節(jié)食減肥的人很多，但真正堅持下來取得成功的人卻不多見，其根本原因在于沒有科學的減肥知識作為理論保證，經常被一些錯誤的認識所左右，最終影響減肥的效果。

這些錯誤認識可以簡單地歸納如下，希望正在減肥的人們能夠從中得到一些啟發(fā)：

多吃一口沒啥　減肥者往往存在這樣的僥幸心理，其實經常的多吃一口，積少成多，就會使減肥失敗。

家庭主婦怕浪費而多食　將晚餐飯桌上吃不了的食物勉為其難地吃掉，多余的能量只能使人發(fā)胖。

經常品嘗菜肴　對于每種菜肴或主食都少量嘗嘗，但其總量也是非?？捎^，就像吃零食一樣，也容易發(fā)胖。

酒宴貪杯多食　在日常生活中還可以做到謹守節(jié)食規(guī)定，可是一旦到了應酬場合，就放縱自己，狂吃猛喝，最終使減肥成果化為烏有。

心情不好，恨吃恨喝　很多肥胖者在節(jié)食過程中，遇到工作壓力大、心情不好就產生“這么不順，還減什么肥呀，干脆算了”的想法，試圖通過大吃大喝一頓來緩解心理壓力，這種做法不但不能緩解壓力，還能破壞節(jié)食計劃，因此而一發(fā)不可收拾。這是節(jié)食者的大忌。

偶爾破戒，胃口大開　有些人在節(jié)食過程中，因偶爾按捺不住食欲而破戒，他們想“控制了這么多天飲食，自己夠委屈的了，偶爾心疼心疼自己吧”，豈不知這樣做注定節(jié)食失敗，前功盡棄。

寧可胖死，也不挨餓受罪　抱著試一試的心理堅持一段時間后，因饑餓難忍而產生消極情緒，認為節(jié)食對自己太苛刻，寧愿胖死也不再節(jié)食受罪，使減肥毀于一旦。