鐵，在人體內(nèi)的主要功用是制造血紅蛋白，其2/3量在血紅蛋白中，另外1/3貯存于肝、脾、骨髓及小腸上皮細(xì)胞內(nèi)。婦女在妊娠期血容量平均增加1500毫升，紅細(xì)胞中度增生，而血漿相對(duì)增加更多，因而出現(xiàn)血液稀釋。這種生理性貧血較為普遍，其中因鐵的含量不夠發(fā)生缺鐵性貧血最為常見(jiàn)。為了孕婦自身的需要，在孕期需補(bǔ)充足夠的鐵。此外，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也需要鐵，胎兒從母體內(nèi)攝取的鐵約合每千克體重80毫克。

如果沒(méi)有足夠的鐵的補(bǔ)充，孕婦生理性貧血加重，將會(huì)出現(xiàn)貧血癥狀，如頭疼、頭暈、耳鳴、目眩、疲倦乏力、記憶力減退，嚴(yán)重的可引起貧血性心臟病，甚至心力衰竭；易發(fā)生早產(chǎn)，對(duì)出血耐受性差，易休克，產(chǎn)后抵抗力低，易感染。對(duì)胎兒的主要影響是供氧不足致胎兒生長(zhǎng)發(fā)育滯后，體重偏低，宮內(nèi)缺氧嚴(yán)重可導(dǎo)致胎死宮內(nèi)，新生兒易發(fā)生窒息。

為避免孕期貧血給母嬰帶來(lái)的危害，從孕早期起應(yīng)及時(shí)給孕婦補(bǔ)充鐵，主要是增加含鐵食物的攝入，預(yù)防缺鐵性貧血。

含鐵量較高的谷類有糙米、小米、玉米、燕麥；豆類有綠豆、紫芙豆、黑芝麻；蔬菜中有菠菜、芹菜葉、苦菜、土豆等；各種動(dòng)物的肝臟尤以豬肝、鴨肝含量為高；菌藻類有紫菜、海帶、發(fā)菜、口蘑、杵蘑、黑木耳；海產(chǎn)品有海蜇皮、海蜇頭、蝦米、蝦皮等。其次，飲用的各種茶葉中含鐵豐富。如果孕婦飲食多樣化、不挑食，每天會(huì)有足夠的鐵攝入。另外，用鐵鍋炒菜也可從中得到一些鐵?？傊?，鐵的來(lái)源是多方面的，只要保證了合理的膳食結(jié)構(gòu)，再加上飲食的足量攝入，就不會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。