組成：老生姜煨熟去皮，大米、大棗，量隨年齡而定。3歲以下：煨姜（炭火煨半熟或鍋中炒半熟以去其辛散之性而增強溫中之功）3～6g，大米30g，大棗1～3枚。水煎至米化，去姜及棗皮、棗核，少量多次喂服。3歲以上量酌加。

功用：溫中散寒，和胃止嘔。

主治：小兒脾胃虛寒、飲食傷胃等原因導致消化不良，完谷不化，大便清稀夾雜食物伴啼哭、弓腰、捧腹等癥，日久難愈。成人胃寒亦可用以溫胃止嘔。

方解：煨姜溫中祛寒，棗、米健脾養(yǎng)胃，三味合用，溫中和胃，去寒止吐。胃熱者忌用。

加減：腹痛啼哭，加木香；腹瀉，加茯苓、葛根、烏梅；納差，加白術、陳皮、砂仁；積滯腹脹，加厚樸、炒萊菔子。所加之藥，均用紗布包緊同煎，以免粥中混入藥渣，不利小兒服食。

治驗例一

張某，男，半歲。2005年3月2日診。其母代訴：昨日因喂米糊過涼，1小時后即啼哭干嘔，隨之嘔吐不止。診：患兒嘔吐，啼哭不止，指紋淡青。乃寒涼傷胃，以致胃失溫和，氣機逆亂，所以腹痛嘔吐。囑用姜米飲，緩緩喂服。翌日告知：遵囑喂服姜米飲，2小時后啼哭嘔吐即止，恢復往常歡笑。

治驗例二

李某，男，1歲。2006年11月1日診。其母代訴：患兒早產，身體一直很弱，經常消化不良，腹脹拉稀，喂服食物稍涼，隨即嘔吐，接著腹瀉。容易感冒，身體偏瘦。診：患兒形體消瘦，顯見先天不足、后天失養(yǎng)、發(fā)育不佳之象，面色黃白，隱隱透青，舌體薄小，舌質淡紅，舌苔白厚而膩，指紋沉細淡青。辨證：腎陽不足，脾胃虛寒。治法：溫腎助陽，健脾和胃。用姜米飲加益智仁2g、焦白術2g、砂仁1g，布包同煮，堅持常服。

半年后順訪：其母告知，用上方連服3個月后，嘔吐、腹瀉消除，食量緩慢增加，始見長肉，感冒亦逐漸減少。囑續(xù)用上方每三五天服1劑，以溫養(yǎng)脾腎。

治驗例三

劉某，女，3歲。2006年3月診。其母代訴：患兒經常腹脹嘔吐，原因起于2歲時，疑為停食腹脹，用牽牛子半兩煎水，強行灌服，腹瀉3天。自此以后，經常腹脹嘔吐，食量減少，身體消瘦。診：患兒身高正常，肌肉瘦削，面色萎黃，印堂隱青，舌質淡紅，苔薄白微膩，指紋淡青沉滯。辨證：脾胃虛弱，吸收不良。小兒身體稚嫩，生機盎然，但不耐戕伐。牽牛子苦寒峻瀉，傷胃失水，損傷脾胃中和之氣；況其用量過大，患兒年齡幼小，其傷伐之害可知。故患兒身體瘦弱，經常脘脹嘔吐，苦寒峻瀉之害也。治宜食療緩補，以恢復脾胃中和之氣。用本方加白術6g，砂仁3g，布包同姜米飲文火慢燉，去藥食粥，調理半年。

1年后順訪：嘔吐腹脹痊愈，消化吸收恢復，體重與同齡小朋友無異。

治驗例四

張某，男嬰，3個月。1963年2月3日來診。觀患兒面色白，不時嘔吐，指紋淡青隱隱，問其父母，言道：“吐瀉已六七天，中西藥難以入口，吐瀉日益加重?！蔽岜銍诟烙媒罪嬋绶街辛浚従徫怪?，3日盡劑當愈。隨訪，起初喂時亦吐，半日后吐瀉即緩慢減輕，第二日能進乳食，未及3日痊愈。

治驗例五

吾孫子1歲2個月時（1998年12月3日），因吾急于上班，沖奶粉時未加注意，用水偏涼，因而食下未及半小時即吐瀉交加，呼叫腹痛，剎那間四肢發(fā)涼，甚是嚇人！隨速用姜米飲與服，不及2小時諸癥平息，一切正常。

治驗例六

陳某，女童，4歲3個月。2013年9月2日門診。家長代訴：患兒早產，生小不足4斤，加上乳汁缺乏，因而一直消瘦，經常吐瀉，百治不能改變根本。近因感冒風寒，消化更差，時吐時瀉，身體更弱。觀患兒形體消瘦，精神不佳，面色萎黃，指紋淡青，舌質淡，白苔微膩。辨證：脾胃虛寒，消化不良。思小患者本來先天不足，后天又吐瀉交作，正氣復損，加之方藥雜投，不可續(xù)用大劑量方藥，重傷脾胃中和之氣。根本虛弱，不可復傷也。便囑其父母用姜米飲加大棗，長期調理，3個月即可見效。1日量：大米60g，煨姜6g，大棗10g，腹瀉加烏梅6g。半年后隨訪，患者氣色精神大有好轉，吐瀉已經消除，食欲、食量緩慢增加，家長很滿意。

按語：小兒脾胃虛弱，消化吸收功能較差，臨證最為常見。有因先天不足、后天失養(yǎng)者，更多為正餐不食，零食不斷，其脾胃生生之氣，豈有不傷乎？其更甚者，方藥雜投，亂服滋補，以致盎然之生機攪亂，陰陽失調，氣機紊亂，而致多病多災。其最甚者，莫過于自作聰明，隨意服藥。如本例患者，牽牛子豈能輕用于嬰幼兒惡食？教訓屢出，能接受者頗寡。夫輕病用輕藥，無病勿服藥，乃千古至理、常理，豈可置若罔聞！姜米飲雖為小方，但運用得當，照樣治病，治數(shù)年胃寒嘔吐、呃逆噦氣、脘脹納差等癥，非但小兒適宜，即使成人用于食療輔助，亦有奇功。和平王道之方，用于脾胃虛寒、消化力弱者，屢獲良效。

體會：方中所需之物，平常家庭中一般都有，方便易做，其味甘甜微酸，小兒易于接受，效果亦很穩(wěn)妥。方中大米健脾，煨姜驅寒，二味和合為主，加陳橘皮消食，烏梅止瀉，其性中和，其味酸甜，是為小兒吐瀉之良方。此方吾已使用50年，屢獲滿意效果，望勿輕視。半個世紀臨床證明，尚未發(fā)現(xiàn)無效或有不良反應案例，可謂中庸平和之法也。