有些小嬰兒吃得比較多，做父母的覺得母乳或牛奶較稀，怕孩子吃不飽，就給孩子加一些米粉或麥粉，看到孩子的小肚子變得圓圓的，不禁感到心滿意足。殊不知，這樣做會適得其反，影響孩子的健康成長。

大家都知道，谷類是我們?nèi)粘５闹饕澄?，它絕大部分是淀粉。對于成人來說，谷類食物比蛋白質(zhì)和脂肪更易消化。但對于小嬰兒來講則不盡然，4個月前的嬰兒涎腺尚未發(fā)育完善，涎液分泌量極少，涎液淀粉酶活力很低，小腸消化淀粉的胰淀粉酶的活性也很差，此階段對淀粉類食品的消化能力較弱。這時如添加淀粉食物，會導致嬰兒消化不良，而且過多的淀粉食物使蛋白質(zhì)的攝入比例減少，孩子長得虛胖，但體質(zhì)卻下降。此外，過早地添加淀粉類食物，還會影響乳中其他營養(yǎng)素如鈣、鐵的吸收。研究表明，在100天之內(nèi)添喂淀粉類食品的嬰兒患佝僂病的比例較高。因為谷物中含磷高，添加谷物使磷的比例上升，改變了嬰兒食物中良好的鈣磷比值，影響了鈣的吸收，從而影響了嬰兒的骨骼發(fā)育。谷類食物中較高的植酸還會干擾母乳中鐵的生物效價，植酸會與鐵結(jié)合成為難溶的植酸鐵從大便中排出，造成嬰兒鐵缺乏。所以，在這一階段，乳類是唯一的選擇，而母乳是最好的選擇。

嬰兒在4個月左右時涎液分泌量增加，涎液和腸道中的酶開始能消化淀粉類食物。同時，這一時期的嬰兒對營養(yǎng)的需求也增加了，單靠乳類已不能滿足嬰兒的需要。這時，可適當加入一些淀粉類食物，如稠米湯、米粉、爛米粥等。