不是也有飽受頭痛折磨的經(jīng)歷？如果你的身體出現(xiàn)這些癥狀，那就表明——你的身體可能已經(jīng)失去酸堿平衡，衰老正一步一步靠近你。

我們的身體其實是一個非常特別的小宇宙，有許多我們需要了解的奧秘。你是否擁有充沛的活力、靚麗的皮膚、青春的形體等等，其實這些都與身體的酸堿平衡有著緊密的聯(lián)系。

那么，怎樣才能知道自己身體的pH值是否平衡呢？最便捷的方法就是進行一次酸堿測試，它會告訴你正確的答案。初中在上化學課的時候，老師就教過，如何用pH試紙檢測酸堿度。這次我們也用它來檢測。用準備好的pH試紙，進行連續(xù)3天的尿液pH值測試。方法如下：先將試紙條浸在早上起床后的第一次尿液中，然后觀察試紙所顯示的顏色變化與包裝說明書上的顏色欄對比，就會得出相應(yīng)的pH值。一般情況下，晨尿的pH值大多處于酸性范圍，因為人體在夜間會進行新陳代謝，而早晨排泄出的廢物呈酸性。隨后在白天分別測試4～6次，一般情況下在飯后每隔2小時測1次比較適合，如果pH值大多數(shù)呈堿性或中性為正常，如果連續(xù)多次呈現(xiàn)在酸性范圍，則表明你的身體患了“酸過度癥”。

如果你覺得測晨尿的方法麻煩，也可以對照身體發(fā)出的信號，得出自己是否屬于酸性體質(zhì)。

⑴早上起來精神不佳，夜里多夢、睡不香。

⑵牙齦容易出血。

⑶情緒不穩(wěn)定，表現(xiàn)出煩躁不安。

⑷易被蟲咬。

⑸皮膚敏感，易患皮膚類疾病。

⑹有高血壓、低血壓、糖尿病、肝臟病。

⑺經(jīng)常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸。

⑻身體易發(fā)肥胖。

⑼有胃病、胃潰瘍。

⑽有過敏癥、便秘現(xiàn)象出現(xiàn)。

⑾喜歡喝酒、（碳酸）飲料，吸煙的人也可能是酸性體質(zhì)。

如果出現(xiàn)了上述的4～6種情況，則說明你的酸性體質(zhì)已達到了一定的程度。

人體的酸性化是百病之源，當酸根在體內(nèi)愈來愈多，不斷堆積，量變引起質(zhì)變，人體就會開始老化。因此，想要延緩衰老，平衡身體的酸堿就成為一件大事。

堿性食物要多吃

有很多人經(jīng)常測自己身體的酸堿度，即使測出自己是酸性體質(zhì)也不要驚慌，大家可以通過平衡體內(nèi)元素的方式來調(diào)節(jié)。因為組成生命的元素分為酸性元素和堿性元素，只要能夠保持這些元素平衡就能達到體內(nèi)酸堿平衡。

隨著人們生活水平的提高，很容易多吃成酸性食品而少吃成堿性食品。比如，肉、蛋、魚、精制谷物、精制糖等都是成酸性食品；蔬菜、豆類、水果、薯類和牛奶是成堿性食品。若是飲食不合理，整天大魚大肉，精米白面，糖果點心，對豆制品很少問津，對蔬菜也不感興趣，就會造成酸性食品攝入過多。其實，人們造成酸性體質(zhì)最直接的原因就是人體攝入的酸性食品過多，由于食用過多的酸性食品，以致不能中和將會導(dǎo)致身體呈現(xiàn)酸性，而消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，還會導(dǎo)致血液色澤加深，黏度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥，而對于年幼的人來說則會誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、便秘、蛀牙等，中老年人也會更容易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等病癥。

那么，怎樣才能使體內(nèi)的酸堿平衡呢？按照比例來說，吃一份肉，至少要吃兩倍重量的蔬菜才能達到平衡。同時，平時也要多吃富含鈣、鎂、鉀、鋅等生命元素的食物，只有元素平衡，體內(nèi)酸堿才能保持平衡，人體的衰老也就減輕了一半。米飯是典型的酸性食物，而中國人是以米飯為主食的，但是如果沒有攝取相當量的堿性食物，就很容易使身體變成酸性體質(zhì)。而精神上過大的壓力也是產(chǎn)生酸性體質(zhì)的一個因素。所以一定要保持良好的心情和情緒，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，每天都要吃早餐，不吃消夜。

一般好吃的東西幾乎都是酸性的，所謂酸性食物即食物中磷、氯、硫等元素含量較高，在體內(nèi)經(jīng)氧化代謝后生成酸根陰離子。富含此類元素而使人體pH值下降的食物包括咖啡、蛋黃、牡蠣、鱔魚、精米、精面、蕎麥、面包、巧克力、花生、雞肉、豬肉、牛肉、蠶豆、章魚、泥鰍、蝦、蟹、精制糖、紫菜、啤酒、砂糖等等。

所謂堿性食物即食物中鈣、鉀、鎂等元素含量一般較高，在體內(nèi)經(jīng)氧化代謝后生成陽離子。富含此類元素使人體pH值上升的食物包括海帶、黃豆、菠菜、卷心菜、蘿卜、筍、番茄、黃瓜、馬鈴薯、甘薯、豆腐、豌豆、綠豆、赤豆、山芋、四季豆、藕、栗子、洋蔥、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、香蕉、蘋果、梨、柿子等，除此之外，還有某些干果（椰子、杏、栗）等。而與呈酸性的食物適當搭配，有助于維持人體內(nèi)的酸堿平衡。而且吃堿性食物不僅有益于健康，還能起到美容的功效。

酸性食物的酸度從強到弱依次為魚肉、蛋黃、糙米、大米、蠶豆、精米、面粉。堿性食物的堿性從強到弱依次為海帶、黃豆、甘薯、土豆、蘿卜、番茄、蘋果。

食物酸堿表

溫馨提示

酸味食品不一定是酸性食品

食物的酸堿性，不是憑口感定義的，酸味的食物不一定就是酸性食物。酸性是指食物的性質(zhì)。比如大家常吃的水果——橘子、檸檬，而它們嘗起來誰都知道它是酸味的，但是從食物的角度去看，它卻是堿性食物。

如何判定食物的酸堿呢？

單憑味覺來判斷食物的酸堿是不對的，也不能用石蕊試紙看它顏色來判定。但是我們要知道如果這種食物消化后產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子較多，在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)，這樣的食物就稱為堿性食物，如包括大豆、海帶、紫菜在內(nèi)的各種蔬菜和水果等。如果食物消化后所產(chǎn)生的硫酸根、磷酸根、氯離子等離子比較多，會出現(xiàn)酸性反應(yīng)，就稱為酸性食物或成酸性食物，如精米、精面、豬肉、蛋黃等。而在實驗中是將食物干燥燒成灰后，用酸堿滴定中和便可得知其酸堿度。

其實根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可將其分為堿性食物、酸性食物、中性食物，還有一些食物，其代謝產(chǎn)物在體內(nèi)并不產(chǎn)生酸或堿，或所產(chǎn)生的酸堿量達到平衡狀態(tài)，則稱為中性食物，例如，食鹽、糖、咖啡、茶等。這些食物不影響體液酸堿度。