第三章　旅游需求與供給

旅游需求與供給是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中兩個(gè)最基本的因素，它們之間的關(guān)系既對(duì)立又統(tǒng)一，它們之間的矛盾運(yùn)動(dòng)構(gòu)成了旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主要內(nèi)容。本章主要闡述旅游需求與旅游供給的概念、影響因素以及旅游需求與旅游供給的內(nèi)在規(guī)律，并進(jìn)一步分析旅游需求與旅游供給的矛盾運(yùn)動(dòng)與均衡機(jī)制，為認(rèn)識(shí)和理解旅游市場(chǎng)上的供求矛盾提供理論指導(dǎo)。

第一節(jié)　旅游需求

一、旅游需求的概念

需求，是人們?cè)谝欢l件下對(duì)某種事物渴求滿足的欲望，是人類產(chǎn)生一切行為的原動(dòng)力。當(dāng)人們對(duì)外出旅行、觀光、游覽、探險(xiǎn)、度假等充滿渴望時(shí)，意味著人們即將產(chǎn)生旅游需求。因此，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，旅游需求就是指具有一定支付能力的人們?yōu)榱藵M足其對(duì)旅游活動(dòng)的欲望，愿意在一定時(shí)間和價(jià)格條件下所購(gòu)買的旅游產(chǎn)品數(shù)量。正確理解這一概念，必須把握好以下幾點(diǎn)：

1.旅游需求指的是有效需求

人們常說的需要，是一種欲望，或者說是要求。需求則不是欲望，也不等同于需要，它強(qiáng)調(diào)的是具有支付能力的需要，是以貨幣購(gòu)買為前提的需要。在旅游市場(chǎng)上，有效的旅游需求是指既有購(gòu)買欲望，又有支付能力的需求，它反映了旅游市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求狀況，因而是分析旅游市場(chǎng)變化和預(yù)測(cè)旅游需求趨勢(shì)的重要依據(jù)，也是旅游廠商制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和營(yíng)銷策略的出發(fā)點(diǎn)。

2.旅游需求包括現(xiàn)實(shí)旅游需求和潛在旅游需求

現(xiàn)實(shí)旅游需求是人們?cè)趯?shí)際購(gòu)買旅游產(chǎn)品的行為中所表現(xiàn)出來的需求。潛在旅游需求是指人們對(duì)旅游產(chǎn)品的一種購(gòu)買傾向。這種傾向既有可能發(fā)展成現(xiàn)實(shí)的購(gòu)買，從而變成現(xiàn)實(shí)的旅游需求，也可能只停留在傾向本身，繼續(xù)成為一種潛在需求。潛在需求是一種未來需求，表現(xiàn)為未來旅游市場(chǎng)的一種潛力。因而，對(duì)于旅游廠商而言，現(xiàn)實(shí)旅游需求規(guī)模大小具有現(xiàn)實(shí)意義，而潛在旅游需求具有市場(chǎng)發(fā)展的戰(zhàn)略意義。

3.旅游需求指的是市場(chǎng)需求

旅游需求又分為個(gè)人旅游需求和市場(chǎng)旅游需求。個(gè)人旅游需求指單個(gè)旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的需求，市場(chǎng)旅游需求指所有單個(gè)旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品需求的加總。個(gè)人旅游需求是構(gòu)成市場(chǎng)旅游需求的基礎(chǔ)，市場(chǎng)旅游需求是所有個(gè)人旅游需求的總和。

二、旅游需求的特征

旅游需求是人類需求的重要組成部分，它既有人類需求的一般特征，又有不同于人類一般需求的特殊性。由于旅游需求是人們消費(fèi)需求中的一種高層次需求，因而旅游需求具有區(qū)別于人們其他需求的以下特征：

1.旅游需求是一種高層次需求

美國(guó)心理學(xué)家馬斯洛將人們的需求劃分為生理需求、安全需求、社交需求、自尊需求和自我實(shí)現(xiàn)需求五個(gè)層次，五個(gè)層次的需求是由低層次向高層次逐漸得到滿足的。隨著低層次需求得到一定滿足，人們就會(huì)追求更高層次的需求，而為了滿足高層次的社交、自尊及自我實(shí)現(xiàn)的需求，就會(huì)激發(fā)人們的旅游需求。旅游需求是一種高層次需求，表現(xiàn)為人們追求更好的物質(zhì)享受和精神方面的滿足。

2.旅游需求是一種高彈性需求

由于受社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展水平和社會(huì)多種因素所制約，盡管旅游業(yè)發(fā)展很快，但是旅游需求還未成為人們生活中的基本需求，對(duì)于多數(shù)旅游者而言，旅游仍是一種閑暇的消遣性活動(dòng)。同時(shí)，由于旅游產(chǎn)品具有較強(qiáng)的替代性，某一市場(chǎng)發(fā)生變化，旅游者可以選擇另一市場(chǎng)出游，如國(guó)際旅游市場(chǎng)發(fā)生變化，他可以轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)。正是因?yàn)槁糜握邔?duì)各種因素變動(dòng)的反應(yīng)極其敏感，從而決定了旅游需求具有高彈性的特點(diǎn)。

3.旅游需求是一種多樣性需求

旅游活動(dòng)是指人們?yōu)榱藵M足需求，而暫時(shí)外出以改變生活方式和生活場(chǎng)所的一種形式。由于人們的需求是多樣的，因而旅游需求也表現(xiàn)為一種多樣性的需求。人們可能為了好奇、學(xué)習(xí)而旅游；可能為了身體健康、治療疾病而旅游；可能為了公務(wù)、經(jīng)商、洽談業(yè)務(wù)而旅游；可能為了躲避壓力而旅游；也可能為了滿足冒險(xiǎn)、刺激、浪漫生活而旅游，等等?？傊?，由于人們的個(gè)性不同、生活條件不同，經(jīng)濟(jì)收入不同，以及所處社會(huì)環(huán)境的影響，因人而異，產(chǎn)生各種各樣的旅游需求。

4.旅游需求是一種主導(dǎo)性需求

旅游需求是在外部刺激影響下，經(jīng)過人的內(nèi)在心理作用而產(chǎn)生的，是人類各種行為發(fā)生的內(nèi)在動(dòng)力。旅游需求的產(chǎn)生雖然受旅游產(chǎn)品的吸引力作用，受經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、政治、文化及環(huán)境等各種因素的影響，但最根本的還是由人的心理所決定。人們的價(jià)值觀、生活方式、生活習(xí)慣、消費(fèi)特點(diǎn)等都會(huì)直接決定和影響旅游需求的產(chǎn)生，因而旅游需求是一種主導(dǎo)性的需求。特別是隨著人們收入的增加、生活水平的提高和對(duì)生活質(zhì)量的講究，旅游需求已成為人們積極主動(dòng)追求的一種消費(fèi)需求。

三、旅游需求的產(chǎn)生

旅游需求的產(chǎn)生受多種因素的影響和制約。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件和人們?cè)谶@一社會(huì)環(huán)境中所處的狀況以及有關(guān)心理因素等多方面進(jìn)行分析，旅游需求的產(chǎn)生需要具備一定的主客觀條件。

（一）旅游需求產(chǎn)生的主觀條件

旅游動(dòng)機(jī)是旅游需求產(chǎn)生的主觀條件。人類在自身的生存和發(fā)展當(dāng)中產(chǎn)生了各種各樣的需要，其中也包括旅游的需要。從心理學(xué)的角度看，人們?cè)诼糜涡枰尿?qū)使下會(huì)進(jìn)一步產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)，進(jìn)而產(chǎn)生旅游的具體行為。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，人們首先也要有旅游的需要，然后才進(jìn)一步產(chǎn)生購(gòu)買旅游產(chǎn)品的意愿，進(jìn)而發(fā)生購(gòu)買旅游產(chǎn)品的行為。因此，無論從哪一個(gè)角度看，任何與旅游相關(guān)行為的發(fā)生，都必須以旅游需要的存在為前提，也可以說，沒有對(duì)旅游活動(dòng)的需要這一心理動(dòng)力，旅游需求是不可能產(chǎn)生和實(shí)現(xiàn)的。旅游需要一旦被人們意識(shí)到，便會(huì)以動(dòng)機(jī)的形式表現(xiàn)出來。因此，從這個(gè)意義上說，旅游動(dòng)機(jī)是旅游需求產(chǎn)生的主觀條件。

（二）旅游需求產(chǎn)生的客觀條件

現(xiàn)代旅游需求的產(chǎn)生，既有主觀因素，也有客觀條件。從客觀條件而言，旅游需求是科學(xué)技術(shù)進(jìn)步、生產(chǎn)力提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物。其中，居民可支配收入的提高、閑暇時(shí)間的增多是產(chǎn)生旅游需求的重要的客觀條件。

1.居民可自由支配收入的提高是產(chǎn)生旅游需求的前提條件

旅游需求除了消費(fèi)者個(gè)人具有進(jìn)行旅游消費(fèi)的動(dòng)機(jī)之外，它的實(shí)現(xiàn)在很大程度上還取決于消費(fèi)者的支付能力。特別是對(duì)于長(zhǎng)距離的旅游活動(dòng)而言，人們支付能力的大小直接關(guān)系著旅游需求的實(shí)現(xiàn)程度。所以，旅游支付能力就成了形成現(xiàn)實(shí)旅游需求的前提條件。旅游支付能力是指在人們的全部收入中扣除必須繳納的稅金與必須的生活及社會(huì)消費(fèi)支出后的余額中，可能用于旅游消費(fèi)的貨幣量。一般以可自由支配收入作為考察指標(biāo)，可自由支配收入越高往往預(yù)示著旅游支付能力越強(qiáng)。旅游者的可自由支配收入水平可以通過恩格爾系數(shù)進(jìn)行相對(duì)衡量。恩格爾系數(shù)是一個(gè)家庭或個(gè)人收入中用于食物支出的比值，系數(shù)越低，則表明可自由支配收入水平越高，旅游者在旅游中所跨越的距離越遠(yuǎn)，花費(fèi)總量越大，反之則呈反方向變化。

可自由支配收入的大小受多種因素的影響。首先，居民所在國(guó)或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平直接影響著人們的可自由支配收入的高低。其次，居民可自由支配收入還與其從事的職業(yè)、家庭結(jié)構(gòu)等因素密切相關(guān)。

支付能力對(duì)旅游需求實(shí)現(xiàn)具有重要意義，也是確定與評(píng)價(jià)旅游客源地的一個(gè)重要指標(biāo)。同時(shí)，人們的支付能力也決定著人們的旅行距離、出游頻率，也決定著他的旅行方式、旅游等級(jí)的選擇，從而決定他的旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)水平的高低。

2.居民閑暇時(shí)間的增多是產(chǎn)生旅游需求的必要條件

閑暇時(shí)間是指人們?cè)谌粘９ぷ鳌W(xué)習(xí)、生活之余以及必須的社會(huì)活動(dòng)之外，可自由支配的時(shí)間。在社會(huì)生活中，人們的閑暇時(shí)間分為四種基本類型：每日閑暇、周末閑暇、法定假日與帶薪假期。這四種閑暇時(shí)間對(duì)形成現(xiàn)實(shí)旅游需求有不同的意義。

每日閑暇對(duì)現(xiàn)實(shí)旅游需求沒什么直接作用，一般用于每日的休閑和娛樂。周末閑暇可以促進(jìn)短期、近距離的旅游需求。法定假日的閑暇時(shí)間可以促成遠(yuǎn)程的旅游需求，但是，休假方式不同和假日時(shí)間長(zhǎng)短的不同對(duì)旅游需求的影響是不一樣的。帶薪休假是旅游真正走向大眾的必要的配套制度。發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游之所以能夠達(dá)到較高程度，除了旅游支付能力外，與帶薪休假不無關(guān)系。我國(guó)在《勞動(dòng)法》中規(guī)定勞動(dòng)者在連續(xù)工作一年以上的，可以享受帶薪年休假，但是貫徹執(zhí)行還不到位，帶薪休假對(duì)旅游的促進(jìn)作用尚不凸顯。總之，閑暇時(shí)間的長(zhǎng)短影響著居民的旅游地域范圍，從而在某種程度上影響到旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度效用的發(fā)揮；閑暇時(shí)間的長(zhǎng)短影響著居民的旅游方式，進(jìn)而影響到旅游需要的實(shí)現(xiàn)程度；閑暇時(shí)間的長(zhǎng)短還將通過影響居民的旅游效用函數(shù)（比如旅游是采用多點(diǎn)流轉(zhuǎn)式的數(shù)量型還是少點(diǎn)滯留式的質(zhì)量型），影響旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級(jí)，影響旅游產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。同時(shí)，閑暇時(shí)間的空間分布將通過影響旅游需求的集中程度，進(jìn)一步影響旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)素質(zhì)。如果閑暇時(shí)間過于集中，則容易造成旅游需求的爆炸性增長(zhǎng)，使旅游供給難以適應(yīng)需求，旅游供求嚴(yán)重不均衡，旅游質(zhì)量難以保證。如果對(duì)這種需求增長(zhǎng)缺乏正確的認(rèn)識(shí)，還容易再度形成旅游供給的無效增長(zhǎng)，造成旅游經(jīng)濟(jì)的泡沫性增長(zhǎng)，影響旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)素質(zhì)。

四、旅游需求的影響因素

旅游需求除了受到旅游者自身的旅游動(dòng)機(jī)、收入水平、閑暇時(shí)間及交通運(yùn)輸條件的直接作用外，還是在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、法律、自然、社會(huì)等各種因素的綜合影響下而形成的一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。因此，全面掌握和了解旅游需求，還必須對(duì)影響旅游需求的各種因素進(jìn)行分析。通常，影響旅游需求的主要因素有人口因素、經(jīng)濟(jì)因素、社會(huì)文化因素、政治法律因素、旅游供給因素等。

（一）人口因素

旅游是人的一種行為活動(dòng)，人口狀況是影響旅游需求的重要因素之一。從人口的統(tǒng)計(jì)特征來看，人口的數(shù)量、結(jié)構(gòu)、分布狀況等對(duì)旅游需求的產(chǎn)生有明顯的影響作用。

1.總?cè)丝跀?shù)

這里所說的總?cè)丝跀?shù)是指客源國(guó)或地區(qū)的總?cè)丝跀?shù)。目前，雖然沒有數(shù)據(jù)表明，人口總數(shù)大的國(guó)家，旅游者需求就一定多，但是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)產(chǎn)生旅游者的絕對(duì)數(shù)量必然要受到該國(guó)人口總數(shù)的限制。一般來說，人口基數(shù)大的國(guó)家在出游率不高的情況下，出游的人數(shù)依然可能較多。而且，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，總?cè)丝跀?shù)大的國(guó)家或地區(qū)，其潛在的旅游需求也大，在客觀條件具備的情況下，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)旅游需求的數(shù)量也會(huì)比較大。因此，總?cè)丝跀?shù)對(duì)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的旅游需求規(guī)模有很大影響。

2.人口結(jié)構(gòu)

人口結(jié)構(gòu)是指人口的年齡、性別和職業(yè)等的構(gòu)成情況。

（1）年齡構(gòu)成。從人口年齡構(gòu)成上看，不同年齡段的人其經(jīng)濟(jì)收入、興趣愛好、身體健康狀況、消費(fèi)需求等各不相同。一般的年輕人，精力充沛，好奇心強(qiáng)，渴望外出旅游，但往往受到經(jīng)濟(jì)收入的限制；中年人年富力強(qiáng)，收入穩(wěn)定，帶薪節(jié)假日多，出游的比率較高；老年人有經(jīng)濟(jì)積累，又很少有子女的拖累，旅游時(shí)間也比較充裕，但容易受到健康條件的約束，即使出游，旅游活動(dòng)也常常受到限制。

（2）性別構(gòu)成。在一些國(guó)家或地區(qū)，由于受傳統(tǒng)觀念、社會(huì)分工、家庭角色等因素的影響，往往表現(xiàn)為男性比女性具有更多的旅行或旅游機(jī)會(huì)。但隨著社會(huì)的發(fā)展，家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化以及婦女地位的不斷提高，女性旅游市場(chǎng)也有了較大的發(fā)展，與男性旅游者相比，更多的是在旅游方式、旅游項(xiàng)目和旅游價(jià)格等方面的選擇上的差異。

（3）職業(yè)構(gòu)成。不同職業(yè)、不同工作性質(zhì)意味著不同的收入、不同的受教育程度、不同的閑暇時(shí)間和不同的消費(fèi)需求等。一般來說，企業(yè)家、商人、醫(yī)生、律師等收入水平較高，產(chǎn)生旅游需求的可能性較高，參加遠(yuǎn)距離旅游或國(guó)際旅游的可能性較大，對(duì)食宿和旅游設(shè)施的要求也較高；商務(wù)人員、公務(wù)人員、管理人員出差的機(jī)會(huì)比較多，通常在公務(wù)旅行中兼顧旅游，旅游消費(fèi)比較高；科技工作者、教師、研究人員進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的機(jī)會(huì)較多，會(huì)議旅游是他們常見的旅游方式；而一般的個(gè)體工商業(yè)者、產(chǎn)業(yè)工人和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入較低，閑暇時(shí)間較少，外出旅游的條件不充分，此外他們受教育程度往往較低，不容易產(chǎn)生旅游需求，或者旅游需求層次不高。

3.人口分布狀況

人口的分布狀況主要是指人口的城鄉(xiāng)分布狀況。就目前的旅游市場(chǎng)情況而言，城市居民要求外出旅游的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比農(nóng)村居民高。這是因?yàn)槌鞘芯用竦氖杖肫毡楸绒r(nóng)村居民高，具有產(chǎn)生旅游需求的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；同時(shí)，城市里人口稠密、工作緊張、生活節(jié)奏快，迫使人們外出旅游調(diào)節(jié)生活、緩解壓力。此外，城市發(fā)達(dá)的交通條件、靈敏的信息及服務(wù)、文化教育等條件，也造成了城市居民的出游比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村居民。

（二）經(jīng)濟(jì)因素

旅游需求是一種高層次需求，以發(fā)展自我和精神享受為主要特征，沒有豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)和良好的經(jīng)濟(jì)條件的保障，旅游需求是不可能產(chǎn)生的。經(jīng)濟(jì)因素中一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、居民的收入狀況、旅游產(chǎn)品價(jià)格、通貨膨脹與貨幣匯率等都直接或間接影響著旅游需求的規(guī)模和結(jié)構(gòu)。

1.國(guó)民生產(chǎn)總值

國(guó)民生產(chǎn)總值是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)所生產(chǎn)的最終產(chǎn)品和提供的勞務(wù)總量的貨幣表現(xiàn)。它反映了一個(gè)國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)整個(gè)物質(zhì)財(cái)富的增長(zhǎng)狀況，是衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要指標(biāo)。國(guó)民生產(chǎn)總值的高低決定著居民收入水平的多少。在旅游客源國(guó)或旅游客源地，國(guó)民生產(chǎn)總值越高，居民可自由支配的收入也就越高，產(chǎn)生的旅游需求也就越多，旅游的規(guī)模和結(jié)構(gòu)就會(huì)相應(yīng)提高。在旅游接待國(guó)或旅游接待地，國(guó)民生產(chǎn)總值越高，居民收入水平越高，用于改善生活水平、提高生活質(zhì)量的投入越多，旅游設(shè)施及接待條件就相應(yīng)較好。從而可以吸引更多的旅游者。因此，國(guó)民生產(chǎn)總值的規(guī)模對(duì)旅游需求的總量和結(jié)構(gòu)具有決定作用。

2.貨幣匯率

匯率又稱匯價(jià)或外匯行市，貨幣匯率表示的是兩個(gè)不同國(guó)家貨幣之間的比價(jià)，或者說一國(guó)貨幣用另一國(guó)貨幣表示的價(jià)格。在國(guó)際旅游市場(chǎng)上，旅游客源國(guó)與旅游接待國(guó)之間的貨幣匯率發(fā)生變動(dòng)時(shí)，其實(shí)質(zhì)是旅游價(jià)格的變動(dòng)。如果旅游接待國(guó)相對(duì)旅游客源國(guó)之間的匯率下跌，旅游接待國(guó)的貨幣貶值，旅游產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)格就會(huì)下降，前往該國(guó)的旅游需求就會(huì)增加。反之，就會(huì)反方向變化。因此，在其他條件不變的情況下，匯率的變化不一定會(huì)引起國(guó)際旅游需求總量的變化，但是會(huì)引起國(guó)際旅游需求總量在不同匯率國(guó)家之間的重新分配。

（三）社會(huì)文化因素

世界上不同國(guó)家和地區(qū)具有不同的文化背景，從而在其價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣、語(yǔ)言文學(xué)、宗教信仰、美學(xué)和藝術(shù)等方面存在差異。它們對(duì)旅游需求的影響較為復(fù)雜。從旅游者的心理來看，旅游者大多渴望到特色鮮明、社會(huì)文化差異大的國(guó)家或地區(qū)旅游，以便更好地滿足自己的好奇心和求知欲。但是，從旅游者的行為來看，多數(shù)旅游者的旅游行為首先還是發(fā)生在相鄰的國(guó)家和地區(qū)，以近距離流動(dòng)為主。究其原因，既與價(jià)格收入等經(jīng)濟(jì)因素有關(guān)，社會(huì)文化的差異也起到了至關(guān)重要的作用。文化的差異對(duì)旅游者雖然是一種吸引，但陌生的環(huán)境、陌生的語(yǔ)言和陌生的事物，也容易使旅游者產(chǎn)生不安全感，制約著他們將旅游愿望付諸行動(dòng)。因此，在旅游接待中，必須注意分析不同旅游者的文化背景和文化特征，研究旅游者的消費(fèi)習(xí)慣和需求心理，盡量消除他們由陌生環(huán)境所引起的不信任感和抵觸情緒，投其所好，避其所忌，促使旅游需求持續(xù)、穩(wěn)定增長(zhǎng)。

（四）政治法律因素

政治法律因素對(duì)旅游市場(chǎng)的影響表現(xiàn)在：政府對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的政策和措施；政府及領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)國(guó)際旅游業(yè)的影響；國(guó)家內(nèi)部政局是否穩(wěn)定；兩國(guó)之間的外交關(guān)系對(duì)客源互流的影響；國(guó)家間的政治沖突、戰(zhàn)爭(zhēng)、恐怖主義活動(dòng)及任何形式的不穩(wěn)定因素等。

（五）旅游供給因素

旅游接待國(guó)或接待地的旅游供給決定著旅游需求被實(shí)現(xiàn)和滿足的程度。在旅游供給中，首要的因素便是旅游資源，旅游資源是保證旅游需求能夠得以實(shí)現(xiàn)的根本基礎(chǔ)。此外，在旅游供給要素中，旅游設(shè)施條件、旅游服務(wù)水平以及當(dāng)?shù)鼐用竦膽B(tài)度等，都可以增加或削弱一個(gè)國(guó)家或地區(qū)對(duì)游客的吸引力。

五、旅游需求規(guī)律

旅游需求的產(chǎn)生和變化受多種因素的制約和影響，但對(duì)旅游的需求量具有決定性影響的因素主要是旅游產(chǎn)品價(jià)格、居民的收入狀況和閑暇時(shí)間。因此，旅游需求量的變化規(guī)律主要反映為旅游需求與價(jià)格、收入和閑暇時(shí)間的相關(guān)性和變動(dòng)關(guān)系。

（一）旅游需求量與旅游產(chǎn)品的價(jià)格呈反方向變化

旅游產(chǎn)品價(jià)格是影響旅游需求量的基本因素，在其他因素不變的情況下，旅游需求量會(huì)隨著旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化發(fā)生相應(yīng)的變化。當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格上升時(shí)，人們對(duì)旅游產(chǎn)品的需求量就會(huì)減少；當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格下跌時(shí)，人們對(duì)該產(chǎn)品的需求量就會(huì)上升。旅游需求量與旅游價(jià)格之間的關(guān)系，反映在坐標(biāo)圖上就形成了旅游需求曲線（見圖3—1）。

圖3—1　旅游需求曲線

在圖3—1中，橫坐標(biāo)表示旅游產(chǎn)品需求數(shù)量，縱坐標(biāo)表示旅游產(chǎn)品價(jià)格，當(dāng)某一旅游產(chǎn)品的價(jià)格為P0時(shí)，人們對(duì)該產(chǎn)品的需求量為Q0；當(dāng)產(chǎn)品的價(jià)格上升到P1時(shí)，對(duì)該產(chǎn)品的需求量就會(huì)減少到Q1；當(dāng)產(chǎn)品的價(jià)格下降到P2時(shí)，對(duì)該產(chǎn)品的需求量則會(huì)增加到Q2。因而旅游需求價(jià)格曲線是一條自左上向右下傾斜的曲線，表示旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格呈反方向變化的關(guān)系。此關(guān)系用函數(shù)式可以表示為：

其中，D表示一定時(shí)間內(nèi)的旅游需求量；P表示該時(shí)期內(nèi)旅游產(chǎn)品價(jià)格；f表示兩者之間的函數(shù)關(guān)系。

（二）旅游需求量與居民的可支配收入呈同方向變化

居民的可支配收入與旅游需求也有著密切的關(guān)系。因?yàn)槁糜涡枨笫且环N有效需求，是具有支付能力的需求。居民可支配收入越多，對(duì)旅游產(chǎn)品需求量就越大；相反，居民可支配收入越少，對(duì)旅游產(chǎn)品需求量就越小。根據(jù)可支配收入與旅游需求量的關(guān)系，可以在坐標(biāo)圖上形成旅游需求收入曲線（見圖3—2）。

圖3—2　旅游需求收入曲線

其中，I表示可支配收入；D表示一定時(shí)期內(nèi)的旅游需求量；f表示兩者之間的函數(shù)關(guān)系。

（三）旅游需求量與人們的閑暇時(shí)間呈同方向變化

閑暇時(shí)間是旅游需求產(chǎn)生的必要條件，同時(shí)，它也是旅游消費(fèi)活動(dòng)的重要組成部分，因此，盡管閑暇時(shí)間不屬于經(jīng)濟(jì)的范疇，但它同旅游需求也有著密切的聯(lián)系，會(huì)直接影響到旅游需求量的變化。當(dāng)人們的閑暇時(shí)間增多時(shí)，人們對(duì)旅游產(chǎn)品的需求量會(huì)相應(yīng)增加；當(dāng)人們的閑暇時(shí)間減少時(shí)，人們對(duì)旅游產(chǎn)品的需求量則相應(yīng)減少；當(dāng)人們完全沒有閑暇時(shí)間時(shí)，人們對(duì)旅游產(chǎn)品的實(shí)際需求量等于零。旅游需求量與人們的閑暇時(shí)間基本上呈同方向變化的關(guān)系。

因此，旅游需求規(guī)律可以概括為：在其他因素不變的情況下，人們對(duì)某一旅游產(chǎn)品的需求量隨該產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)呈反方向變化，隨人們可支配收入和閑暇時(shí)間的變動(dòng)呈同方向變化。旅游需求規(guī)律可以用下列函數(shù)式來表示：

其中，D表示某種旅游需求；P表示某種旅游產(chǎn)品價(jià)格；I表示旅游者的可支配收入；T表示旅游者的閑暇時(shí)間。

上述討論是在假定其他相關(guān)因素不變的情況下，分析旅游需求量與某一影響因素之間的對(duì)應(yīng)變動(dòng)關(guān)系。如果這些相關(guān)因素發(fā)生改變，需求曲線在坐標(biāo)圖上的位置就會(huì)發(fā)生移動(dòng)，但需求曲線本身不會(huì)發(fā)生變化，也就是說，當(dāng)其他相關(guān)因素發(fā)生變化時(shí)，旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格、可支配收入、閑暇時(shí)間之間的關(guān)系依然成立。以旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格關(guān)系為例，這種移動(dòng)變化如圖3—3所示。

圖3—3　旅游需求曲線的變動(dòng)

圖 3—3中，當(dāng)其他相關(guān)因素有利于刺激人們的旅游需求時(shí)，會(huì)引起旅游需求曲線D0向右上方移動(dòng)到D1；當(dāng)其他相關(guān)因素對(duì)人們的旅游需求有抑制性影響時(shí)，會(huì)引起旅游需求曲線D0向左下方移動(dòng)到D2。

六、旅游需求指標(biāo)體系

旅游需求指標(biāo)是衡量旅游需求發(fā)展情況的尺度。旅游需求指標(biāo)的種類很多，可根據(jù)具體的研究目的加以選擇和設(shè)計(jì)，在旅游統(tǒng)計(jì)中常用的指標(biāo)主要有：旅游者人次、旅游者停留天數(shù)、旅游者消費(fèi)指標(biāo)和其他旅游指標(biāo)。

（一）旅游者人次指標(biāo)

旅游者人次指標(biāo)是指一定時(shí)期內(nèi)，到某一旅游目的地國(guó)家或地區(qū)的旅游者人數(shù)與平均旅游次數(shù)的乘積。旅游目的地國(guó)家或地區(qū)通常根據(jù)這一指標(biāo)，來了解旅游市場(chǎng)對(duì)其旅游產(chǎn)品的需求數(shù)量和變化情況。因此，這一指標(biāo)也是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平的重要尺度之一。

（二）旅游者停留天數(shù)指標(biāo)

旅游者停留天數(shù)指標(biāo)具體又可以分為旅游者停留總天數(shù)指標(biāo)和旅游者人均停留天數(shù)指標(biāo)。

1.旅游者停留總天數(shù)

又稱旅游人天數(shù)，是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者人次與人均過夜天數(shù)的乘積。這一指標(biāo)從時(shí)間的角度反映了旅游者對(duì)旅游目的地國(guó)家或地區(qū)的產(chǎn)品需求狀況，同時(shí)也體現(xiàn)了該目的地旅游產(chǎn)品吸引力的大小。單憑旅游人次指標(biāo)難以說明旅游需求發(fā)展的實(shí)際情況，如果同時(shí)將旅游者的停留時(shí)間考慮進(jìn)去，便能更全面地反映出某一時(shí)期的旅游需求狀況，并且便于同過去的發(fā)展情況做有意義的比較。

2.旅游者人均停留天數(shù)

是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者停留天數(shù)與旅游者人次之比。它從平均數(shù)角度以時(shí)間為單位反映旅游需求的發(fā)展?fàn)顩r，因而它便于揭示旅游需求的變化趨勢(shì)，人們可根據(jù)這一指標(biāo)的變化情況去尋找產(chǎn)生這種變化的原因，并據(jù)以確定相應(yīng)的對(duì)策。

（三）旅游者消費(fèi)指標(biāo)1.旅游者消費(fèi)總額

是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者在旅游目的地國(guó)家或地區(qū)的全部貨幣支出。一般而言，國(guó)際旅游者往返于旅游客源地與旅游接待地之間的國(guó)際交通費(fèi)用，并不計(jì)入國(guó)際旅游者的消費(fèi)總額，因此，國(guó)際旅游者消費(fèi)總額并不等同于國(guó)際旅游者的支出總額。

2.旅游者人均消費(fèi)額

是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者消費(fèi)總額與旅游者人次之比。它從平均數(shù)的角度以價(jià)值形態(tài)反映了某一時(shí)期的旅游需求狀況。對(duì)于了解旅游者的消費(fèi)水平，確定相應(yīng)的旅游目標(biāo)市場(chǎng)和旅游營(yíng)銷策略，具有重要的參考價(jià)值。

3.旅游消費(fèi)率

又稱旅游開支率，是指一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的出國(guó)旅游消費(fèi)總額與該國(guó)或該地區(qū)居民消費(fèi)總額或國(guó)民收入的比值。它從價(jià)值的角度反映了一定時(shí)期內(nèi)某一國(guó)家或地區(qū)的居民對(duì)出國(guó)旅游的需求強(qiáng)度。

（四）其他旅游需求指標(biāo)

1.旅游出游率

又稱旅游密度。這一指標(biāo)所反映的是一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的居民對(duì)出國(guó)旅游的需求狀況，同時(shí)也反映著該國(guó)或地區(qū)作為旅游客源地的可能程度。旅游出游率具體可分為總出游率和凈出游率兩種指標(biāo)。

旅游總出游率，是指一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)出國(guó)旅游的人次與其總?cè)丝诘谋嚷?。用公式表示為?/p>

旅游凈出游率，是指一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)出國(guó)旅游的人數(shù)與其總?cè)丝诘谋嚷?。用公式表示為?/p>

2.旅游重游率

又稱旅游頻度，是指一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的出國(guó)旅游人次與該國(guó)或該地區(qū)的出國(guó)旅游人數(shù)之比。用公式表示為：該指標(biāo)反映的是一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的居民出國(guó)旅游的頻率。

第二節(jié)　旅游供給

一、旅游供給的概念

供給和需求是相互對(duì)應(yīng)的一組概念。需求是對(duì)消費(fèi)者而言，而供給則是指廠商在一定時(shí)期內(nèi)對(duì)應(yīng)于一定的價(jià)格水平，愿意并且能夠提供的某種產(chǎn)品的數(shù)量。從旅游經(jīng)濟(jì)的角度看，旅游供給是指在一定條件和一定價(jià)格水平下，旅游經(jīng)營(yíng)者愿意并且能夠向旅游市場(chǎng)提供的旅游產(chǎn)品數(shù)量。為了正確認(rèn)識(shí)和理解旅游供給的概念，必須把握好以下幾點(diǎn)：

1.旅游供給指的是有效供給

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，旅游供給實(shí)際上是一種商品性的供給。旅游需求決定旅游供給的內(nèi)容，但這僅僅是一個(gè)前提條件。要真正提供有效的供給，即企業(yè)愿意并可能向市場(chǎng)提供旅游產(chǎn)品，一方面取決于生產(chǎn)者的生產(chǎn)成本與市場(chǎng)價(jià)格水平的比較，企業(yè)有利可圖；另一方面取決于生產(chǎn)者以掌握的生產(chǎn)手段和技術(shù)，能夠生產(chǎn)出旅游者所需的產(chǎn)品。當(dāng)然從旅游市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)上看，凡是旅游者的需求，社會(huì)終會(huì)通過生產(chǎn)來滿足，但不是在任何時(shí)點(diǎn)上，都能夠?qū)崿F(xiàn)某種具體供給。所以，有效供給必須是生產(chǎn)者的意愿與可能相結(jié)合的供給。

2.旅游供給與旅游需求是相互對(duì)應(yīng)的概念

旅游需求是旅游供給的前提依據(jù)；旅游供給是旅游需求實(shí)現(xiàn)的保證。總體而言，旅游供給與旅游需求二者互相依存、互相制約。在現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與生產(chǎn)力水平的提高，人們生活水平的不斷改善，旅游市場(chǎng)的不斷拓展，旅游供給不斷增加，旅游需求已成為供求矛盾中矛盾的主要方面。旅游供給應(yīng)以旅游需求為導(dǎo)向，因而旅游生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，必須以旅游者的需求層次與需求內(nèi)容為客觀依據(jù)，建立起一套適應(yīng)旅游活動(dòng)的旅游供給體系，保證提供旅游活動(dòng)需要的全部?jī)?nèi)容。

3.旅游供給由基本旅游供給和輔助旅游供給組成

基本旅游供給是指一切直接與旅游者發(fā)生聯(lián)系，能讓旅游者在旅游活動(dòng)過程中親自接觸和感受的旅游產(chǎn)品。包括旅游資源、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)等，是旅游供給的主要內(nèi)容，其特點(diǎn)是直接針對(duì)旅游者。輔助旅游供給是指旅游目的地的基礎(chǔ)設(shè)施。主要包括當(dāng)?shù)氐墓彩聵I(yè)與滿足現(xiàn)代社會(huì)生活需要的基本服務(wù)設(shè)施，這些設(shè)施的完善程度和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平密切相關(guān)。輔助旅游供給的特征是：這類設(shè)施的主要服務(wù)對(duì)象是當(dāng)?shù)鼐用瘢糜握咴诼糜文康牡氐耐Ａ羝陂g也不可避免地需要使用這些設(shè)施。所以，這類設(shè)施也構(gòu)成了旅游供給的內(nèi)容。

二、旅游供給的特征

從旅游供給的內(nèi)容來看，一定時(shí)間和空間上的供給，必然是某些旅游產(chǎn)品的供給。由于旅游產(chǎn)品的特征所致，旅游供給較之一般商品的供給主要有以下特征：

1.旅游供給的關(guān)聯(lián)性

由于旅游需求是一種綜合性需求，旅游者在旅游過程中的食、住、行、游、購(gòu)、娛等各方面的需求，單靠某一個(gè)旅游企業(yè)的供給是無法滿足的，必須有多個(gè)行業(yè)、多個(gè)部門協(xié)同完成。因此，旅游供給與社會(huì)各行業(yè)、各部門之間有著廣泛的關(guān)聯(lián)性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每完成一次旅游供給要直接涉及的行業(yè)有十幾個(gè)，間接涉及的行業(yè)有70個(gè)左右，關(guān)聯(lián)度之高為現(xiàn)有各產(chǎn)業(yè)部門之首。

2.旅游供給的低彈性

影響旅游供給的因素是多方面的，主要有自然條件、歷史條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r以及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展水平等。在這些因素中，很難找到一個(gè)因素，由于它的變動(dòng)使旅游供給在短時(shí)間內(nèi)大量改變。旅游資源大都是歷史的和自然的產(chǎn)物；而某些旅游設(shè)施要增加，不僅需要大量的資金投入和必要的科技手段，其建設(shè)也需要一定的時(shí)間周期?？梢姡鄬?duì)于旅游需求的高彈性，旅游供給表現(xiàn)為低彈性供給。

3.旅游供給的持續(xù)性

一般的物質(zhì)產(chǎn)品，當(dāng)它被生產(chǎn)出來并出售給消費(fèi)者之后，產(chǎn)品的所有權(quán)便發(fā)生了轉(zhuǎn)移；當(dāng)該類產(chǎn)品再次被需要時(shí)，生產(chǎn)者必須重新生產(chǎn)才能重新供給。也就是說，一般物質(zhì)產(chǎn)品的供給主要通過再生產(chǎn)而連續(xù)不斷地提供，如果再生產(chǎn)停止，則該產(chǎn)品的供給也就停止。而旅游產(chǎn)品的供給卻不同，旅游產(chǎn)品即使被旅游者使用過，所有權(quán)也不發(fā)生轉(zhuǎn)移。無論是景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)，還是賓館飯店設(shè)施，一旦建成就能在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)保持持續(xù)的供給。

4.旅游供給的固定性

地域固定性是旅游產(chǎn)品供給的一大特點(diǎn)，相當(dāng)部分的旅游產(chǎn)品在空間上是不可移動(dòng)的，它的供給只能是在固定空間上的供給。而旅游者要消費(fèi)這些產(chǎn)品，就只能通過流通環(huán)節(jié)，到旅游供給的產(chǎn)地進(jìn)行消費(fèi)。這使旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、規(guī)劃、供給與一般產(chǎn)品存在很大的區(qū)別。一般產(chǎn)品的供給，物流環(huán)節(jié)是要重點(diǎn)考慮的內(nèi)容；而旅游產(chǎn)品的供給，景區(qū)景點(diǎn)的環(huán)境容量和承載力卻是規(guī)劃首先要明確的問題，它決定著未來旅游供給的數(shù)量和水平。

5.旅游供給的計(jì)量差別性

一般產(chǎn)品的供給量可以用每一單位的累加來計(jì)算，但旅游產(chǎn)品的供給卻不同，是用旅游供給的服務(wù)對(duì)象——旅游者作為旅游供給的計(jì)量單位。旅游產(chǎn)品是一種綜合性很強(qiáng)的產(chǎn)品，其構(gòu)成部分中既有有形的物質(zhì)實(shí)體，也有無形的非物質(zhì)部分，各種構(gòu)成要素之間具有典型的異質(zhì)性特點(diǎn)。此外，在旅游產(chǎn)品的每一次生產(chǎn)組合中，因?yàn)槁糜握咝枨蟮牟煌M合進(jìn)來的產(chǎn)品要素也可能不相同。因此，旅游產(chǎn)品的供給不能用各種要素的累加來反映，也不能用綜合旅游產(chǎn)品數(shù)量的累加來測(cè)度，只能用旅游者人數(shù)來表征，即用可能接待旅游者的人數(shù)來反映旅游供給的數(shù)量及生產(chǎn)能力。

三、旅游供給的影響因素

一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、旅游資源狀況、旅游價(jià)格水平以及生產(chǎn)成本、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平、政府對(duì)發(fā)展旅游的政策及其舉措等，都是影響旅游供給的主要因素。

1.社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平

一個(gè)國(guó)家或地區(qū)能否根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大其旅游供給的規(guī)模，關(guān)鍵因素之一在于它是否有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。旅游業(yè)不僅是一項(xiàng)綜合性經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，也是一項(xiàng)依賴性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。旅游供給的很多內(nèi)容都依賴于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展所能提供的物質(zhì)條件。如果一個(gè)國(guó)家或地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，該國(guó)或該地區(qū)旅游業(yè)的綜合接待能力就強(qiáng)，旅游供給就充足；如果社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，能夠提供的服務(wù)和設(shè)施就有限，就會(huì)制約著旅游產(chǎn)品供給的數(shù)量和質(zhì)量。另外，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還會(huì)影響旅游經(jīng)營(yíng)者的心理預(yù)期，如果社會(huì)總體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行良好，旅游經(jīng)營(yíng)者就會(huì)增加供給，如果他們對(duì)整個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)前景不看好，就會(huì)相應(yīng)地減少供給。

2.科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平

科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力。一個(gè)國(guó)家或地區(qū)科學(xué)技術(shù)水平越高，對(duì)旅游供給的促進(jìn)作用就越大。一方面，科技進(jìn)步對(duì)旅游供給的直接影響，表現(xiàn)在利用有關(guān)生產(chǎn)要素發(fā)展旅游供給的生產(chǎn)方法上。科技越發(fā)達(dá)，生產(chǎn)方法就更為有效，從而使人們能夠利用同樣數(shù)量的生產(chǎn)要素實(shí)現(xiàn)更多的產(chǎn)品，或者使用較少數(shù)量的生產(chǎn)要素實(shí)現(xiàn)與他人等量的產(chǎn)品?？茖W(xué)技術(shù)發(fā)展所帶來的生產(chǎn)方法的改進(jìn)廣泛見于旅游業(yè)的各個(gè)部門。另一方面，科技進(jìn)步可以使旅游項(xiàng)目的建設(shè)周期大大縮短，從而可以使旅游供給在短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)大。

3.旅游資源狀況

旅游資源是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)，是影響旅游供給的基本因素。資源狀況會(huì)給旅游供給造成兩個(gè)方面的影響：一是旅游供給的方向和內(nèi)容，二是旅游供給的數(shù)量和規(guī)模。旅游資源是旅游產(chǎn)品的主要內(nèi)容，一個(gè)國(guó)家和地區(qū)可以提供什么樣的旅游產(chǎn)品，首先是由這個(gè)國(guó)家和地區(qū)可供開發(fā)的旅游資源狀況決定的。有了旅游資源的開發(fā)，才能為旅游資源的其他構(gòu)成成分提供發(fā)展的空間。因此，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游資源的種類、特色和品位等，決定了一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游供給的主要內(nèi)容。

此外，由于旅游資源是在一定的自然和社會(huì)條件下形成的，具有一定的空間容量，即一定的環(huán)境容量，因此，旅游資源的開發(fā)利用并不是無限的。對(duì)旅游資源的合理利用，必須把旅游者的活動(dòng)控制在旅游資源和環(huán)境能夠承載的范圍內(nèi)。從這點(diǎn)上來看，旅游資源的環(huán)境容量決定了旅游供給的規(guī)模和數(shù)量。旅游需求過量、旅游環(huán)境超載，不僅會(huì)損壞資源和設(shè)施，還會(huì)引起當(dāng)?shù)鼐用竦牟粷M，影響旅游供給的質(zhì)量，甚至給旅游地帶來眾多的社會(huì)問題，削弱旅游產(chǎn)品的吸引力。

4.旅游價(jià)格與生產(chǎn)成本

旅游供給是通過市場(chǎng)來實(shí)現(xiàn)的，旅游供給者在旅游產(chǎn)品供給的實(shí)現(xiàn)中需要獲得一定的收益。當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格上漲時(shí)，旅游供給者愿意提供更多的旅游產(chǎn)品；當(dāng)價(jià)格下降時(shí)，供給便會(huì)減少。動(dòng)態(tài)而言，一種旅游產(chǎn)品價(jià)格的高低，是與該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本相比較的結(jié)果。當(dāng)旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)要素價(jià)格上漲時(shí)，生產(chǎn)成本增加，如果企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格不能相應(yīng)提高，企業(yè)的利潤(rùn)就會(huì)降低甚至虧損，企業(yè)就會(huì)減少產(chǎn)量或者轉(zhuǎn)產(chǎn)，旅游市場(chǎng)上的供給量也將縮減；相反，當(dāng)旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)要素價(jià)格降低時(shí)，其生產(chǎn)成本減少，生產(chǎn)者將會(huì)取得更多的利潤(rùn)，旅游的供給便會(huì)增加。

5.政府的產(chǎn)業(yè)政策

旅游目的地國(guó)家或地區(qū)的政府，它們對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)識(shí)、觀念以及所制定的各項(xiàng)有關(guān)政策和措施，對(duì)發(fā)展旅游業(yè)有重要的影響。這些政策和措施主要包括稅收政策、金融政策、投資政策、價(jià)格政策、人才政策等。實(shí)踐表明，政府的態(tài)度和政策，不僅對(duì)一個(gè)國(guó)家和地區(qū)旅游供給的總量有宏觀的調(diào)控作用，而且，還會(huì)直接影響到旅游供給的方向、品種和質(zhì)量。

四、旅游供給規(guī)律

旅游供給規(guī)律的基本內(nèi)容是：在其他條件不變的情況下，某旅游產(chǎn)品的供給量與該旅游產(chǎn)品的價(jià)格呈同方向變化。即在其他條件不變的情況下，旅游產(chǎn)品價(jià)格提高，旅游供給量就會(huì)增多；旅游產(chǎn)品價(jià)格降低，旅游供給量就會(huì)減少。這種反應(yīng)關(guān)系可以用圖3—4來表示。

圖3—4　旅游供給曲線

在上圖中，當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格為P0時(shí)，旅游供給量為Q0；當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格上漲到P1時(shí)，旅游供給量也增加到Q1；當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格下跌到P2時(shí)，旅游供給量就減少到Q2。因此，旅游供給曲線是一條自左下方向右上方傾斜的曲線，表示旅游供給量與旅游產(chǎn)品價(jià)格呈正比關(guān)系。

關(guān)于旅游供給量與旅游產(chǎn)品價(jià)格之間的關(guān)系，還要注意以下兩個(gè)方面的內(nèi)容：

1.旅游供給量在一定條件下是相對(duì)穩(wěn)定的

旅游供給量與旅游產(chǎn)品價(jià)格的同方向變化并不是無限的，也就是說，旅游供給能力在一定條件下是既定的。在旅游供給能力的制約下，旅游供給量不能隨著旅游價(jià)格的變動(dòng)無限變動(dòng)。例如某一旅游景區(qū)，其空間容量是一定的，一旦達(dá)到旅游供給能力的極限，即便旅游門票的價(jià)格再高，旅游供給量也不可能再增加。再者，旅游供給量的改變需要一定的時(shí)間，旅游價(jià)格短時(shí)間的變化，也不會(huì)引起旅游供給量的大起大落。

2.旅游供給曲線會(huì)受其他因素的影響而發(fā)生位移

旅游供給量的變化不僅受到旅游產(chǎn)品價(jià)格的影響，也受其他各種因素的影響。如果其他因素發(fā)生變化，則會(huì)導(dǎo)致供給曲線SS向左或向右水平移動(dòng)。

第三節(jié)　旅游供求彈性

一、彈性的一般內(nèi)涵

彈性亦稱伸縮性，原是物理學(xué)上的概念。經(jīng)濟(jì)學(xué)中的彈性是指經(jīng)濟(jì)變量之間存在函數(shù)關(guān)系時(shí)，一變量對(duì)另一變量變動(dòng)的反應(yīng)程度，其大小可以用彈性系數(shù)來表示，它等于兩個(gè)變量變動(dòng)的百分率之比。

設(shè)函數(shù)Y＝F（X），兩個(gè)變量分別是自變量X和因變量Y，而彈性的大小也就是彈性系數(shù)用E來表示，則有：

上式中的E就是彈性的數(shù)值，因?yàn)槭街械姆肿臃帜付际前俜謹(jǐn)?shù)，并無單位，所以，E也只是一個(gè)數(shù)值，沒有單位，因此又稱之為彈性系數(shù)，它反映了因變量對(duì)自變量變化的反應(yīng)的敏感程度。

彈性一般又分為點(diǎn)彈性和弧彈性。點(diǎn)彈性是指當(dāng)自變量變化很小時(shí)所引起的因變量的相對(duì)變化。它主要用來描述因變量相對(duì)于自變量某一點(diǎn)上的變化程度，其計(jì)算公式如上所示?；椥允侵缸宰兞孔兓容^大時(shí)，為了掌握自變量在某一段范圍內(nèi)變動(dòng)對(duì)因變量變動(dòng)的相應(yīng)影響，取自變量在某一段范圍內(nèi)的平均數(shù)對(duì)因變量平均數(shù)的相對(duì)變化量。它主要用來描述因變量相對(duì)于自變量某一區(qū)間上的變化程度，其計(jì)算公式如下：

式中，Ea表示弧彈性系數(shù)；x0、x1表示變化前后的自變量；y0、y1表示變化前后的因變量。

二、旅游需求彈性

根據(jù)彈性的概念，旅游需求彈性可以理解為旅游需求對(duì)于各種影響因素變動(dòng)的反應(yīng)程度。其中，旅游需求量對(duì)于價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)程度稱之為旅游需求價(jià)格彈性；對(duì)于人們可支配收入變動(dòng)的反應(yīng)程度稱之為旅游需求收入彈性。

（一）旅游需求價(jià)格彈性

我們已經(jīng)知道，旅游需求價(jià)格彈性是指旅游需求量相對(duì)于旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)程度，為了對(duì)這種變動(dòng)反應(yīng)程度進(jìn)行測(cè)量，就需要計(jì)算出旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)。旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)是指旅游需求量變化的百分?jǐn)?shù)與旅游價(jià)格變化的百分?jǐn)?shù)的比值。其計(jì)算公式如下：

點(diǎn)彈性系數(shù)：

弧彈性系數(shù)：

式中，Edp表示旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)；P0、P1表示變化前后的旅游產(chǎn)品價(jià)格；Q0、Q1表示變化前后的旅游需求量。

由于旅游需求量與旅游價(jià)格變化方向相反，所以旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)總是表現(xiàn)為負(fù)值，通常用絕對(duì)值來說明問題：

（1）當(dāng)Edp＞1時(shí)，表明旅游需求富于彈性，需求曲線上的斜率較大，旅游價(jià)格的微小變動(dòng)，便會(huì)引起旅游需求的大幅增減。此種情況下，提高旅游產(chǎn)品的價(jià)格，會(huì)引起旅游需求的銳減，導(dǎo)致旅游總收入減少；相反，降低旅游產(chǎn)品價(jià)格，則會(huì)引起旅游需求的劇增，增加旅游總收入。

（2）當(dāng)Edp＜1時(shí)，表明旅游需求缺乏彈性，需求曲線上的斜率較小，當(dāng)旅游價(jià)格發(fā)生變化時(shí)，只會(huì)引起旅游需求較小幅度的增減。此種情況下，適當(dāng)?shù)靥岣呗糜萎a(chǎn)品價(jià)格，可以使旅游總收入增加；降低產(chǎn)品價(jià)格，會(huì)在一定程度上減少旅游收入。

（3）當(dāng)Edp＝1時(shí)，表明旅游需求量與旅游價(jià)格的變化程度相一致。此時(shí)，旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化對(duì)旅游總收入影響不大。

一般而言，生活必需品需求價(jià)格彈性小，而奢侈品及高檔商品的需求價(jià)格彈性較大。盡管旅游活動(dòng)已步入大眾化的發(fā)展階段，但是旅游活動(dòng)對(duì)大多數(shù)工薪階層而言，仍屬于較高層次的消費(fèi)。所以，旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)的絕對(duì)值往往大于1，這說明旅游價(jià)格的變動(dòng)會(huì)引起旅游需求量更大的變動(dòng)。而且，不同的旅游目的地、不同的旅游產(chǎn)品或功能不同的各種單項(xiàng)旅游產(chǎn)品，其需求價(jià)格彈性也不盡相同。因而，在旅游產(chǎn)品中，旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)的上述三種情況都是存在的。因此，在制定各種旅游產(chǎn)品價(jià)格策略時(shí)，應(yīng)注意各種策略對(duì)不同旅游產(chǎn)品需求的不同影響。

（二）旅游需求收入彈性

旅游需求收入彈性反映的是旅游需求量對(duì)人們可支配收入變動(dòng)的反應(yīng)程度，對(duì)這種反應(yīng)程度進(jìn)行測(cè)量的指標(biāo)是旅游需求收入彈性系數(shù)，該系數(shù)是指旅游需求量變化的百分?jǐn)?shù)與人們可支配收入變化的百分?jǐn)?shù)的比值。其計(jì)算公式如下：

式中，Edi表示旅游需求收入彈性系數(shù)；Q0、Q1表示變化前后的旅游需求量；I0、I1表示變化前后的可支配收入量。

由于旅游需求量與人們可支配收入的變化方向相同，所以旅游需求收入彈性系數(shù)總表現(xiàn)為正值，旅游需求收入彈性系數(shù)也可以區(qū)分為三種情況：

（1）當(dāng)Edi＞1時(shí)，表明旅游需求對(duì)人們收入的敏感性大，人們可支配收入的較小變化，會(huì)引起旅游需求的大幅增減。

（2）當(dāng)Edi＜1時(shí)，表明旅游需求對(duì)人們收入的敏感性小，人們可支配收入的變化，只會(huì)引起旅游需求較小幅度的增減。

（3）當(dāng)Edi＝1時(shí)，表明旅游需求與人們收入變化的程度相一致。

國(guó)際旅游組織的有關(guān)研究表明：目前，旅游產(chǎn)品尚屬于高級(jí)消費(fèi)品，旅游需求收入彈性較高，有些國(guó)家甚至高達(dá)3.0以上。只有隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，旅游成為人們生活必不可少的內(nèi)容，旅游需求收入彈性系數(shù)才會(huì)逐漸降低。

（三）旅游需求的交叉彈性

由于旅游產(chǎn)品具有互代性和互補(bǔ)性的特點(diǎn)，因而某種旅游產(chǎn)品的需求量不僅對(duì)其自身的價(jià)格變化有反應(yīng)，而且對(duì)其他旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化也有反應(yīng)。所以，旅游需求的交叉彈性就是指某一種旅游產(chǎn)品的需求量對(duì)其他旅游產(chǎn)品價(jià)格變化反應(yīng)的敏感性。其計(jì)算公式如下：

式中，Edx表示旅游需求交叉彈性系數(shù)；Qx0、Qx1分別表示變化前后x旅游產(chǎn)品需求量；Py0、Py1分別表示變化前后y旅游產(chǎn)品的價(jià)格。

根據(jù)旅游產(chǎn)品互代性和互補(bǔ)性的特點(diǎn)，計(jì)算出來的旅游需求交叉彈性系數(shù)有兩種情況：

（1）如果旅游產(chǎn)品y與旅游產(chǎn)品x具有互代性，那么旅游產(chǎn)品y價(jià)格下降必將引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量減少；旅游產(chǎn)品y價(jià)格上漲則會(huì)引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量增加。因此，對(duì)于具有互代性的旅游產(chǎn)品而言，其旅游需求的交叉彈性系數(shù)必然是正值。

（2）如果旅游產(chǎn)品y與旅游產(chǎn)品x具有互補(bǔ)性，那么旅游產(chǎn)品y價(jià)格下降必將引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量增加；旅游產(chǎn)品y價(jià)格上漲則會(huì)引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量減少。因此，對(duì)于具有互補(bǔ)性的旅游產(chǎn)品而言，其旅游需求的交叉彈性系數(shù)必然是負(fù)值。

三、旅游供給彈性

旅游供給彈性是指旅游供給對(duì)各種影響因素變動(dòng)的反應(yīng)程度。這些影響因素包括旅游產(chǎn)品價(jià)格、生產(chǎn)要素成本、旅游資源和環(huán)境容量等等。這里重點(diǎn)要討論的是旅游供給價(jià)格彈性。

旅游供給價(jià)格彈性是指旅游供給量對(duì)旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)程度，而測(cè)量這一反應(yīng)程度的尺度就是旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)，具體是指旅游供給量變化的百分?jǐn)?shù)與旅游產(chǎn)品價(jià)格變化的百分?jǐn)?shù)之比。其計(jì)算公式如下：

點(diǎn)彈性系數(shù)：

弧彈性系數(shù)：

式中，Esp表示旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)；P0，P1表示變化前后的旅游產(chǎn)品價(jià)格；Q0，Q1表示變化前后的旅游供給量。

由于旅游供給量與旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化方向相同，所以旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)始終表現(xiàn)為正值，根據(jù)旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)Esp值的大小，可以區(qū)分出以下五種情況：

（1）當(dāng)Esp＞1時(shí)，表明旅游供給富有彈性。此時(shí)，旅游價(jià)格的微小變化，便會(huì)引起旅游供給的大幅增減。

（2）當(dāng)Esp＜1時(shí)，表明旅游供給缺乏彈性。此時(shí)，旅游價(jià)格的大幅變化，只會(huì)引起旅游供給較小幅度的變化。

（3）當(dāng)Esp＝1時(shí)，表明旅游供給量與旅游價(jià)格的變化程度一致。

（4）當(dāng)Esp＝0時(shí)，表明旅游供給完全缺乏彈性，此時(shí)，無論價(jià)格怎樣變動(dòng)，旅游供給都不發(fā)生變化。

（5）當(dāng)Esp＝∞時(shí)，表明旅游供給完全富有彈性，此時(shí)，在既定的價(jià)格條件下，旅游供給量可以任意變化。

關(guān)于旅游供給彈性還應(yīng)當(dāng)說明的是：在短時(shí)期內(nèi)，由于旅游供給量的增加比較困難，因此旅游供給彈性總的來說比較小。造成旅游供給增加困難的原因主要有三個(gè)方面，一方面是旅游供給包含著一定的生產(chǎn)過程，需要時(shí)間；另一方面是旅游供給的增加需要有關(guān)部門的共同配合；第三方面是旅游供給量受到資源、技術(shù)、設(shè)施等多種條件的制約，很難通過有效的方式迅速增加，因而旅游供給彈性通常較小。但是，在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，如果旅游價(jià)格保持上漲，旅游經(jīng)營(yíng)者就能夠穩(wěn)定增加旅游基本設(shè)施，擴(kuò)大旅游產(chǎn)品的供給基礎(chǔ)，引起旅游供給量較大幅度的增長(zhǎng)，因而旅游供給彈性往往較大。

第四節(jié)　旅游供求平衡

一、旅游供給與需求的矛盾運(yùn)動(dòng)

旅游供給與旅游需求是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的兩個(gè)主要環(huán)節(jié)，分別代表著旅游市場(chǎng)上的買賣雙方。它們之間既互相依存，又互相對(duì)立；既存在著矛盾，又要相互適應(yīng)，它們之間的對(duì)立統(tǒng)一關(guān)系構(gòu)成了旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本內(nèi)容。

旅游供給與旅游需求各自以對(duì)方的存在作為自身存在與實(shí)現(xiàn)的前提條件。旅游供給的規(guī)模和數(shù)量取決于旅游需求，而需求的滿足又依賴于供給，供給與需求都要求雙方彼此適應(yīng)。

由于旅游供求雙方利益的不同，決定了旅游供給與旅游需求必然又是矛盾的。旅游供給者總是力圖以較高的價(jià)格把旅游產(chǎn)品賣出去，而旅游購(gòu)買者總是希望以較低的價(jià)格購(gòu)買旅游產(chǎn)品。買賣雙方由于自身利益的需要，導(dǎo)致旅游需求并不總能得到與之相適應(yīng)的旅游供給，旅游供給也并不總能得到有支付能力的旅游需求，于是，供給與需求就產(chǎn)生了矛盾。供求矛盾在旅游發(fā)展的不同階段，雙方的主導(dǎo)地位也在改變。一般來說，旅游供給源自旅游需求，因需求而產(chǎn)生、存在，但旅游業(yè)發(fā)展到一定程度后，旅游供給反過來又能刺激新的旅游需求的產(chǎn)生，使旅游需求的數(shù)量和層次不斷得到擴(kuò)大和提升。

旅游市場(chǎng)上供求矛盾的實(shí)質(zhì)就是供給與需求能否相互適應(yīng)、相互協(xié)調(diào)。如果供求之間大體上能夠適應(yīng)，矛盾就不突出，可以稱之為供求平衡；如果供求之間根本不能適應(yīng)，矛盾突出，則稱之為供求失衡。在旅游市場(chǎng)上，平衡是相對(duì)的、暫時(shí)的、有條件的；不平衡是絕對(duì)的、長(zhǎng)期的、無條件的。旅游供給與旅游需求彼此之間要求互相適應(yīng)，并表現(xiàn)出供求從不平衡到平衡，再到不平衡的循環(huán)往復(fù)變化過程，稱之為旅游供求矛盾運(yùn)動(dòng)或矛盾運(yùn)動(dòng)規(guī)律。

二、旅游供求矛盾的表現(xiàn)形式

在旅游市場(chǎng)上，旅游供給與旅游需求矛盾主要表現(xiàn)在數(shù)量、質(zhì)量、時(shí)間、空間、結(jié)構(gòu)等幾個(gè)方面。

1.旅游供給與需求在數(shù)量方面的矛盾

旅游供給與需求在數(shù)量方面的矛盾，主要表現(xiàn)在旅游供給或接待能力與旅游者總?cè)舜沃g的矛盾。旅游市場(chǎng)上，旅游需求是一個(gè)多變量，人們的收入水平、消費(fèi)水平、時(shí)間、社會(huì)環(huán)境、輿論宣傳等的改變，都會(huì)使旅游需求產(chǎn)生較大的波動(dòng)，使旅游總?cè)舜魏芸斓卦黾踊驕p少。但旅游供給卻不同，一段時(shí)間內(nèi)建設(shè)形成的旅游供給能力，相對(duì)而言是有限的、穩(wěn)定的，不可能有快速的提高或降低。旅游供給的這種既定性和旅游需求自身的多變性，必然使供給與需求難以適應(yīng)，出現(xiàn)旅游供給與旅游者總?cè)舜沃g的不平衡，供不應(yīng)求，或供過于求。

2.旅游供給與需求在質(zhì)量方面的矛盾

由于旅游供給的發(fā)展是以旅游需求為前提的，因此，旅游供給的發(fā)展通常是滯后于旅游需求的。在一定的生產(chǎn)力發(fā)展水平上，旅游資源、旅游設(shè)施形成之后，它們的供給水平也就相應(yīng)確定了，而人們的需求內(nèi)容、水平卻在不斷變化。旅游供給要跟上旅游需求的變化，就需要追加一定的資金投入與建設(shè)時(shí)間。再加上旅游供給的生命周期，隨著設(shè)施的老化與磨損，難以阻止旅游設(shè)施的衰老與磨損。另外，旅游產(chǎn)品大部分是無形產(chǎn)品，主要是以旅游服務(wù)的形式表現(xiàn)出來。旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的判定不能像一般商品那樣，可以用具體的尺度和指標(biāo)去求證。因此，旅游供給質(zhì)量的高低主要是取決于旅游者自身的感受。由于這種感受帶有很強(qiáng)的主觀性，因此會(huì)使旅游者的心理預(yù)期與實(shí)際的旅游供給產(chǎn)生一定差距。差距小、沒有差距甚至超出心理預(yù)期，旅游者就認(rèn)為旅游供給的質(zhì)量高，反之，就認(rèn)為旅游供給的質(zhì)量低。因此，旅游經(jīng)營(yíng)者在提供旅游產(chǎn)品時(shí)，一定要充分考慮不同旅游者的心理特征和行為方式，了解他們的特殊需要，開展有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，提高服務(wù)水平，加快旅游設(shè)施的建設(shè)和更新，盡量緩解旅游供求在質(zhì)量方面的矛盾。

3.旅游供給與需求在時(shí)間方面的矛盾

旅游市場(chǎng)需求的發(fā)生是多變的、不穩(wěn)定的，但在產(chǎn)生的時(shí)間上還是具有一定的指向性。在客源國(guó)或客源地區(qū)的節(jié)假日，旅游需求產(chǎn)生得多；在旅游資源，特別是自然旅游資源表現(xiàn)得最好的季節(jié)，旅游需求也產(chǎn)生得多。旅游需求在時(shí)間上的指向性和集中性與旅游設(shè)施的常年性與均衡性形成了很大的反差，造成某一旅游產(chǎn)品在一段時(shí)間內(nèi)供不應(yīng)求，而在另一段時(shí)間內(nèi)供過于求，形成所謂的旅游旺季和淡季。

4.旅游供給與需求在空間方面的矛盾

主要表現(xiàn)為旅游供求在地域空間上分布失衡，即有的旅游地供大于求，游人稀少，形成旅游的冷點(diǎn)；有的旅游地供不應(yīng)求，游人如織，形成旅游的熱點(diǎn)。造成旅游供求在空間上的矛盾的原因主要與兩方面有關(guān)：一方面，旅游地旅游資源的類型、數(shù)量和質(zhì)量等狀況，決定了不同旅游地的旅游供給有先天性的差別。旅游資源品位高、名氣大的地區(qū)，就容易形成旅游的熱點(diǎn)。另一方面，旅游地旅游設(shè)施的完善程度、旅游服務(wù)水平的高低、旅游宣傳投入的多少，都會(huì)讓一個(gè)旅游地成為事實(shí)上的熱點(diǎn)或冷點(diǎn)。這形成了旅游供求在空間上的矛盾。

5.旅游供給與需求在結(jié)構(gòu)方面的矛盾

旅游供給與需求在結(jié)構(gòu)方面的矛盾是指旅游供求在構(gòu)成上不相適應(yīng)。這種不適應(yīng)是多方面的，集中表現(xiàn)在：旅游供給的內(nèi)容和項(xiàng)目與旅游需求不相適應(yīng)；旅游供給的檔次和級(jí)別與旅游需求不相適應(yīng)；旅游供給的方式與旅游需求不相適應(yīng)。造成不適應(yīng)的原因在于，旅游供給在一定時(shí)期內(nèi)是穩(wěn)定的、固定的；而旅游需求卻是復(fù)雜的、多樣的。這就要求旅游目的地國(guó)家或地區(qū)必須按照旅游需求的多樣性、復(fù)雜性特點(diǎn)，推動(dòng)旅游產(chǎn)品多樣化開發(fā)與建設(shè)。

三、旅游供給與需求的均衡

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，旅游產(chǎn)品價(jià)格是決定旅游供給與旅游需求的根本性因素。根據(jù)旅游供給規(guī)律和旅游需求規(guī)律，當(dāng)某種旅游產(chǎn)品供不應(yīng)求時(shí)，旅游產(chǎn)品的價(jià)格就會(huì)上升，使旅游需求量減少，旅游供給量擴(kuò)大，直至供求大體相當(dāng)；如果某種產(chǎn)品供過于求，旅游產(chǎn)品的價(jià)格就會(huì)下跌，使旅游需求增加，旅游供給減少，直至供求大體相當(dāng)。當(dāng)旅游供給量與旅游需求量相等時(shí)，旅游供求就達(dá)到了均衡，此時(shí)的價(jià)格稱為均衡價(jià)格。

旅游供給與需求的動(dòng)態(tài)均衡。旅游供求均衡是動(dòng)態(tài)的均衡，旅游供給或旅游需求的變化會(huì)影響到均衡價(jià)格的變動(dòng)，供給和需求兩者同時(shí)變化也會(huì)影響均衡價(jià)格的變動(dòng)。在變動(dòng)的過程中，原有的均衡會(huì)消失，在新的供求關(guān)系中又會(huì)產(chǎn)生新的均衡點(diǎn)。我們分別分析如下：

1.旅游需求變化引起的動(dòng)態(tài)均衡

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和科技進(jìn)步，居民的收入和消費(fèi)水平不斷提高及閑暇時(shí)間的增加，會(huì)引起圖3—5中旅游曲線DD右移到D′D′。在旅游供給水平不變的情況下，由于旅游需求的變化，使旅游供求均衡點(diǎn)從E0移動(dòng)到E1，并帶動(dòng)旅游供給量增加，均衡產(chǎn)量由Q0增加到Q1，均衡價(jià)格也由P0上升到P1。

圖3—5　旅游供需動(dòng)態(tài)均衡圖

2.旅游供給變化引起的動(dòng)態(tài)均衡

如果某一地區(qū)社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，旅游業(yè)發(fā)展前景看好，就會(huì)有大量資金流入旅游業(yè)，造成旅游供給數(shù)量劇增。在這種情況下，旅游供給曲線便會(huì)右移。在旅游需求水平不變的情況下，原來的供求均衡點(diǎn)E0便會(huì)移動(dòng)到E1，使旅游需求增加，使均衡產(chǎn)量Q0增加到Q1，均衡價(jià)格則由P0下降到P1（如圖3—6）。

3.旅游供給與需求同時(shí)變動(dòng)引起的動(dòng)態(tài)均衡

旅游供給和需求同時(shí)變動(dòng)的情況較為復(fù)雜，因?yàn)樗鼈兗瓤梢园赐较蜃儎?dòng)，也可以按不同方向變動(dòng)；既可以按同比例變動(dòng)，也可以按不同比例變動(dòng)。以需求減少、供給增加為例，在圖3 7中，旅游供給曲線SS和旅游需求曲線DD同時(shí)下移到S′S′和D′D′，使供求均衡點(diǎn)由E0下降到E1，并在均衡產(chǎn)量Q0

不變的情況下，使均衡價(jià)格由P0下降到P1。

圖3—6　旅游供需動(dòng)態(tài)均衡圖

圖3—7　旅游供需動(dòng)態(tài)均衡圖

值得注意的是：供求均衡的一個(gè)關(guān)鍵是均衡價(jià)格。事實(shí)上，均衡價(jià)格的形成需要若干的限定條件，如每個(gè)交易者都能夠及時(shí)獲得準(zhǔn)確、完整的信息，價(jià)格的升降是完全自由、靈活、迅速的，在達(dá)到均衡價(jià)格之前不進(jìn)行交易等。因此，嚴(yán)格說來，均衡價(jià)格只是一種理論上的推斷，交易價(jià)格才是實(shí)際存在的，只有在理想的市場(chǎng)條件下，均衡價(jià)格才會(huì)等于交易價(jià)格。但無論如何，均衡價(jià)格對(duì)實(shí)現(xiàn)旅游供需均衡有很重要的理論意義。

四、旅游供求均衡的調(diào)控

實(shí)現(xiàn)旅游供求均衡，除了價(jià)格機(jī)制的作用外，其他一些因素也會(huì)產(chǎn)生一定的影響。應(yīng)該在全面分析的基礎(chǔ)上，采取多種綜合措施，有效地調(diào)節(jié)旅游供給和旅游需求，從而達(dá)到旅游供求平衡。常見的調(diào)控措施和手段主要有以下幾種：

1.技術(shù)手段的調(diào)控

對(duì)旅游供求進(jìn)行調(diào)控的技術(shù)手段主要包括兩種：一是制定科學(xué)的旅游規(guī)劃，二是進(jìn)行有針對(duì)性的旅游促銷。

旅游規(guī)劃是一種通過調(diào)節(jié)旅游供給來實(shí)現(xiàn)供求均衡的調(diào)控方式，是一種前饋控制。其內(nèi)容包括：旅游市場(chǎng)調(diào)查、旅游需求預(yù)測(cè)、旅游資源開發(fā)、旅游設(shè)施布局、供給規(guī)模確定、旅游區(qū)建設(shè)、相關(guān)旅游基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展計(jì)劃、人員培訓(xùn)與行業(yè)規(guī)范管理等方面。旅游規(guī)劃是一種長(zhǎng)期性的調(diào)節(jié)手段，對(duì)旅游供給的發(fā)展規(guī)模和發(fā)展速度具有較強(qiáng)的控制作用。

旅游促銷是一種通過影響旅游需求來實(shí)現(xiàn)供求均衡的調(diào)控手段。由于旅游供給彈性一般較小，因而即使發(fā)生供給過剩的情況，旅游目的地也難以迅速減小其旅游供給量。面對(duì)需求不足和旅游設(shè)施的閑置，旅游目的地往往采取加強(qiáng)旅游促銷的措施去影響旅游需求，爭(zhēng)取更多的旅游者。作為解決供大于求這一矛盾的手段，旅游促銷的特點(diǎn)在于其生效較快。只要促銷措施得力，短期內(nèi)便會(huì)得到需求市場(chǎng)的反應(yīng)。正因?yàn)槿绱?，它廣為各旅游目的地所重視，因而也是運(yùn)用最多而且最為直觀最為有效的調(diào)節(jié)手段。

2.經(jīng)濟(jì)手段的調(diào)控

經(jīng)濟(jì)手段是國(guó)家用于調(diào)節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各種與價(jià)值形式有關(guān)的經(jīng)濟(jì)杠桿，主要有財(cái)政、稅收、價(jià)格、信貸、利率等，其中較為重要的是稅收政策和價(jià)格政策。

調(diào)節(jié)旅游供求的稅收政策涉及幾個(gè)方面：第一，直接面向旅游企業(yè)的稅收政策，如果旅游供給不足，旅游地政府可以通過對(duì)旅游企業(yè)減免征稅的辦法，刺激對(duì)旅游業(yè)的投資，擴(kuò)大旅游供給，反之，則提高課稅，控制旅游供給繼續(xù)增長(zhǎng)。第二，面向旅游者的稅收政策，如果旅游地需求過剩，人滿為患，那么直接向來訪旅游者征稅可以有效減少旅游需求。第三方面是面向具體的旅游地區(qū)的稅收政策，是指國(guó)家政府對(duì)旅游熱點(diǎn)和冷點(diǎn)地區(qū)實(shí)行不同的稅收政策，緩解這些地區(qū)因先天或后天因素所形成的“級(jí)差”問題。

旅游價(jià)格政策主要是指旅游目的地政府對(duì)價(jià)值規(guī)律和旅游供求規(guī)律的自覺運(yùn)用，突出表現(xiàn)在其旅游價(jià)格政策上。通過不同的價(jià)格政策，達(dá)到對(duì)旅游供求均衡進(jìn)行調(diào)控的目的。政府可以通過各種價(jià)格策略，或者迫使旅游產(chǎn)品價(jià)格下降，減少旅游供給；或者促使旅游產(chǎn)品價(jià)格上漲，擴(kuò)大旅游供給，以便提高旅游供給隨旅游需求而動(dòng)態(tài)均衡的主動(dòng)性。常見的價(jià)格策略主要有地區(qū)差價(jià)、季節(jié)差價(jià)、質(zhì)量差價(jià)、優(yōu)惠價(jià)、上下限價(jià)等。

另外，在經(jīng)濟(jì)手段中，國(guó)家通過財(cái)政撥款、建立旅游發(fā)展基金、信貸、利率等經(jīng)濟(jì)杠桿，也可以調(diào)節(jié)旅游供給的規(guī)模和結(jié)構(gòu)，促進(jìn)旅游業(yè)在各地區(qū)間的均衡發(fā)展。

3.法律手段的調(diào)控

國(guó)家的法律手段對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展、旅游供求的平衡有宏觀的影響作用。法律手段是通過國(guó)家立法從法律上來規(guī)范旅游市場(chǎng)，保護(hù)旅游者和旅游經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，保障旅游市場(chǎng)的正常運(yùn)行和旅游活動(dòng)的順暢開展，為旅游供給與需求解決自身的矛盾問題提供良好的市場(chǎng)環(huán)境。

法律手段是其他各種手段和措施得以發(fā)揮其供求均衡調(diào)控作用的基礎(chǔ)。旅游目的地的旅游發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略要落到實(shí)處，各種旅游經(jīng)濟(jì)政策、經(jīng)濟(jì)措施、經(jīng)濟(jì)合同要能夠貫徹執(zhí)行，都離不開法律手段的支持，它對(duì)旅游供給與旅游需求的彼此適應(yīng)具有間接的影響作用。

法律手段中的一些相關(guān)的法規(guī)和條例對(duì)穩(wěn)定旅游供給有積極的促進(jìn)作用，如《中華人民共和國(guó)文物保護(hù)法》《中華人民共和國(guó)風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》《中華人民共和國(guó)森林法》《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國(guó)旅游法》等。這些法律法規(guī)的出臺(tái)有利于保護(hù)旅游資源，逐步擴(kuò)大旅游供給，有利于旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

法律手段中一些相關(guān)的法律法規(guī)對(duì)穩(wěn)定和刺激旅游需求增長(zhǎng)，也有明顯的促進(jìn)作用，如《中華人民共和國(guó)公民出境入境管理法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《中華人民共和國(guó)旅游法》等。它們通過立法的形式，規(guī)定了旅游需求行為主體所享有的各項(xiàng)權(quán)利，并對(duì)旅游供給過程中的各種侵權(quán)行為予以制裁，使旅游需求主體能夠放心消費(fèi)，一定程度上也有助于調(diào)節(jié)旅游市場(chǎng)上的供求關(guān)系。

思　考　題

1.影響旅游需求的因素有哪些？

2.旅游供給有哪些特點(diǎn)？

3.旅游供求之間存在哪些矛盾？

4.如何調(diào)節(jié)旅游市場(chǎng)上的供求矛盾？