產(chǎn)婦哺乳每日食物構(gòu)成推薦品種及數(shù)量：牛奶250～500毫升，動物性食品250～300克，豆類及其制品50～100克，蔬菜500克（綠色菜占1／3），糧谷類500克，水果100～200克，植物油30毫升，雞蛋3個。

根據(jù)產(chǎn)婦所需要的營養(yǎng)成分，為有利于身體復(fù)原和哺乳，產(chǎn)婦宜吃以下食品，也就是說，下面食物不應(yīng)缺少。

1．面湯　面湯是適宜產(chǎn)婦的飲食。孕婦在產(chǎn)褥期可多吃掛面湯或手工切面湯，加上2個雞蛋或瘦肉絲，再配上適量的西紅柿或其他青菜。既可為產(chǎn)婦補充營養(yǎng)，又有泌乳的功效，對母子均有益。

2．牛奶　牛奶含較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣，維生素A、維生素D豐富，且易被人體吸收利用，對產(chǎn)婦健康恢復(fù)以及乳汁分泌很有好處。產(chǎn)婦每日飲用牛奶以250～500毫升為宜。

3．小米粥　小米的營養(yǎng)優(yōu)于精面粉和大米。同等重量的小米含鐵比大米高1倍，維生素B1比大米高1．5～3．5倍，維生素B2高1倍，小米每100克含蛋白質(zhì)9．7克，脂肪3．5克，糖類72～76克。產(chǎn)婦適量吃小米粥，對于恢復(fù)體力極為有益。小米粥除含多種營養(yǎng)素外，纖維素含量也較高，有利于大便排出。米粥質(zhì)爛，并含有較多水分，有利于消化及吸收?？梢赃x用各種米粥，如大米小米粥、玉米粥、豆粥、紅棗蓮子粥、花生紅棗粥等。也可以把各種米、豆摻在一起熬一鍋“臘八粥”，這既符合營養(yǎng)學里膳食多樣化的原則，又好吃。

4．雞蛋　營養(yǎng)豐富，尤其含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D及鈣、磷、鐵較多。雞蛋清中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，這是所有天然食物中最好的蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收，并轉(zhuǎn)化為人體所需要的物質(zhì)。雞蛋黃中含有鐵、卵磷脂和膽固醇，這對于丟失了一定量的血液并消耗了大量體力的產(chǎn)婦來說，是很好的營養(yǎng)補充。雞蛋對產(chǎn)婦身體康復(fù)及乳汁的分泌也大有好處。

雞蛋的吃法可采用多種形式，如蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等。每日以不超過3個為宜。雞蛋是強壯身體和促進乳汁分泌的好食品。

5．紅糖　紅糖含糖類豐富，每百克達96．6克，鈣和鐵含量也較多。此外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等。紅糖還含有幫助子宮收縮的物質(zhì)，能促進惡露排出，并有止血作用。中醫(yī)認為，紅糖有補血、破瘀、健脾祛寒的功效。婦女產(chǎn)后失血較多，吃紅糖可以促進生血。紅糖性溫，有活血作用，對于產(chǎn)后多虛多瘀尤為適宜，能促進瘀血排出及子宮復(fù)舊。多喝紅糖水還有利于增加乳汁。產(chǎn)婦，尤其是在產(chǎn)后7～10天，兩餐之間飲適量紅糖水，對身體復(fù)原很有益。

6．雞肉　雞肉營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)24．4克，脂肪2．8克，還含有維生素B1、維生素B2等，有利于產(chǎn)婦強身健體，且多含不飽和脂肪酸，不會使人發(fā)胖。如果產(chǎn)婦乳汁不足，為了增加乳汁可食用公雞。公雞的睪丸中含有雄激素，雄激素有抗雌激素的作用，減少血液中雌激素的含量，從而有利于發(fā)揮催乳素的泌乳作用，使產(chǎn)婦的乳汁增加，達到促乳的目的。產(chǎn)婦分娩后血液中雌激素與孕激素明顯減少，這就有利于發(fā)揮催乳素的泌乳作用，使乳汁分泌增多，如果產(chǎn)婦吃燉母雞，由于母雞體內(nèi)的卵巢、蛋中含有較多的雌激素，吃后產(chǎn)婦體內(nèi)就增加了雌激素的含量，從而抑制了泌乳素的作用，不能達到催乳的作用，甚至減少了乳汁的分泌量。

7．營養(yǎng)湯　湯的味道鮮美，能提高食欲，且湯水多，有利于產(chǎn)婦乳汁分泌和身體康復(fù)。豬蹄湯、牛肉湯、排骨湯、公雞湯、鯽魚湯都可選用。最好用肉湯做面湯、蛋湯，營養(yǎng)更全面豐富。喝湯時，將湯上面的浮油撇去。

8．蔬菜　新鮮蔬菜含有大量維生素、纖維素和微量元素，能防止產(chǎn)婦便秘。最適合產(chǎn)婦食用的蔬菜有黃豆芽、藕、黃花菜、海帶、萵苣。

（1）黃豆芽：含有大量蛋白質(zhì)、維生素C和纖維素。蛋白質(zhì)是細胞生長的原料，能修復(fù)損傷的組織。維生素C能增加血管壁的韌性和彈性，防止產(chǎn)后出血。纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦便秘。

（2）蓮藕：含有大量淀粉及多種維生素和鈣、磷、鐵等，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，能夠健脾益胃、潤燥養(yǎng)陰，行血化瘀，促進乳汁分泌，有利于對嬰兒的喂養(yǎng)。

（3）黃花菜：含有較多的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，有較高的營養(yǎng)價值，并可消腫、利尿。

（4）萵苣：有清熱、利尿、通乳、活血之功效，產(chǎn)后少尿缺乳的產(chǎn)婦，多吃萵苣大有好處。

（5）海帶：含鈣、碘、鐵較多，對產(chǎn)婦和嬰兒都有益。此外，還有胡蘿卜、菠菜、白菜、柿子椒等炒瘦肉、炒肝都有益于產(chǎn)婦、嬰兒。蝦也是營養(yǎng)豐富的食物，產(chǎn)婦也應(yīng)多食用。

9．水果　水果是含維生素和礦物質(zhì)較多的食品，能幫助消化，促進排泄，增加乳汁分泌，產(chǎn)婦每日應(yīng)吃各種水果200～250克。水果不同于冷飲，不傷脾胃，也不影響子宮收縮，產(chǎn)后吃水果對身體恢復(fù)和增加抗病能力以及分泌乳汁都有益。產(chǎn)后可吃些山楂、龍眼、蘋果、橘子、梨、香蕉、荔枝。

（1）龍眼：含有豐富的糖分和維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。中醫(yī)學認為，龍眼性溫、味甘，有補心、安神、養(yǎng)血、益脾之效，視為滋補良品。產(chǎn)婦產(chǎn)后身體偏虛，陽氣不足，氣血、脾胃虛弱，宜溫熱，故用性溫助火、養(yǎng)血益脾的龍眼最好不過，對產(chǎn)后恢復(fù)十分有利。

（2）蘋果：含糖類豐富，并含有蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠，可防治壞血癥，能使皮膚滑潤光澤。其黏膠和細纖維能吸附并能消除細菌和毒素，能澀腸、健胃、生津和解暑，還能降低血壓及膽固醇，有利于患妊娠高血壓綜合征的產(chǎn)婦康復(fù)。蘋果中含大量鉀鹽，能與體內(nèi)過多的鉀鹽結(jié)合并排出體外，調(diào)解血壓。

（3）橘子：含大量維生素，尤以維生素C最多，并含有豐富的鈣質(zhì)，能保護毛細血管的完整性，使皮膚變得柔嫩。它可防止產(chǎn)后面部皺紋的形成，起到美容的作用。還能增加產(chǎn)婦對嚴寒的抵抗力，對產(chǎn)婦受涼后傷風咳嗽有輔助治療的作用。

（4）梨：含有大量的水分，有清火解毒、潤肺、止咳化痰及利尿通便的作用，還可治產(chǎn)后風熱感冒、咳嗽和多痰。

（5）香蕉：含有大量磷、鐵及纖維素，有潤肺滋腸、利膽降壓的作用，是防止便秘的首選水果。

（6）荔枝：有補脾益肝、止咳養(yǎng)神和止渴解乏的作用。可減少產(chǎn)后惡露，尤其對產(chǎn)后肝脾虛弱者有保健的作用。

（7）山楂：營養(yǎng)豐富，特別是維生素C的含量高達89毫克／100克，比一般水果都高，并且有消食開胃的作用。山楂還含有黃酮類等可使子宮興奮的成分，會促進子宮收縮。中醫(yī)學也認為山楂有破氣、散瘀的作用，所以孕婦不宜多食，但卻是產(chǎn)婦所需要的，可幫助產(chǎn)婦子宮收縮，子宮復(fù)舊，有利于惡露排出，減輕疼痛，并且有助于產(chǎn)后消化，增加食欲，改善營養(yǎng)，增加維生素的供給，因此，對母體和嬰兒都有好處。

水果品種很多，除上述幾種外，還有甘蔗、羅漢果、草莓、芒果、桃、葡萄、西瓜，都適合產(chǎn)婦坐月子時食用。產(chǎn)婦可根據(jù)個人的喜好及季節(jié)選食。

10．魚　產(chǎn)婦吃魚有益，吃鯉魚更為有益。鯉魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和B族維生素等。研究表明，鯉魚能促進子宮收縮，去除惡露，還有滋補、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒等功效，是產(chǎn)婦康復(fù)和催乳的理想食物，所以，產(chǎn)婦宜多吃幾次鯉魚。

11．芝麻　每100克芝麻中含蛋白質(zhì)21．9克，脂肪61．7克，鈣564毫克，尤其是鐵質(zhì)含量可達50毫克。此外，還含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等，這對產(chǎn)婦有補中健身、和血脈及破積血等良好作用。

12．花生　花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血、出血癥，具有滋補作用。