識(shí)別摻假的木耳

丁丁放學(xué)回到家里，奶奶也剛好買菜回來(lái)。丁丁接過(guò)奶奶手里的東西說(shuō)：“奶奶，今天買這么多的菜呀！”奶奶說(shuō)：“今天奶奶給你做你最愛吃的打鹵面，看，我買了兩包木耳，真便宜?！?/p>

丁丁家住的那條街可熱鬧啦！光小吃店就有三四家，路邊個(gè)體賣菜的攤位一個(gè)挨著一個(gè)，特別是下午放學(xué)、下班的時(shí)候，路邊的行人擠得水泄不通。雖說(shuō)交通是亂了些，但的確是方便了群眾，丁丁的奶奶每天就在這里買菜。

奶奶拿了一個(gè)小盆，放了些木耳，又放了些溫水發(fā)著。這時(shí)，爸爸媽媽也下班了。奶奶忙說(shuō)：“我今天可買著便宜貨了，你們看，兩包木耳才15元。”爸爸說(shuō)：“媽！俗話時(shí)，便宜沒(méi)好貨，好貨不便宜。這么便宜別是摻了假的？”一句話說(shuō)得奶奶不高興了，說(shuō)：“好多人買那！賣木耳的人說(shuō)絕對(duì)沒(méi)摻假，要是摻了假就以一賠十?！眿寢屭s快打圓場(chǎng)說(shuō)：“買就買了。”

兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了，木耳發(fā)的還不夠大，而且軟綿綿的，拿在手里發(fā)澀。奶奶也自言自語(yǔ)道：“莫非真的摻假了?！闭f(shuō)著拿起盆給爸爸看，說(shuō)：“說(shuō)不定還真的有問(wèn)題？”爸爸用手摸摸說(shuō)：“明天我把泡木耳的水帶到實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)一下就知道了?！蹦棠陶f(shuō)：“今天怎么辦？”丁丁忙說(shuō)：“奶奶今天咱們就改吃炸醬面吧！”一句話，把奶奶逗笑了。

第二天下班后，丁丁的爸爸告訴奶奶說(shuō)：“這木耳里是泡過(guò)別的鹽類的東西了，我去找那個(gè)賣木耳的家伙退貨?！?/p>

丁丁的爸爸一手拿著兩包木耳，一手端著發(fā)木耳的小盆。找到了自由市場(chǎng)賣木耳的地方。只見，路邊豎著一塊招牌，上面幾個(gè)大字赫然醒目——“物美價(jià)廉，全市最低價(jià)”。旁邊圍著不少的人。顧客中有一個(gè)老太太問(wèn)道：“你這木耳多少錢一斤？”老板答到，“不貴，15元一斤！”買木耳的幾個(gè)人都說(shuō)：“倒是挺便宜的。”有的用手拿起來(lái)看看，又不放心地放下了說(shuō)：“就怕?lián)搅思俚?？”老板趕快解釋：“大媽，您放心，決沒(méi)摻假，如果有就以一罰十?！庇谑怯胁簧俚娜藸?zhēng)相購(gòu)買，把年輕的老板緊張得手忙腳亂，但心里別提多高興了。心想，這回又賺上一筆啦！因此連叫帶喊的賣的更起勁了。

丁丁的爸爸氣得哼了一聲說(shuō)：“還是那一套以一罰十?！闭f(shuō)著走了過(guò)去問(wèn)那個(gè)賣木耳的小伙子：“你這木耳里是不是摻了假，用硫酸鎂溶液泡發(fā)過(guò)？”那個(gè)小伙子臉紅脖子粗地爭(zhēng)辨，“肯定沒(méi)泡過(guò)什么酸什么鎂的！”丁丁的爸爸說(shuō)：“我有證據(jù)，你敢不承認(rèn)？”說(shuō)著拿起小盆給大家看，“第一，你這木耳泡發(fā)后軟塌塌的，又薄又澀；第二，我已做過(guò)了化驗(yàn)，證明泡過(guò)木耳的水里確實(shí)有某些鹽類的東西?！辟u木耳的死活不承認(rèn)，但已顯得理曲詞窮了。大家紛紛譴責(zé)賣木耳的小伙子：你這樣做損害了消費(fèi)者的利益，我們不買了。已經(jīng)買的人也要求退貨。

由于雙方爭(zhēng)執(zhí)不下，請(qǐng)來(lái)了市場(chǎng)管理員，說(shuō)明了情況，市管員說(shuō)：“那好辦，我們請(qǐng)有關(guān)部門化驗(yàn)一下，如果有假，就重重的罰你?！边呎f(shuō)邊用手指向賣木耳的小伙子。

親愛的同學(xué)們，你們知道嗎，丁丁的爸爸是做什么工作的？他如何檢查出木耳里摻了假？

丁丁問(wèn)爸爸：“您用什么方法能證明木耳里確實(shí)摻了假？”爸爸說(shuō)：“這點(diǎn)小問(wèn)題可難不倒我。現(xiàn)在社會(huì)上有些不法分子。鉆了開放搞活市場(chǎng)的空子，賣假酒、假藥，有的甚至傷害了群眾的性命，有的以次充好，漫天要價(jià)。有的人把木耳泡在含有鹽類的液體里，泡一定時(shí)間后撈出來(lái)，曬干。由于泡過(guò)的木耳上有鹽的結(jié)晶，所以就重多了，這樣同樣是一斤木耳，泡過(guò)鹽的比沒(méi)泡過(guò)的要重。個(gè)別不法商販用這樣卑鄙的手段坑害顧客?！?/p>

爸爸點(diǎn)燃根香煙，吸了一口接著說(shuō)：“昨天我發(fā)現(xiàn)泡過(guò)的木耳軟塌塌的，質(zhì)薄而且呈蜂窩狀。沒(méi)有摻假的木耳泡發(fā)后，質(zhì)厚而光滑，富有彈性。所以今天我把泡過(guò)木耳的水帶到實(shí)驗(yàn)室，取出1毫升放進(jìn)試管里，再加上幾滴鹽酸，然后再加入5%氯化鋇溶液1毫升。根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的原理，證明泡木耳的水里有硫酸鹽存在，與氯化鋇中的鋇離子反應(yīng)生成了硫酸鋇白色沉淀，就這么簡(jiǎn)單?！卑职终f(shuō)完，做了個(gè)兩手?jǐn)傞_的動(dòng)作。奶奶、媽媽、丁丁三人正聽得入神呢！媽媽說(shuō)：“像這樣簡(jiǎn)單的識(shí)別方法，在我們一般家里都可以進(jìn)行?！?/p>

同學(xué)們，你們想知道最后結(jié)局嗎？經(jīng)過(guò)有關(guān)部門化驗(yàn)，證明這批木耳確實(shí)泡過(guò)了硫酸鎂。一是以假當(dāng)真，坑害了群眾，二是硫酸鎂被人吃下去對(duì)身體有害。賣木耳的小伙子在事實(shí)面前只有低頭認(rèn)罪，承認(rèn)自己進(jìn)貨途徑不正當(dāng)。有關(guān)部門按照國(guó)家的規(guī)定，對(duì)這個(gè)小伙子進(jìn)行了處罰。

以后，無(wú)論我們買吃的東西還是用的東西，都要注意有無(wú)正式的商標(biāo)、合格證及生產(chǎn)日期，有無(wú)正式的生產(chǎn)廠家等，這樣就可以避免上當(dāng)受騙啦！