我有一位長(zhǎng)輩，在兒子家?guī)兔O子，她經(jīng)常掛在嘴上的一句話就是：“兒子上班太累了，孫子學(xué)習(xí)太累了，得多吃肉補(bǔ)補(bǔ)?！彼?，他們家的晚餐，基本上就是各種肉類。他家兒子有時(shí)候累了一天，回到家實(shí)在沒胃口，就想喝碗白粥，可是又不忍拂了老太太的好意，就讓我?guī)兔裾f一下老太太。

這事兒我答應(yīng)了下來，因?yàn)槔咸淖龇ù_實(shí)不妥。在很多老輩人心里，身體累了就得好好補(bǔ)補(bǔ)。用什么補(bǔ)呢？當(dāng)然是肉、奶、蛋，因?yàn)樗鼈冇袪I養(yǎng)?？赡苁且?yàn)樗麄兡菚r(shí)候生活水平低，平時(shí)吃不到富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，所以形成了這樣一個(gè)觀點(diǎn)。實(shí)際上，在今天，這種做法是不合適的。

人在感到非常勞累的時(shí)候，最關(guān)鍵的是休息。其次，是用清淡豐富的食物為身體提供營養(yǎng)，幫助恢復(fù)。具體該吃什么食物，也要根據(jù)勞累的性質(zhì)來確定。

如果是體力勞動(dòng)者，他們大多是以肌肉和骨骼的活動(dòng)為主，消耗能量高。勞累的時(shí)候，需要吃一些熱量高的主食，比如大米飯、玉米面等滿足熱量供給。同時(shí)，要多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，比如肉、蛋等來補(bǔ)充體力消耗。但是大家要注意，即便如此，也千萬不要大魚大肉地猛吃，因?yàn)樗鼈兒写罅恐竞?a href="http://123shoppingwar.com/baike/160816.html" target="_blank" class="keywordlink">膽固醇等不易消化的物質(zhì)，會(huì)給腸胃帶來太重的負(fù)擔(dān)。

如果是腦力勞動(dòng)者，當(dāng)他們感到身心俱疲的時(shí)候，除了多睡覺、多鍛煉以外，也不應(yīng)該多吃肉類。對(duì)于腦力勞動(dòng)者來說，碳水化合物豐富的食物會(huì)使腦中的血清素增加，但是血清素具有鎮(zhèn)靜作用，讓大腦感到困倦，無法達(dá)到最佳狀態(tài)；高脂肪的食物不易消化，會(huì)讓流往大腦的血液減少，降低腦的應(yīng)激性和靈敏度；含有優(yōu)質(zhì)高蛋白的食物，可以讓人的血液中酪氨酸增加，讓精力的集中程度更高。

因此，腦力勞動(dòng)者工作日的午餐，可以吃一些高蛋白的食物，但是在特別勞累的時(shí)候，如果想讓大腦休息，應(yīng)該給大腦補(bǔ)充一些能提高情緒、消除抑郁、減輕壓力的營養(yǎng)食物，比如獼猴桃、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等富含鉀元素的食物，鉀能維持神經(jīng)、肌肉的興奮性；還可以適量吃些堅(jiān)果，因?yàn)楹颂胰?、開心果、杏仁這一類的堅(jiān)果，含有豐富的卵磷脂、維生素、微量元素，它們能給大腦提供營養(yǎng)和能量，可以很好地緩解腦疲勞；另外，富含B族維生素和鈣的食物，可以調(diào)節(jié)情緒，讓人不那么焦慮、抑郁。

總而言之，勞累的時(shí)候，不是不能吃肉，肉可以吃，但肯定不是大魚大肉地狂吃。我們應(yīng)該根據(jù)自己到底是哪種狀態(tài)的勞累，判斷自己需要哪些營養(yǎng)來消除疲勞，而不是猛吃肉。