少吃多餐不讓脂肪堆積

獲得一個迷人身材并非一定要讓自己忍饑挨餓。少食多餐不僅省時間，而且由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健，增進(jìn)人體健康。

很多健身減肥的書，都在大力向你鼓吹，要“精密”計算熱量，然后列出一張張密密麻麻的熱量計算表，告訴你一塊巧克力蛋糕、一塊美味的牛排之后，你就又多了多少多少焦的熱量……常常讓想要減肥的你，吃起飯來戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，好像不小心喝了一瓶可口可樂，吃了塊紅燒肉，就成了做天大壞事的千古罪人。

事實上，享受美食是人類的天性。世界之大、美食之多，如果總為“這一口吃進(jìn)多少熱量”擔(dān)心，實在是件掃興的事。況且食物成分復(fù)雜，誰又能精確計算一餐究竟吃了多少熱量？其實，既享受美味，又不導(dǎo)致發(fā)胖的飲食原則很簡單：說到底，就是“均衡”和“不要過量”。

“吃得均衡，少量多餐”是最好的飲食習(xí)慣。一天四五餐都可以，除了夜宵外，每餐都要吃，在你還不覺得非常餓的時候就可以吃了，反而不會因為饑餓而吃過量的食物造成發(fā)胖。相反，每天只吃一餐是最差的飲食習(xí)慣。因為身體其實是很聰明的，如果你一天只吃一餐，它會在這一餐把可以吸收的熱量、營養(yǎng)完全吸收囤積起來，就像熊在春夏吃的東西會轉(zhuǎn)化成厚厚的脂肪，以應(yīng)對冬眠期間不吃不喝的能量消耗。所以，用節(jié)食的方法減肥，只會讓你像熊一樣，越減越肥。

食欲數(shù)而少，不欲頓而多

少吃多餐是避免新陳代謝緩慢的絕妙辦法。

如果你時不時地吃點(diǎn)東西，你的身體就會慢慢調(diào)整，來適應(yīng)你的這個習(xí)慣，以至于新陳代謝總也慢不下來。把一天的飲食分成5小頓，每頓的熱量控制在837～2092焦（200～500卡），這樣要比一天吃3頓、每頓吃得飽飽的要好。

一日三餐的習(xí)慣，在我國很早就形成了。這是科學(xué)的，符合生理和生活的需要。但在三餐飲食和量的分配上則因人而異。一般早餐占全日量的30%，而且要保證質(zhì)量，最好吃牛奶、豆?jié){、蛋糕一類的食品；午餐占40%；晚餐占30%，而且飲食宜清淡。

超過5小時不吃東西，你就會餓得失去控制，變得顧不了健康目標(biāo)和營養(yǎng)觀念了，看到什么就吃，無法抵抗外界吃的誘惑。因此，少吃多餐是有一定科學(xué)道理的。

中醫(yī)也主張少吃多餐。孫思邈就說過：“食欲數(shù)而少，不欲頓而多?！币馑际钦f，人宜少食多餐，不宜一頓吃得很多。對于患有胃病的人，一般都知道少吃多餐好。因為患病后，消化功能較差，而身體的營養(yǎng)需求卻會增加，許多營養(yǎng)物質(zhì)往往因為嘔吐、腹瀉、水分?jǐn)z取太多或服用利尿藥而大量流失。解決這種兩難局面并持續(xù)補(bǔ)充營養(yǎng)，以少食多餐為最佳途徑，而其總熱量的25%又必須從脂肪中獲得，故應(yīng)注意每次所吃的食物都能盡量被消化。

少吃多餐對心血管也是很有利的。捷克科學(xué)家曾對1400名處于正常熱量供應(yīng)狀況下的60～64歲的人進(jìn)行了試驗研究。其中668人，每天吃1～2頓飯，每3人中就有一個患不同類型的心血管疾??；156人把同樣的飲食量分為5次吃，即一天吃5頓，總量不變，患心血管病的人數(shù)量是1／6，比一天吃3頓的患病率還下降13.3%。