負(fù)氮平衡會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的營養(yǎng)不良。

負(fù)氮平衡是指攝入氮少于排出氮。因?yàn)轶w內(nèi)的氮主要以蛋白質(zhì)的形式存在，所以負(fù)氮平衡意味著體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成量小于分解量，即蛋白質(zhì)總量在減少。蛋白質(zhì)不但是構(gòu)成肌肉、內(nèi)臟、骨骼、皮膚等重要組織和器官的主要成分，而且是體內(nèi)激素、酶、抗體等活性物質(zhì)的來源。因此，體內(nèi)蛋白質(zhì)減少，就會(huì)導(dǎo)致身體功能的全面衰退。根據(jù)其嚴(yán)重程度不同，可能會(huì)出現(xiàn)以下一些問題。

消瘦，皮下脂肪消失，肌肉萎縮，下巴削尖，兩腿塌陷，皮包骨，體重明顯下降。

免疫力下降，對(duì)疾病的抵抗力降低，易發(fā)感染，如肺炎，體弱多病。

勞動(dòng)或活動(dòng)能力下降，疲乏無力，萎靡不振，肌肉萎縮。

組織修復(fù)能力下降，傷口難以愈合，易發(fā)潰瘍。

骨質(zhì)疏松，腰酸背痛。

血漿清蛋白降低，水腫及脂質(zhì)代謝紊亂，易發(fā)高血脂、脂肪肝等。

血紅蛋白下降，貧血。

臟器損害，肝損害致肝功能異常，轉(zhuǎn)氨酶升高，肝大；腎損害致腎功能不全；胃腸損害致胃下垂、吸收不良、腹瀉、厭食；大腦損害致淡漠、萎靡、智力改變；皮膚損害致干燥松弛，無彈性，無光澤；頭發(fā)稀疏、纖細(xì)、易斷、脫落等。

血容量不足，致低血壓，脈緩。

這些由負(fù)氮平衡所致的表現(xiàn)在臨床稱之為“蛋白質(zhì)熱量營養(yǎng)不良”。一般在兒童期表現(xiàn)更為明顯，后果更嚴(yán)重，輕者可造成發(fā)育遲緩，重者可導(dǎo)致死亡。成年人蛋白質(zhì)熱量營養(yǎng)不良多由疾病引起，表現(xiàn)較輕，不夠典型，但會(huì)使身體素質(zhì)全面降低，免疫力下降，勞動(dòng)能力下降等，并容易招致各種疾病。

總之，在日常生活中要注意攝入充足的氮（蛋白質(zhì)）。像補(bǔ)水一樣，補(bǔ)“氮”也是生命活動(dòng)所必須。補(bǔ)氮以避免負(fù)氮平衡，對(duì)維持身體健康和較好身體素質(zhì)至關(guān)重要。