中藥的氣和味是不可分的，味是基礎，氣的作用有賴于味。氣和味關系密切，一般將二者同時提及。氣和味之間的聯(lián)系有一定的規(guī)律性，如辛味藥大多是溫性的；苦味藥大多是寒涼的；甘味藥以平性、寒性、涼性居多；酸味藥寒性少而溫性多；咸味藥以寒性居多。

四氣與五味的配伍，可產生不同的作用。如甘溫益氣扶陽，甘寒清熱養(yǎng)陰潤燥，辛溫散寒解表，辛涼疏散風熱。

從配伍而言，氣與氣之間配伍，味與味合用均可產生不同的藥性。例如，寒涼之性與寒涼之性配伍，其效果便是加強解熱之效；同理，溫熱性藥與溫熱性藥合用，則加強扶陽作用，增強機體的生理功能。下面就味與味之間的配伍所產生的不同效果論述如下：

1．苦味＋辛味＝辛開苦降。方如左金丸（《丹溪心法》）。此方黃連：吳茱萸＝6∶1。上藥共為細末，每次服1．5～3g，每日2～3次。

黃連味苦，降熱抗菌。

吳茱萸味辛，小劑量芳香健胃，增加胃腸動力，有利于胃腸積氣積物的排出，消除或緩解脹滿。

本方以吳茱萸的熱降黃連之寒；以黃連之苦寒降胃中之熱；以吳茱萸之辛散胃中之積氣。這樣此方即構成了一寒一熱，一苦一辛之辛開苦降的格局。此方可用于治療胃炎、膽囊炎等疾病。

2．辛味＋甘味＝辛甘化陽。方如桂枝甘草湯（《傷寒論》）。此方桂枝12g，甘草6g。水煎，頓服。陽者，即人體的陽氣，亦即人體的生理功能。

桂枝辛溫、解熱、鎮(zhèn)痛、擴冠、改善微循環(huán)、強心、利尿、抗凝血；甘草甘平、解痙、鎮(zhèn)痛，類皮質激素。

二藥合用，可提升人體的陽氣，可用于治療心律失常、心動過緩、心肌缺血等機體功能低下之疾病。

3．辛味＋酸味＝辛散酸收。如白芍桂枝湯（《施今墨藥對》）。方即桂枝5～10g，白芍10～15g，二藥共炒，水煎服。

桂枝辛溫，可使皮膚血管擴張，使血液流向體表，有利于散熱與發(fā)汗；白芍味酸性寒，解痙、止痛、補血、收斂體液。

桂枝辛散（散熱），白芍酸收（收斂汗液），這樣此方既能發(fā)汗解熱，而又不致發(fā)汗太過而傷及體液。在桂枝湯、小青龍湯中用此二藥，均取此意。

4．辛味＋咸味＝化瘀消結。如紅花水蛭湯。方即紅花15～20g，水蛭10～20g，水煎服。

紅花辛溫，抗凝血、抗血栓形成、擴張血管；水蛭咸寒，抗凝血、溶栓。

紅花味辛散瘀，水蛭味咸軟堅、散結，二藥合用散瘀散結之力明顯加強。此方可廣泛用于心腦血管等缺血性疾病及微循環(huán)障礙性疾病。

5．辛味＋淡味＝滲濕化瘀。如川芎茯苓湯。方即川芎30～50g，茯苓15～30g，水煎分2次服。

川芎辛溫，活血化瘀；茯苓味甘淡，性平。二藥合用，既能化瘀，又能使瘀有去路，更有利于因瘀而致的腫脹等病證的去除。

6．苦味＋甘味＝解熱和緩。方如甘草黃連湯。方即甘草10～30g，黃連5～20g，水煎服。

黃連苦寒，解熱，廣譜抗菌；甘草味甘，解痙、鎮(zhèn)痛、類皮質激素、緩和藥性。二藥合用，甘草之甘可緩和黃連之苦味及寒性，可緩和其苦燥之傷血傷氣。如《傷寒論》中的半夏瀉心湯、生姜瀉心湯、甘草瀉心湯中均有甘草與黃連同用。

其他如人參與黃連、大棗與黃連、甘草與黃芩配伍，均有取甘味降苦寒藥物之副作用的功效，只不過是所用藥物有異，其治療的功用亦有變化而已。

7．酸味＋苦味＝酸苦解熱。如烏梅黃連湯。方即烏梅30～50g，黃連10～15g，水煎服。

烏梅酸平，廣譜抗菌、酸斂；黃連苦寒，廣譜抗菌、解熱。二藥合用，以烏梅之酸斂作用防止黃連的過燥過苦。此方與桂枝與白芍的配伍，有異曲同工之妙。

此外，馬齒莧與大黃、烏梅與黃芩、白芍與黃芩、白芍與黃連配伍，均有酸苦解熱之功效。

8．苦味＋咸味＝瀉下攻堅。如大黃芒硝湯。方即大黃5～10g（后下煎服），芒硝10～15g，兌入大黃藥汁內，或開水溶化后沖服。

大黃苦寒，解熱、廣譜抗菌、瀉下；芒硝咸寒、瀉下。二藥合用，能解熱、抗菌、瀉下，主要用于治療熱性病便秘、高熱不退、習慣性便秘等。

此外，芒硝與黃芩，芒硝與黃連配伍，亦可收瀉下攻堅之效。

9．苦味＋淡味＝利水抗菌。如黃連茯苓湯。方即黃連10～20g，茯苓15～20g，水煎服。

黃連苦寒，廣譜抗菌、解熱；茯苓利水。此方既抗菌解熱，又利水消腫，有利于治療炎癥引起的組織水腫?？捎糜谥委煾腥拘约膊?。

黃芩與淡竹葉、梔子與淡竹葉、秦皮與茯苓配伍等，均可收利水抗菌之效。

10．甘味＋酸味＝酸甘化陰、斂陰緩急。方如白芍甘草湯。方為白芍、炙甘草各12g，水煎服。

白芍味酸性寒，補血、補體液；甘草甘平，甘補，調和藥性。二藥共用，共奏補體液之功效。主要由于治療各種原因所致的體液不足。

其他如烏梅與太子參，酸棗仁與西洋參，生地與五味子配伍等，亦有酸甘化陰之功效。

11．甘味＋咸味＝滋陰息風。如西參僵蟲湯。方為西洋參15～20g，僵蟲（即僵蠶）10～20g，水煎服。

西洋參甘、苦、涼，滋補體液；僵蟲咸、辛、平，鎮(zhèn)靜、抗凝血。二藥共用，補體液、鎮(zhèn)靜?？捎糜谥委煙嵝圆『笃诘捏w液不足、煩躁、驚厥等。

其他如蘆根與珍珠母，沙參與牡蠣，麥冬與龍骨等，均有甘味加咸味的滋陰熄風作用。

12．甘味＋淡味＝健脾利濕。方如麥芽茯苓湯。方為麥芽50g，茯苓15g，水煎服。

麥芽甘平，助消化；茯苓甘淡平，利水。二藥共用，助消化利水，可用于治療消化不良。

此外，白扁豆與薏苡仁，山藥與淡竹葉等合用，亦收健脾利濕之效。