青春期營養(yǎng)如何補(bǔ)?

青春期是生長發(fā)育的旺盛時期,于是對于各種營養(yǎng)的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人,因此關(guān)于營養(yǎng)問題就顯得更為重要。

營養(yǎng)素的作用是構(gòu)成軀體、修補(bǔ)身體組織、供給熱量、補(bǔ)充能量的消耗和調(diào)節(jié)生理功能。青春期應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素有:

1.碳水化合物。青春期所需要的熱量較成人要多出25%～ 50%。這是因?yàn)榍嗌倌甑幕顒恿亢艽?基本需求量很多,而且生長和發(fā)育又需要許多的額外營養(yǎng),熱量主要來自于碳水化合物,即谷類食物,所以青少年吃飯的時候要保證主食的量;

2.蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生的基礎(chǔ),身體細(xì)胞的大量其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料。生長發(fā)育期的兒童和青少年對蛋白質(zhì)的需求量是每千克體重每天2～4克;

3.維生素。在青少年的生長發(fā)育中,維生素是必不可少的。它不僅可以預(yù)防某些疾病,還有提高機(jī)體免疫力的作用。人體所需要的維生素大部分都來自蔬菜和水果;

4.礦物質(zhì)。礦物質(zhì)在人體生理活動中是必不可少的,尤其是青少年,對礦物質(zhì)的需要量是極大的。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成,如果鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng),必然會導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良。奶類、豆制品含有豐富的鈣;

5.微量元素。微量元素雖然在體內(nèi)含量極少,但在青少年的生長和發(fā)育中起著極為重要的作用。特別是鋅,我國規(guī)定每天鋅的攝入量為15毫克;

6.水。青少年活潑好動,需水量也高于成年人,每天攝入2500毫升水,才能滿足人體代謝的需要。如果水的攝入量不足,會影響機(jī)體的代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。如果運(yùn)動量大,出汗過多,更要增加飲水量。