凍瘡常見于冬季，由于氣候寒冷引起的局部皮膚反復紅斑、腫脹性損害，嚴重者可出現(xiàn)水泡、潰瘍，病程緩慢，氣候轉暖后自愈，易復發(fā)。皮損好發(fā)于手指、手背、面部、耳郭、足趾、足緣、足跟等處，常兩側分布。

西醫(yī)系統(tǒng)治療以服用血管擴張劑為主，局部治療原則是消炎、消腫，促進局部血液循環(huán)，但是每到寒冷的季節(jié)常容易復發(fā)。中醫(yī)認為凍瘡多為素體陽氣不足、外寒侵襲、寒凝血瘀而致。在治療上以溫通散寒、補陽通脈為原則。筆者認為除了通過藥物治療外，飲食護理也很重要?！端貑枴げ貧夥〞r論》說：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之以補益精氣。”說明藥物與食物補養(yǎng)兩者配合可以促進康復的目的。所以筆者就為大家介紹幾種治療凍瘡的飲食療法。

1.當歸羊肉羹

［原料］當歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克。

［制法］當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)，與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加蔥、姜、料酒、精鹽、清水適量，用武火燒沸，改用文火煨至羊肉軟爛，味精調(diào)味。

［適應證］適合有創(chuàng)面腫脹疼痛，四肢不溫等癥狀的凍瘡患者使用。

2.當歸活血湯

［原料］當歸、紅花、花椒各5克，羊肉1000克。

［制法］將羊肉切片。將當歸、紅花、花椒一起用紗布包好。將此藥包放入鍋中加適量的清水燉煮，待水開后下羊肉片，煮至羊肉熟后撈出藥包，向鍋內(nèi)加蔥、姜、料酒、精鹽、味精等調(diào)味品，再煮10分鐘左右即成。

［適應證］適合有創(chuàng)面腫痛瘀血、肢體麻木、雙下肢發(fā)涼等癥狀的凍瘡患者使用。

3.當歸蓯蓉豬血湯

［原料］當歸、肉蓯蓉各15克，豬血塊150克，冬葵菜250克。

［制法］將冬葵菜洗凈切段，將當歸、肉蓯蓉一起入鍋加適量的清水煎煮取汁。將此藥汁和豬血塊、冬葵菜一起入鍋加適量的清水熬湯，待冬葵菜熟后再向鍋中加蔥、姜、辣椒、精鹽適量。

［適應證］適合有創(chuàng)面腫脹瘀血，四肢疼痛等癥狀的凍瘡患者使用。

以上就是幾種經(jīng)濟實用的食療小方，但筆者提醒大家食用前最好能咨詢專家，通過辨證使用最適合自己的小方，這樣才能達到最好的食療效果。

（外三科　李萍　主任醫(yī)師）