第一節(jié)　引起受眾的心理恐慌

食品安全報(bào)道主要以負(fù)面消息為主，而且還是關(guān)乎大眾身體健康的基本安全信息，受眾心理接觸負(fù)面信息時(shí)產(chǎn)生一定的心理恐慌是非常正常的。雖然現(xiàn)實(shí)生活中食品安全的信息來(lái)源有些是大眾傳播、有些是人際傳播，但是實(shí)際上在高度信息化的社會(huì)當(dāng)中，信息最主要的源頭還是大眾傳媒，尤其是類(lèi)似食品安全問(wèn)題這種環(huán)境信息。即使受眾直接得到信息的來(lái)源是人際傳播，也很有可能最初信息來(lái)源還是大眾傳播，因此受眾對(duì)于食品安全問(wèn)題的心理感受也終究是源于大眾傳播的信息源———食品安全報(bào)道的信息刺激。據(jù)此，我們?cè)趩?wèn)卷調(diào)查中設(shè)計(jì)了一道題目詢問(wèn)被試對(duì)于食品安全問(wèn)題的心理感受，其中“焦慮”和“擔(dān)憂”兩種情緒集中反映了受眾的心理恐慌程度。表5-2展示的是受眾心理恐慌的兩種情緒和“無(wú)所謂”情緒之間描述性數(shù)據(jù)的對(duì)比(情緒量表分為五分量表———1為非常同意，2為比較同意，3為無(wú)所謂，4為比較反對(duì)，5為非常反對(duì))。從表格中我們可以看出，被試的“焦慮”和“擔(dān)憂”兩項(xiàng)得分均值分別為2.21和1.91，都低于平均值3；而“無(wú)所謂”的得分均值則高達(dá)4.16，因此從描述性統(tǒng)計(jì)表來(lái)看，受眾對(duì)于兩種負(fù)面情緒都是認(rèn)同的，同時(shí)普遍不認(rèn)可對(duì)食品安全問(wèn)題抱“無(wú)所謂”的態(tài)度。

表5-2　受眾心理恐慌描述