三陽(yáng)開泰

民間吉祥圖“三陽(yáng)開泰”，上畫三只羊仰望太陽(yáng)。羊，自古被視為美的化身，故“羊”和“大”組成“美”字。羊還與“祥”通，“吉祥”寫作“吉羊”，用“羊碑”稱頌官吏惠政于民。

雁蕩農(nóng)家有人養(yǎng)羊，雁蕩山有不少與羊有關(guān)的景點(diǎn)和故事。湖霧方城山有羊角洞，洞口形似羊角，洞內(nèi)有羊角巖、羊角井。顯圣門景區(qū)龍西鄉(xiāng)也有羊角巖，大龍湫景區(qū)東嶺之南有羊瑞嶺。

雁蕩民間有一則“羊蹄擂鼓誆官軍”的故事。清光緒年間，農(nóng)民起義軍首領(lǐng)金滿與十八弟兄大鬧臺(tái)州府，奇襲太平縣后，從水路南下，在水漲登陸。到石梁洞時(shí)，見此洞易守能攻可退，義軍就駐扎下來(lái)。大荊官兵聞知后，幾次派兵攻打，都被義軍擊退。后溫臺(tái)兩府大隊(duì)官兵趕到，把石梁洞圍困起來(lái)。幾天后，石梁洞里突然冒出了滾滾的濃煙，同時(shí)響起了雷鳴般的戰(zhàn)鼓聲，三天不見義軍出戰(zhàn)。官兵摸進(jìn)洞內(nèi)一看，義軍早已轉(zhuǎn)移，只見幾只老山羊用后蹄拼命地踢著鼓面，發(fā)出響亮的戰(zhàn)鼓聲。

羊，是哺乳綱?？撇糠謩?dòng)物總稱，品種有綿羊、山羊、黃羊、青羊、盤羊、巖羊、羚羊等。一萬(wàn)余年前，野羊馴化成家羊。家羊分山羊、綿羊兩大類。山羊角呈刀形，毛粗而直，喜登高，調(diào)皮大膽；綿羊角呈扁圓狀，絨毛彎曲，愛群居，溫順老實(shí)。羊遍布世界，18世紀(jì)后期，歐洲移民把羊帶到澳大利亞，現(xiàn)該國(guó)羊和羊毛產(chǎn)量均居世界第一，有“騎在羊背上的國(guó)家”、“牧羊之國(guó)”的美名。

羊，性善，易馴，好養(yǎng)，自古被列入“六畜”，是古代重要的祭品和貢品。諸侯結(jié)盟時(shí)要宰羊立誓，稱為“刳羊盟”。古今中外，有許多羊的傳奇故事。

《戰(zhàn)國(guó)策》中有一個(gè)“羊羹亡國(guó)”的故事：中山國(guó)君大宴賓客時(shí)，羊羹不夠分，大將司馬子期因未分到羊羹怒而投楚，挑動(dòng)楚王伐中山。中山君逃走時(shí)，有兩人提戈隨其后。中山君問他們?yōu)槭裁匆黄鹛油?？二人說：“臣父將要餓死時(shí)，君賜一壺飯。臣父臨終前遺囑，中山如有戰(zhàn)事，你們必為中山君而死！”中山君感嘆道：“我以一杯羊羹亡國(guó)，以一壺飯得勇士二人?！?/p>

《后漢書》中有一個(gè)“左慈變羊”的傳奇：曹操率百人至近郊，左慈送上酒一升肉一斤，并親手斟酒分肉，百官莫不醉飽。曹操奇怪，探究其故，發(fā)現(xiàn)附近酒店里的酒和干肉都不見了。曹操下令追殺左慈。有人在街上發(fā)現(xiàn)左慈，追捕時(shí)全街人都變成了左慈。不久在陽(yáng)城山上發(fā)現(xiàn)左慈，捕捉時(shí)走進(jìn)羊群不見了。曹操就說：“不再殺你，想試一試你的法術(shù)?！焙鲇幸恢焕瞎蚯饍汕白悖肆⒍裕骸摆s快像這樣子！”士兵競(jìng)相奔向老公羊時(shí)，一下子數(shù)百只羊全變成了人立的老公羊。

南宋文天祥《詠羊》詩(shī)：“長(zhǎng)髯主簿有佳名，羵頭柔毛似雪明。牽引駕車如衛(wèi)玠，叱教起石羨初平。出都不失成君義，跪乳能知報(bào)母情。千載匈奴多牧養(yǎng)，堅(jiān)持苦節(jié)漢蘇卿?！痹?shī)中引用了“叱石成羊”和“蘇武牧羊”兩則典故。晉葛洪《神仙傳》載，浙江丹溪黃初平，15歲牧羊時(shí)，被道士帶至金華山石室中修煉成仙，40年不回家。其兄初起歷年尋弟不見，后在街頭道士的幫助下找到初平，問弟羊在何處？初平說在東山上，前去一看，只見塊塊白石不見羊。初平對(duì)石吆喝：“羊起！”霎時(shí)白石變羊數(shù)萬(wàn)只。《漢書·蘇武傳》載，漢武帝天漢元年（前100），蘇武奉命出使匈奴被扣。蘇武寧死不屈，被流放到北海（今貝加爾湖）邊牧公羊，揚(yáng)言等公羊產(chǎn)仔才釋放他。蘇武食草籽，飲雪水，白天持節(jié)牧羊，晚上抱節(jié)睡覺，節(jié)旄都落光了。19年后，匈奴與漢和親，蘇武才得以回國(guó)。清王士禛《趙承旨畫羊》詩(shī)有“牧羝落盡蘇卿節(jié)，五字河梁萬(wàn)古愁”句。

羊，自古有“美髯須主簿”的美名。漢代璽印中，有許多形態(tài)優(yōu)美，妙趣橫生的羊藝術(shù)形象。廣西博物館藏有一枚漢代陰刻銅印《牧羊童》，《虹廬藏印》中收編了一枚漢代陽(yáng)刻銅印《牧羊童》，兩枚同名肖形印，風(fēng)格各殊，耐人尋味。羊，作為美麗的吉祥物，經(jīng)常在剪紙、刺繡、泥塑、木雕、磚刻、蠟染、年畫、玩具等民間工藝美術(shù)作品中出現(xiàn)，富有裝飾美和傳統(tǒng)藝術(shù)風(fēng)格。

在大千世界里，有叼羊、打羊、送羊、獻(xiàn)羊、搶羊、斗羊等奇風(fēng)異俗。

叼羊，是我國(guó)哈薩克、塔吉克、柯爾克孜等民族集體馬上競(jìng)技活動(dòng)，多在宰牲節(jié)、開齋節(jié)、諾勞孜節(jié)期間舉行。叼羊有兩種形式：一是參賽兩隊(duì)各推一人，同時(shí)飛騎入場(chǎng)抓住羊的前后腿，在馬上互相爭(zhēng)奪，奪羊后奪路而走，兩隊(duì)人比馬力，比氣力，比智力，最后持羊者在無(wú)人追上時(shí)為勝。一是騎手把羊放在馬背上先跑，參賽者在后追趕，最后奪得山羊并放到了指定地點(diǎn)為勝。

打羊，是滇西、川西南彝族盛行的“打羊迎客”禮。當(dāng)賓客臨門時(shí)，主人殺羊設(shè)宴款待。先把羊牽到客人面前過目，然后用棒猛擊羊頭三下，如羊立即倒斃，視為大吉，稱為“打羊”。殺羊取肝燒熟獻(xiàn)給客人食用，以示敬意。告別時(shí)，主人還要把羊頭、羊膀贈(zèng)送給客人。

送羊，是陜、甘、冀、魯?shù)鹊孛耖g節(jié)俗。每年農(nóng)歷七月半“送羊節(jié)”，媽媽要為出嫁的女兒塑面羊。姑娘出嫁后次年，送面羊的儀式最隆重，娘家把面羊送到女婿家。女婿用刀切開最大的一只面羊，切出一塊，用紅線拴住掛在客廳，一直掛到來(lái)年新面羊送來(lái)時(shí)更換，意為“陳羊見新羊，年年有余糧”。然后，女婿吃面羊頭，女兒吃面羊腳，其余分給家人和村民，象征共享吉祥喜慶。

獻(xiàn)羊，每年1月22日是摩洛哥獻(xiàn)羊節(jié)，要舉行隆重的獻(xiàn)羊典禮，首先祈禱，接著一名經(jīng)過比賽挑選出來(lái)的壯漢，用尖刀刺入羊頸，然后背起血淋淋的羊，飛快地奔向附近一座清真寺。一大批身強(qiáng)力壯的大漢，手舞棍棒，大聲吶喊，前呼后擁地追趕。壯漢把羊背到清真寺廣場(chǎng)，向靜候的人們報(bào)喜。于是，人們相互祝賀，家家大擺羊宴請(qǐng)親朋好友，即使素昧平生的人也會(huì)受到熱情款待。節(jié)日期間，家庭、鄰里之間不許發(fā)生口角和糾紛，就連敵對(duì)部族、村落也不得相互爭(zhēng)斗和沖突。

搶羊，是阿富汗北部少數(shù)民族的有趣娛樂活動(dòng)，每年春秋兩季舉行。比賽時(shí)，把一只羊放在一個(gè)大圓圈內(nèi)，參賽選手分成兩隊(duì)，騎馬站在圈邊。當(dāng)裁判哨聲吹響時(shí)，雙方騎手競(jìng)相沖進(jìn)圈內(nèi)搶羊，搶到羊繞場(chǎng)飛奔一周，再把羊拋入圈內(nèi)才算獲勝。賽時(shí)，允許用接力辦法把羊相繼傳給隊(duì)友，你追我趕，人喊馬嘶，場(chǎng)面鬧熱。烏茲別克斯坦也在農(nóng)閑時(shí)舉行搶羊比賽。

斗羊，突尼斯常在開齋節(jié)前夕舉行。規(guī)定5至12歲的公羊才有參賽資格，每只公羊每年參賽次數(shù)不得超過六次，按年齡、體重分為五個(gè)等級(jí)，每場(chǎng)比賽限時(shí)、限回合。當(dāng)公羊倒地、受傷或怯戰(zhàn)而逃時(shí)，羊的主人就拋出毛巾，表示認(rèn)輸。

羊，渾身是寶。古時(shí)役羊拉車，羊車又稱“善車”。晉武帝司馬炎愛乘羊車。當(dāng)時(shí)衛(wèi)玠常在洛陽(yáng)街頭駕著白羊車招搖過市。自古食肉飲乳，取皮用毛。羊肉風(fēng)味獨(dú)著，尤以涮羊肉、羊肉串、烤全羊、全羊宴聞名遐邇。此外，內(nèi)蒙古羊肉松、陜西羊肉泡饃、青海手抓羊肉、甘肅西夏石烤羊、貴州新舟醋羊肉、天津羊肉粥、北京月盛齋和浙江張一品醬羊肉等很著名。羊肉是清真菜主料，品種眾多，情韻別致。著名的有維吾爾族的羊肉抓飯、柯爾克孜族的羊肉饅頭、哈薩克族的手抓羊肉面、撒拉族的羊肉麥仁粥、塔吉克族的羊肉湯和回族的黃酒羊肉等。羊乳營(yíng)養(yǎng)豐富，可制各種乳制品；羊皮柔美堅(jiān)韌，是高檔的皮革；羊毛柔軟精美，是紡織品重要原料。此外，羊的角、肉、乳、油、血、骨及心、肺、肝、腎、肚、胰等內(nèi)臟皆可治病。