鮮汁：鮮汁由植物果實(shí)、莖、葉、根塊搗爛或壓榨取得，如西瓜汁、雪梨汁等。鮮汁可以一汁單用，也可以多汁合用；可以用原汁，也可以調(diào)入適量的酒和水。鮮汁的飲用量和時(shí)間、次數(shù)按病情酌情掌握。鮮汁要現(xiàn)制作，不宜存放。

飲：以食物或藥物經(jīng)沸水沖泡而成。制飲常用的原料有植物的花、葉、果實(shí)、莖葉等。例如：金蓮花、玫瑰花等。飲只宜沖沏、浸泡，不宜煎煮?？梢韵窈炔枘菢语嬘?，不用定量定時(shí)。

酒：藥酒是將藥物用白酒浸制而成，主要使藥物之性借酒之力，可以加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。如枸杞酒、肉蓯蓉酒等。方法是將藥料適量放在白酒中，經(jīng)常搖動(dòng)，經(jīng)過(guò)5～7天時(shí)間即可。

蜜膏：將榨汁或煎得的藥汁，再以小火煎熬濃縮至黏稠如蜜時(shí)，兌加蜂蜜1倍，調(diào)勻而成。

粥：藥粥可以藥、米同煮，也可藥、米分制。比如先將藥物提成濃汁，再與米谷之物同煮成粥?；蚴窍葘⑺幬镎ブ蛱嶂?，待米谷已煮熟成粥之后，再將藥汁摻入粥內(nèi)調(diào)勻而成藥粥。把藥物打成細(xì)粉，待粥煮熟后，撒下藥粉。這種方法適用于藥不宜久煮的粥。

燉、煨：燉，是將藥物和食物加入適量的清水，放入調(diào)料，武火燒沸，再置文火上燉至熟爛。燉是制作滋補(bǔ)藥膳最常用方法。一般燉的時(shí)間為2～3小時(shí)。煨，是指用文火對(duì)藥物和食物進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間加熱的方法。