Q84　吃芒果也要先泡后吃嗎

現(xiàn)象描述　目前正是芒果上市的季節(jié)，但是看見(jiàn)孩子很喜歡吃，每天都要給孩子吃。但吃后一開(kāi)始是寶寶的嘴巴周圍紅腫，小手總是揉嘴巴，后來(lái)，又進(jìn)一步的面部紅腫，到了第4天發(fā)現(xiàn)腿上、胳膊、臉出上都出現(xiàn)很多密密麻麻的紅疹，我們立即帶孩子去醫(yī)院就診，原來(lái)是芒果過(guò)敏。請(qǐng)問(wèn)孩子可以吃多少芒果？吃芒果有什么注意事項(xiàng)？芒果有什么營(yíng)養(yǎng)？（山東省濟(jì)南市　黃佳群）

一句話點(diǎn)評(píng)　芒果含有三萜酸和多酚類化合物，易引起各種過(guò)敏癥甚至芒果中毒，應(yīng)注意食用方法，適量食用。

營(yíng)養(yǎng)師解析　　黃女士，你好！

芒果的口味酸甜爽口，汁水香醇，是老少皆宜的熱帶水果，受到嬰幼兒的喜愛(ài)。但是芒果和菠蘿一樣，也會(huì)引起過(guò)敏。尤其是嬰幼兒更容易過(guò)敏，過(guò)敏時(shí)嘴臉紅腫，面部出現(xiàn)小紅疹，還有突然咳嗽哮喘、呼吸困難、心跳加快、咽喉紅腫、皮膚瘙癢、腹疼腹瀉，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致皮膚出水泡、水痘，以及誘發(fā)芒果過(guò)敏的各種癥狀。

芒果性平，味甘微酸，蛋白質(zhì)、果酸、氨基酸、粗纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)元素都很豐富，但含有的三萜酸和多酚類化合物易引起各種過(guò)敏癥甚至芒果中毒。

怎樣預(yù)防吃芒果后出現(xiàn)的各種不同程度的過(guò)敏反應(yīng)？營(yíng)養(yǎng)師提示，在食用芒果前，先洗干凈，將整個(gè)的芒果放入淡水鹽中浸泡30～40分鐘后，用溫水沖凈，扒皮食用，不要用嘴扒皮，特別是過(guò)敏性體質(zhì)嬰幼兒，不洗的芒果堅(jiān)決不能吃。1～3歲嬰幼兒每天可食用芒果50～60克，不可多食。