1．使用凈水器　利用凈水器對(duì)自來(lái)水再進(jìn)行一次過(guò)濾。好的凈水器可去除80%～95．7%的致癌物質(zhì)。注意凈水器的品牌和質(zhì)量；注意定期更換濾芯，否則水質(zhì)比不用凈水器的更差。

2．使用純凈水　營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，純凈水雖好，但缺少人體應(yīng)有的礦物質(zhì)和微量元素，長(zhǎng)期飲用可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響。

3．學(xué)會(huì)燒開水　飲用水一定要燒“透”，燒水的學(xué)問(wèn)就在這個(gè)“透”字上。所謂燒透就是把自來(lái)水中所含的致癌物除掉，達(dá)到衛(wèi)生飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)并不難，只要在水燒開之后繼續(xù)燒2～3分鐘再熄火就可以達(dá)到此要求了。這是因?yàn)殡S著水溫不斷上升，自來(lái)水中的鹵代烴（一種致癌物）和氯仿（有機(jī)溶劑）的含量也在增加，水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量由最初的53微克/升，增至191微克/升，氯仿由43．8微克/升增至177微克/升，當(dāng)水溫100℃時(shí)，鹵代烴和氯仿的含量分別降至110微克/升和99微克/升，均超過(guò)飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)。但若讓開著的水繼續(xù)煮沸2～3分鐘，兩項(xiàng)的含量會(huì)迅速下降至9．2微克/升（鹵代烴）和8．3微克/升（氯仿）。這個(gè)含量均已達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的安全值范圍內(nèi)了，致癌物已被持續(xù)高溫分解、蒸發(fā)掉了。飲用燒透的開水既安全，又對(duì)健康大有裨益。