健康和長壽是人們用來衡量人體生命質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，也是人們最為關(guān)心的永恒話題。自古至今，人們一直在不斷地探索關(guān)于健康與長壽方面的奧秘。而隨著生活水平的不斷提高，健康和長壽更是成為人們時(shí)刻關(guān)注的焦點(diǎn)。那么到底什么才是健康長壽的秘訣呢？優(yōu)越的生活是不是就和生命質(zhì)量成正比呢？

世界上有一種很典型的遺傳疾病叫作“亨廷頓疾病”，患者的癥狀表現(xiàn)為顫抖或者動(dòng)作呈舞蹈狀且無法控制自身的行為，而且會因?yàn)椴∏椴粩嗟貝夯缢?。為了清楚地了解環(huán)境因素對“亨廷頓疾病”的發(fā)病以及整個(gè)患病過程中產(chǎn)生的一切作用，是否會影響患者的生活質(zhì)量等情況，英國牛津大學(xué)的埃瑪·霍克利等人對此進(jìn)行了一項(xiàng)專門的研究。

參加研究的人員選擇了三組小鼠來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，他們首先把3組攜帶典型的“亨廷頓疾病”基因，且已經(jīng)呈現(xiàn)出一些初步癥狀的小鼠放在完全不同的三種環(huán)境中進(jìn)行喂養(yǎng)。第一組小鼠被一只一只單獨(dú)地放在標(biāo)準(zhǔn)的籠子里面進(jìn)行喂養(yǎng)；第二組小鼠類似，只是喂養(yǎng)小鼠的籠子里面安放了一個(gè)用硬紙板做成的管道形狀的小玩具，小鼠可以在管道里鉆進(jìn)鉆出地活動(dòng)或者做游戲；至于第三組小鼠，則是特意準(zhǔn)備了一個(gè)大籠子，籠子里面不僅配有轉(zhuǎn)輪、管道等做游戲的玩具，而且還準(zhǔn)備了充足的食物。

在進(jìn)行一段時(shí)間的喂養(yǎng)之后，研究人員開始對這些小鼠的運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力進(jìn)行測試。結(jié)果表明第三組小鼠的成績最好，第二組次之，而第一組成績最差。該實(shí)驗(yàn)可以說明:生活的條件和環(huán)境越優(yōu)越，對小鼠健康方面的影響也越小，生命質(zhì)量也會隨環(huán)境而提高。其實(shí)提供給第三組小鼠的環(huán)境，就相當(dāng)于一個(gè)寬敞的居住空間，有充足的食物，而且有一定的娛樂設(shè)施趕走孤獨(dú)，相當(dāng)于滿足了它們所有的一切需求，給它們好的生活質(zhì)量。

由于設(shè)定的時(shí)間比較短暫，這項(xiàng)研究并沒有得出更長壽一些的小鼠是哪一組。但是依據(jù)推斷的話，很明顯第三組小鼠的壽命會比其他兩組更長一點(diǎn)。因?yàn)榛忌稀昂嗤㈩D”的人基本上都會因?yàn)槿淌懿涣思膊〉恼勰ザ崆八劳?，而生活條件更好一點(diǎn)的第三組小鼠很可能會因?yàn)榄h(huán)境的影響而減輕病痛的折磨并延長壽命。

那么是不是就是說生活條件越好，不管是人還是動(dòng)物就會越健康、活得更久呢？答案是否定的，美國的科學(xué)家克萊德·麥卡用自己的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這個(gè)回答。

白鼠

克萊德·麥卡是美國康奈爾大學(xué)的著名營養(yǎng)學(xué)家，他曾經(jīng)對白鼠進(jìn)行過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果連他自己也沒預(yù)料到。研究人員首先選用兩組白鼠，對其中的一組白鼠只提供能夠生存下去的營養(yǎng)成分，而另外一組則是供應(yīng)足夠的食物，任由它們自由地?cái)z取食物。最終的實(shí)驗(yàn)顯示，嚴(yán)格控制食量的白鼠在觀察了500天之后，骨骼仍在緩慢地生長著，而自由攝取食物的白鼠骨骼在l75天之后就不再生長了。而且控制食量的白鼠不僅健康狀況要好一些，連平均壽命也比自由攝食組的白鼠要長l年以上。這個(gè)用健康和長壽作為衡量條件的實(shí)驗(yàn)也叫作“麥卡效應(yīng)”。

而美國的另外一位學(xué)者馬克賴頓也通過進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來證實(shí)“麥卡效應(yīng)”的真實(shí)性。馬克賴頓采取的實(shí)驗(yàn)仍然是以兩組小鼠為研究對象，給第一組的小鼠每天喂食20千卡(l卡=4.l86焦耳)熱量的普通食物；對于第二組小鼠則依然采取限制進(jìn)食的方法，每天只喂食l0千卡熱量的飼料，其中蛋白質(zhì)僅20%、植物油5%，其余的全部為碳水化合物。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果依然是控制食量的小鼠比第一組小鼠的壽命長一倍。

上面的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都能夠很好地證明，并不是說生活條件越好，食物越好越多就能提高生命的質(zhì)量，反而會縮短一定的壽命。當(dāng)然，我們不能因?yàn)椤胞溈ㄐ?yīng)”就將霍克利的實(shí)驗(yàn)否決掉，畢竟沒有基本的生活保障，人們就不可能獲得高質(zhì)量的生活，更不可能會長壽。正所謂“過猶不及”，“麥卡效應(yīng)”只是說明過分注重生活條件不一定就能夠獲得高質(zhì)量的生活。

也許這又會引起大家的疑問了:既然生活條件過好和不好都不能獲得高質(zhì)量的生命，究竟是什么在推導(dǎo)健康與長壽呢？科學(xué)家們也對此進(jìn)行了研究，認(rèn)為人的閑適與緊張感、慵懶與勤奮、娛樂或者工作的分配、饑飽冷暖都應(yīng)遵守“黃金分割”的和諧比例。也就是把一長度為l的直線段分成兩部分，并使其中的一部分對全部的比等于其余一部分對這部分的比，即x∶l=(lx)∶x，經(jīng)過這一公式換算出x的數(shù)值為0.6l8。

我們平時(shí)所說的吃飯“七分飽”就是以此為主要依據(jù)的，如果將其他的生活條件也按照“黃金分割”來配置，不管是人還是動(dòng)物，生命的質(zhì)量都會有所提高。

吃飯“七成飽”能夠保持人體內(nèi)產(chǎn)生與清除活性氧的動(dòng)態(tài)平衡。限食也就相當(dāng)于控制了熱量的攝入，有增強(qiáng)抗氧化酶的基因活性的功效，從而保持人體內(nèi)抗氧化酶的濃度。另外，人體內(nèi)的細(xì)胞分裂遵循的是“海弗利克限度”，即人的細(xì)胞分裂次數(shù)平均為50次。假如給予細(xì)胞過剩的營養(yǎng)，會加快細(xì)胞的繁殖和分裂，當(dāng)正常的50次分裂完成以后，細(xì)胞便會迅速地衰老死亡，人也會隨之加快衰老死亡的速度。相反，假如嚴(yán)格地限制飲食的數(shù)量和質(zhì)量，細(xì)胞就無法得到充足的養(yǎng)分，分裂繁殖的速度也會有所減緩，衰老自然也會減慢。

神經(jīng)干細(xì)胞