（1）薺菜火腿水餃：面粉500克，薺菜500克，火腿肉50克，冬筍75克，豬油、蔥花、生姜末、精鹽、味精各適量。將薺菜擇洗干凈，瀝水?；鹜热狻⒍S分別洗凈，瀝水，分別剁末。薺菜放入沸水鍋中燙一下，撈入冷水中投涼、瀝水，剁成末，擠去水分。火腿肉末、冬筍末放入盆里，加入薺菜末一起拌勻。加上蔥花、生姜末、精鹽、豬油、味精，攪拌均勻，即成餡料。面粉加水拌勻和成面團，揉勻揉透，蓋上濕布餳面15分鐘后，在案板上稍揉幾下，搓成長條，揪成小面劑，搟成中間稍厚的圓形面皮。將餡料放入面皮里，包捏成餃子生坯。鍋放旺火上，水沸后下入餃子生坯，用漏勺輕輕推動，煮至餃坯浮上水面，燒沸，加涼水1～2次，燒沸即熟。當主食，早晚餐隨意食用。具有清熱化濕的功效。適宜于濕熱下注型痔瘡。

（2）香椿蛋炒飯：嫩香椿芽100克，米飯150克，雞蛋2只，豬瘦肉絲75克，植物油30克，精鹽1克，濕淀粉適量。將豬瘦肉絲放入碗內，加精鹽、濕淀粉、半只雞蛋的雞蛋清，抓勻上漿。將另一只雞蛋打入碗內，加半只雞蛋液和少許精鹽攪勻。香椿芽洗凈后切丁。炒鍋上火，下植物油燒至四成熱，放入豬瘦肉絲，滑散撈出。炒鍋上火，下植物油燒熱，放入肉絲、雞蛋液和香椿芽，大火翻炒均勻，倒入熱米飯拌勻，盛入盤內即成。當主食，隨意食用。具有補氣健脾，養(yǎng)胃理氣的功效。適宜于脾虛氣陷型痔瘡，對痔瘡患者食欲缺乏者尤為適宜。

（3）豆沙山藥餅：山藥400克，赤豆100克，什錦果脯100克，白糖100克，桂花5克，濕淀粉適量。先將山藥刮去皮，上鍋蒸熟后放入50克白糖，攪爛成泥。將赤豆燜熟，去皮碾成豆沙，放25克白糖、桂花拌勻。將豆沙用飯鏟在盤中做成圓餅形，外邊用山藥泥封嚴，將豆沙包在里邊，山藥泥上擺放什錦果脯。炒鍋上火，放入75克清水、白糖，燒沸后用濕淀粉勾稀芡，澆在山藥餅上即成。當甜點，隨意食用。具有健脾益氣的功效。適宜于脾虛氣陷型痔瘡。

（4）槐花鮮肉包子：鮮嫩槐花500克，面粉500克，豬肉250克，骨頭湯400克，醬油50克，麻油30克，蔥花50克，發(fā)酵劑、食堿、糯米粉各適量。將鮮槐花和豬肉分別洗凈后剁成碎末。肉碎末放入盆內分3次加入醬油，每次加入后要拌勻，再加上糯米粉，拌開后倒入骨頭湯，放槐花碎末、蔥花、麻油，攪拌均勻成餡。面粉加發(fā)酵劑發(fā)好后，加食堿揉勻后搓成條，揪成面劑，搟成中間稍厚邊緣稍薄的圓皮，包上餡，捏成包子生坯，直接放入籠內，用大火蒸10分鐘左右即成。當早餐，隨意食用。具有補氣養(yǎng)血的功效。適宜于脾虛氣陷型痔瘡。

（5）槐花芝麻豬肉包：鮮槐花500克，黑芝麻粉100克，面粉750克，豬肉400克，骨頭湯500克，醬油250克，麻油100克，蔥花、面肥、堿、糯米粉各適量。把鮮槐花和豬肉清洗干凈，分別剁成碎末，待用。把剁碎的肉末放入盆內，分3次加入醬油，每次加入后拌勻，再加上糯米粉與黑芝麻粉，拌勻后倒入適量的骨頭湯，放入槐花碎末、蔥花、麻油，攪拌均勻成包子餡。面粉加面肥發(fā)好后，直接加堿揉勻，稍餳。在面團揉勻的基礎上，搓成約2厘米粗的長條，揪成30克1劑，搟成中間稍厚邊緣稍薄的圓皮，包上25克重的餡心，放入小蒸籠內，上大火蒸10分鐘左右即成。當早餐，隨意食用。具有滋陰降火，潤腸通便的功效。適宜于陰虛火旺型痔瘡，對痔瘡便血者尤為適宜。