嬰兒在滿了3個(gè)月之后，就不能單純只是母乳喂養(yǎng)了，為了保證嬰兒的營(yíng)養(yǎng)，就應(yīng)適當(dāng)增加一些輔助食品，以促進(jìn)嬰兒消化系統(tǒng)的不斷完善。

下面列舉一些常見輔食的制作方法：

蔬菜泥

將菜葉洗凈，去莖撕碎，放入沸水中煮開即撈起。用小勺將菜葉研成泥，去除粗纖維，再用少許植物油與鹽旺火急炒即成。

蘋果泥

將蘋果洗凈后，切成兩半，用小勺輕輕刮取果肉部分，即可得到蘋果泥。

香蕉泥

取熟透的香蕉去皮后放入碗中，用不銹鋼小勺背用力擠壓、攪爛即為香蕉泥。

魚泥

將鮮魚去內(nèi)臟洗凈，放入鍋內(nèi)蒸熟或加水煮熟，去凈骨刺，加入調(diào)味品，擠壓成泥，可調(diào)入米糊（奶糕）中食用。

菜泥

將新鮮深色蔬菜（如菠菜、青菜、油菜等）洗凈，細(xì)剁成泥，在碗中蓋上蓋子蒸熟；胡蘿卜、土豆、紅薯等塊狀蔬菜宜用文火煮爛或蒸熟后擠成泥狀，菜泥中加調(diào)味品和少許素油，以急火快炒即成。

豆腐

將煮熟的嫩豆腐稍加鹽攪碎，加入粥或蛋黃中喂食。

蛋羹

將整蛋攪勻，加入溫水半小杯、醬油1茶匙，鹽少許，待鍋內(nèi)水開后再上鍋蒸8～10分鐘即成，應(yīng)在正餐中喂，不要在兩餐之間喂食。

肝泥與肉末

將煮熟的瘦肉或肝在干凈的刀背和砧板上剁成泥，加調(diào)料和水少許蒸成肉餅或肝糕，直接喂食或放在粥或爛面里喂食。

紅棗小米粥或玉米面粥

將紅棗洗凈，煮爛去皮去核，壓成棗泥，放在煮好的小米粥或玉米面粥中再煮沸即可。

肉末菜粥

瘦豬肉50克，青菜2小棵，植物油10克，醬油、精鹽、蔥姜末各少許。1將豬肉洗凈去筋、剁成細(xì)末，青菜洗凈切碎。2鍋內(nèi)加入植物油，油熱后下入肉末不斷煸炒，放入蔥姜末，再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。3將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi)煮沸。待溫后即可喂食。

水煎蛋

雞蛋1個(gè)，香菜1棵，淀粉少許，食鹽、香油適量，雞湯或肉湯100克。1將雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。香菜洗凈切成細(xì)碎末，淀粉溶于少量水中。2將100克雞湯（清水亦可）放入鍋中旺火燒開，倒入水淀粉收汁，待再次開鍋后將雞蛋液倒入，并加入鹽、香油和香菜末，不停地翻炒，使之成熟，待其形狀很像攪碎的豆腐，質(zhì)地軟嫩，即可出鍋。

烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意將雞蛋炒熟就立即出鍋，若炒制過老，水分從雞蛋中溢出，嬰兒就不宜食用了。

蘋果藕粉

藕粉30克，蘋果1個(gè)，白糖20克。1將蘋果洗凈去皮，去核，切成細(xì)末待用，藕粉加少量清水調(diào)勻。2將蘋果碎末放入鍋中，加適量清水，旺火煮開后，再用微火煮5分鐘左右，然后將藕粉慢慢倒入鍋中，邊熬邊攪拌，直至熬透明為止。3加入少許白糖，拌勻，稍涼后，即可喂食。

炸饅頭片

饅頭半個(gè)，雞蛋1個(gè)，植物油50克，淀粉、食鹽少許。1將饅頭切成約0.5厘米的薄片。2將雞蛋打入碗中，用筷子調(diào)勻，加入少量淀粉、精鹽調(diào)成細(xì)糊狀。3植物油入鍋加熱，然后將饅頭片入雞蛋糊中兩面涂抹均勻，放入油鍋內(nèi)煎炸，待成金黃色時(shí)即可撈取，待涼后即可食用。

炸饅頭片香脆稍硬，可以鍛煉咀嚼功能。

點(diǎn)心

對(duì)于那些食欲旺盛的嬰兒，如果每天吃2餐輔食和3次奶還覺得不夠的話，可再喂些嬰兒餅干、薄脆餅、水果、乳制品等點(diǎn)心，也不是不夠就非喂不可，特別是喂了甜食后就不愿吃正餐的就不能喂，沒有食欲的也不能喂。