5.來點(diǎn)辣味更健康——給虛胖型孩子的飲食處方

辣味對(duì)孩子的消化吸收有推波助瀾的作用，其中生姜、丁香、胡椒、芥末等都有燃燒脂肪的特性，從而加快了新陳代謝。在孩子吃飯不香、飯量減少時(shí)，可以在菜里放入微量辣椒，就能改善食欲，增加飯量。

奇奇已經(jīng)2歲了，雖然看起來又白又胖的，好像營養(yǎng)不錯(cuò)，但是，他特別怕冷，每天捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)還直喊冷，哪撥感冒好像都少不了他的“加盟”，平時(shí)喉嚨里經(jīng)常痰鳴漉漉，這就是典型的虛胖型孩子。

為什么虛胖的孩子容易得病呢？我曾對(duì)這些胖孩子進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)他們平時(shí)常以吃蛋糕為主。蛋糕的主要原材料是米粉和面粉，蛋白質(zhì)含量較少，鐵、鋅也不足，主要含大量的淀粉。所以，很多虛胖的孩子血液中抗體不足，而且還常常伴有貧血或缺鋅，實(shí)際抗病能力很差。

對(duì)虛胖的孩子，我建議適當(dāng)?shù)亟o他吃點(diǎn)“辣”會(huì)更健康。因?yàn)槔蔽秾?duì)孩子的消化吸收有推波助瀾的作用，其中生姜、丁香、胡椒、芥末等都有燃燒脂肪的特性，從而加快了新陳代謝。在孩子吃飯不香，飯量減少時(shí)，可以在菜里放入微量辣椒，這樣就能改善食欲，增加飯量了。

當(dāng)然，有的家長要問：“若是孩子不吃辣怎么辦？”我想，這中間還是有技巧的。

父母不能總是告訴孩子“這個(gè)辣，不能吃”，這樣會(huì)漸漸在孩子心里形成對(duì)辣味的恐懼，產(chǎn)生厭食情緒。當(dāng)父母吃辣時(shí)，孩子有可能會(huì)對(duì)它產(chǎn)生好奇心理，這時(shí)可以給他一點(diǎn)，先感受一下。

當(dāng)孩子不愿吃飯的時(shí)候，還可以加一些咖喱在里面，咖喱鮮艷的顏色不僅能吸引孩子的注意，它淡淡的辣味更能刺激味蕾、腸胃，促進(jìn)消化；或者在給孩子的肉末中加入少許生姜末，也能燃燒脂肪，起到開胃健脾的作用。

育兒錄

Q請(qǐng)問小孩吃辣有什么講究嗎？

A有一點(diǎn)辣味即可。帶辣味的調(diào)味品最好在孩子10個(gè)月之后再添加，比如咖喱、辣椒等，添加的量因人而異，通常只要能嘗出有一點(diǎn)辣味就可以了。

Q我有個(gè)朋友，兩口子都很能吃辣的，這樣帶動(dòng)他們的6歲多的兒子也很能吃辣。我不知道這么小的孩子經(jīng)常吃辣的好不好？我朋友說益智又開胃，是這樣的嗎？

A孩子太小，吃得太辣肯定對(duì)脾胃不好，而且對(duì)嗓子刺激也大如果孩子實(shí)在是愛吃辣，可以偶爾吃些微辣的食物，但不能像成人一樣吃辣味重的食物。