（1）苦瓜入藥的傳說(shuō)：苦瓜有清熱退火的功效，苦瓜因何而得名，還有個(gè)民間傳說(shuō)。

很早以前，成都市梁家巷尾住著一個(gè)老漢，原籍廣東，因戰(zhàn)亂流落成都，孤身一人，靠種菜為生。他從廣東老家?guī)?lái)一種白色小瓜到成都試種，不料氣候和土質(zhì)適宜，結(jié)出的小白瓜又香又甜，在成都熱銷(xiāo)。

有一年夏天的早晨，老漢走進(jìn)瓜棚，見(jiàn)有的白瓜不知被什么動(dòng)物啃得坑坑洼洼，如癩皮一樣。老漢氣急了，藏到一邊看是什么東西偷吃白瓜，守了幾天都沒(méi)看出名堂。一天天，他種的白瓜約有一半變成癩皮瓜。老漢并不甘心，在地邊搭個(gè)棚子白天黑夜看守瓜田。

一天上半夜，老漢正在發(fā)愁而睡不著。忽然，他看見(jiàn)地邊井里有一道金光閃過(guò)，從井里跳出一匹小金馬，走到瓜棚下，伸起頸項(xiàng)跳起來(lái)舔吃小白瓜。老漢又喜又氣，急忙拿起扁擔(dān)跑去打金馬，金馬受驚，來(lái)不及跳入井內(nèi)，朝地外邊跑，老漢提起扁擔(dān)邊追邊喊：“逮金馬，逮金馬！”老漢的呼喊聲驚醒了梁家巷的居民，都起床跟著攆金馬。金馬沿街向西跑去，到一條河里不見(jiàn)了，后來(lái)稱這條河為金馬河。

老漢的小白瓜被金馬舔吃后，從此變成癩皮瓜，味道也變苦，加之老人種瓜辛苦，一生無(wú)后孤苦伶仃，故此被人們稱為“苦瓜”。

（2）石濤與苦瓜：石濤（1630—1724），明朝皇室后裔，明末清初“四大高僧”之一。中國(guó)清代畫(huà)家。僧人。本姓朱，名若極，小字阿長(zhǎng)，削發(fā)為僧后，更名元濟(jì)、超濟(jì)、原濟(jì)、道濟(jì)，自稱苦瓜和尚。歷史上吃苦瓜最有名的人物，當(dāng)首推明末清初的畫(huà)家石濤。

石濤是有開(kāi)創(chuàng)性的一代宗師。他自號(hào)苦瓜和尚，餐餐不離苦瓜。甚至還把苦瓜供奉案頭朝拜。他對(duì)苦瓜的這種感情，與他的經(jīng)歷、心境有密不可分的關(guān)系。石濤生于明朝末年，15歲時(shí)，明朝滅亡，父親被唐王捉殺。國(guó)破家亡，石濤被迫逃亡到廣西全州，在湘山寺削發(fā)為僧。以后顛沛流離，輾轉(zhuǎn)于廣西、江西、安徽、江蘇、浙江、陜西、河北等地，到晚年才定居揚(yáng)州。他帶著內(nèi)心的矛盾和隱痛，創(chuàng)作了大量精湛的作品。最為人推崇的，是他畫(huà)中那種奇險(xiǎn)兼饒秀潤(rùn)的獨(dú)特風(fēng)格，筆墨中飽含的那種淡淡的苦澀味。一種和苦瓜極為近似的韻致。

汪曾祺《苦瓜是瓜嗎》中寫(xiě)道“苦瓜”之名，我最初是從石濤的畫(huà)上知道的。近代齊白石、黃賓虹、張大千、潘天壽等畫(huà)家，無(wú)一不從石濤畫(huà)作中吸取營(yíng)養(yǎng)，從而發(fā)揚(yáng)光大。

苦瓜，又名癩瓜、錦荔子、癩葡萄，為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培，是藥食兩用的食療佳品。苦瓜味甘，性寒，入脾、胃經(jīng)，有清暑除煩、解毒止痢之功，適用于中暑煩躁、熱渴引飲，癰腫痢疾等?！兜崮媳静荨费云洹爸蔚ぱ锥練?，療惡瘡結(jié)毒，或遍身已成芝麻疔瘡難忍。瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑、益氣、止渴”?！渡帯费云洹俺盁?，解勞氣，清心明目”。《本草求真》言其“除熱解煩”。