維持人類生存和繁衍的營(yíng)養(yǎng)素主要有6種，分別是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類（碳水化合物）、維生素、礦物質(zhì)和水，如果加上纖維素就是7種。每種營(yíng)養(yǎng)素各有不同的功用，每一種食物都是由不同營(yíng)養(yǎng)素組成的，同一種營(yíng)養(yǎng)素可以通過吃多種食物來攝取，但是任何一種天然食物都不能提供嬰兒所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。我們要求食物不但營(yíng)養(yǎng)素含量要高，所含營(yíng)養(yǎng)素種類豐富，而且比例要合理，但是這樣的食物少之又少，因此我們要通過食物多樣化來解決，例如，吃大米飯的同時(shí)，還要吃其他的食物，如菜、肉、蛋、鹽、油等，即要吃多品種食物制成的混合膳食。

多樣化食物包括4大類食品：谷類和薯類；肉、魚、禽、蛋、大豆類；奶及奶制品；蔬菜和水果類。在每天每餐膳食中最好都包括以上4類食品，同一類食物的品種輪流選用，注意多樣化，各種食物都要吃，還要把幾種不同功用的食物配合得當(dāng)，制作適宜，其中要注意動(dòng)植物食品搭配，葷素菜搭配，粗細(xì)糧搭配，干稀搭配，生熟搭配，同時(shí)注意食物的色、香、味、型。

對(duì)于7～8個(gè)月的嬰兒來說，只有多種食物組成的混合輔食，才能滿足嬰兒各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康的目的。

8個(gè)月的嬰兒隨著消化能力的增強(qiáng)，除大米粥及爛面條以外，還可加些玉米面或小米等雜糧制作的粥，烤饅頭片、蘇打餅干及面包片、蛋糕，為乳牙的萌出和口腔的成熟提供重要的發(fā)展機(jī)會(huì)。

另外，添加輔食時(shí)仍然要注意新的食品和增加食物的數(shù)量，每當(dāng)引入一種新食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)誘導(dǎo)嬰兒對(duì)它有一個(gè)好胃口，為以后食物多樣化鋪平道路。

隨著寶寶食量不斷增大，輔食種類不斷豐富，每種輔食用量也不斷增多。多樣化的輔食能夠給寶寶提供機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)素和能量，滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。