臘八節(jié)，是我國(guó)獨(dú)有的一個(gè)節(jié)日，被人們稱作“臘八”，在農(nóng)歷十二月初八。在臘八這天，古人有拜祭祖先神明、祈求吉祥豐收的傳統(tǒng)。而在民間風(fēng)俗中，一些地方有食臘八粥的習(xí)俗。

臘八粥又稱“七寶五味粥”，在中國(guó)吃臘八粥已有1000多年的歷史了，最先始于宋代。相傳，吃臘八粥最先源自釋迦牟尼。傳說在釋迦牟尼成佛以前曾苦修很多年，瘦骨嶙峋。就在他決定放棄苦修之時(shí)，一位牧女在這時(shí)送給他乳糜吃。他恢復(fù)體力之后便在菩提樹下坐起禪來，在十二月八日得以成道。因?yàn)樵谙臍v年中以十二月為臘月，所以十二月八日被稱為臘八。在中國(guó)漢族的一些地區(qū)，把這天當(dāng)作釋迦牟尼的成道之日，因此臘八便成為佛教節(jié)日。據(jù)《百丈清規(guī)》中記載：“臘月八日，恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰，率比丘眾，嚴(yán)備香花燈燭茶果珍饈，以申供養(yǎng)?！彼聫R會(huì)在這一天舉辦誦經(jīng)儀式，而且仿效佛成道之前牧女獻(xiàn)乳糜的傳說，用香谷與果實(shí)等做粥供奉大佛，名叫臘八粥。

后來，臘八粥不但提供給僧侶食用，民間也非常流行。每逢臘八節(jié)這天，各家各戶都要烹煮臘八粥，祭拜先祖，大家借此團(tuán)聚在一起，喝粥或饋贈(zèng)親友。在王宮之中，皇帝、皇后、皇子等賞賜臘八粥給文武大臣、侍從宮女等人以表皇恩。

作為一種節(jié)日民俗，在臘八節(jié)這天喝臘八粥已成為一種文化傳統(tǒng)，用來慶賀節(jié)日與表達(dá)親情，一直流傳至今。