（1）杜仲腰花蠶豆：杜仲15克，豬腰子250克，蠶豆500克，雞蛋70克，黃酒10克，醬油30克，麻油40克，色拉油180克，蔥、姜、蒜、胡椒、精鹽、淀粉各適量。將杜仲刮皮并切成小塊，放入鍋中，加水煎煮取汁備用；豬腰子剖開(kāi)，去除白色腎盂部分，洗凈切成剞花刀，再泡在水里使血水浸泡出來(lái)，除去臊味，撈出控干，撒上姜汁和黃酒各少許，再放置5分鐘，然后用淀粉裹上再焯一下。蠶豆剝?nèi)ザ骨v取其豆，再剝?nèi)ザ挂?，放入鍋中，加水煮好，倒入水中放涼。雞蛋去殼打入碗中，炒鍋上火，加色拉油90克，燒熱后倒入雞蛋，邊攪邊炒熟，取出。鍋內(nèi)再放色拉油90克，燒熱后放入少量的蔥、姜、蒜煸香，倒入腰花和蠶豆瓣，與雞蛋一齊翻炒，再加入杜仲藥液，以及胡椒、醬油、黃酒、精鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，即成。佐餐食用。本菜具有補(bǔ)肝益腎的功效，適宜于腰腿肌骨關(guān)節(jié)痛，高血壓者。

（2）平菇燉豆腐：豆腐500克，鮮平菇200克，精鹽、黃酒、味精、醬油、麻油各適量。將鮮平菇去雜洗凈，撕成小片；豆腐放鍋中煮沸一下，潷去水，切成小方塊。沙鍋內(nèi)放豆腐、平菇、醬油、黃酒、精鹽，加水適量，燉至豆腐和平菇入味，加入味精，淋上麻油，出鍋裝盆即成。佐餐食用。本菜具有舒筋活血的功效，適宜于高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化癥、癌癥等患者，以及腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等癥。

（3）刀豆腰子：刀豆子2粒，豬腰子1個(gè)，精鹽適量。將豬腰子剖開(kāi)，去除白色腎盂部分，洗凈；刀豆子洗凈，包在豬腰子內(nèi)，用線扎緊，放入沙鍋中，加水適量，先用武火燒沸，再改用文火煮熟，加精鹽調(diào)味，即成。佐餐食用。本菜具有益腎補(bǔ)元的功效，適宜于腎陽(yáng)不足所致的腰腿痛等癥。