預防腸道傳染病要管好嘴

腸道傳染病多因食物不潔引起，“病從口入”非常明顯，因而管好嘴，不吃不潔食物是預防的關鍵。

吃東西前洗手　人的雙手摸拿東西，接觸病菌、病毒和寄生蟲卵機會多。所以，吃東西前必須洗手，而且要用肥皂、洗手液洗干凈雙手，以防傳染疾病。

生吃瓜果要洗凈　瓜果蔬菜在生長過程中，要施化肥、灑農(nóng)藥，還可從土地上或家肥中沾染病菌、病毒、寄生蟲卵等，不夠衛(wèi)生，如果不清洗干凈，就可能傳染疾病，甚至中毒。吃水果最好削皮，可除去農(nóng)藥。

不吃腐爛變質的食物　有些剩飯、剩菜存放不當，可受細菌污染，發(fā)生腐爛，味道變酸、變苦，人吃了可能引起細菌感染，發(fā)生腹痛、腹瀉。有些水果只有一小部分腐爛，但細菌會蔓延整個水果，也不應該再吃。

不喝生水　生水難免有各種細菌、蟲卵，即便是自來水也不十分干凈，可能含有病菌、病毒，還是喝燒開的水安全。

不要隨意購買、食用街頭小攤販的劣質食品、飲料　這些食品、飲料往往質量不合格，擺放中受細菌污染，食用或飲用后容易引發(fā)疾病，不利健康。

注意廚房和制作飯菜的工具衛(wèi)生　廚房要經(jīng)常開窗通氣，減少空氣中油煙污染；地面、墻壁、灶臺、桌面、屋頂、櫥柜都要經(jīng)常打掃、擦洗；加工制作菜飯的菜刀、砧板、碗、筷、盤、勺等要保持清潔衛(wèi)生，并注意定期清洗消毒；清潔廚房和碗筷的抹布要分開用；冰箱要經(jīng)常清潔，生熟食分開存放。

講究個人衛(wèi)生　一天數(shù)次洗手、洗臉，飯前洗手，手摸不潔東西后洗手，便后洗手。一天最少洗臉2～3次，早晨洗臉，晚上睡前洗臉，外出回家或出汗后洗臉，手要經(jīng)常剪指甲，頭發(fā)要勤洗，以保持衛(wèi)生，防止不潔之物、細菌進入口中。