企業(yè)是以營利為目的，那么，老板想要擴(kuò)大企業(yè)的利潤空間，就只能從開源和節(jié)流兩個(gè)方面著手。然而，在同一市場和同一生產(chǎn)技術(shù)條件下，老板想要開源，比如：提高產(chǎn)品的質(zhì)量等，卻并非想象中那樣簡單。最后，老板只能通過節(jié)流來降低成本費(fèi)用。

什么時(shí)間？在哪兒能購買到物美價(jià)廉的原材料？怎么能將一分錢變成兩分錢花等，這些都是降低成本的節(jié)流方面的內(nèi)容。對(duì)于老板來說，想要高效管理成本費(fèi)用，獲得利潤最大化，就必須要做好成本控制。那么，老板在進(jìn)行成本控制時(shí)，必須要遵循以下流程：

圖5-7　成本控制要遵循的流程

1.成本預(yù)測

成本預(yù)測是指老板采用一定的科學(xué)方法，對(duì)未來成本水平以及變化趨勢做出科學(xué)的估計(jì)。通過成本預(yù)測，老板不但能夠掌握企業(yè)未來的成本水平以及其變化趨勢，還能有效減少?zèng)Q策的盲目性。通過成本預(yù)測，從眾多方案中選擇最佳的方案，從而做出正確的決策。

成本預(yù)測具有科學(xué)性、可靠性和可修正性三大特點(diǎn)。成本預(yù)測可以從預(yù)測的期限和預(yù)測的內(nèi)容這兩個(gè)方面進(jìn)行分類。從預(yù)測的期限來看，成本預(yù)測可以分為短期預(yù)測和長期預(yù)測。其中短期預(yù)測指的是一年以內(nèi)的預(yù)測，比如：按月、按季或按年。而長期預(yù)測指的是對(duì)一年以上進(jìn)行預(yù)測，比如：兩年或五年。從預(yù)測的內(nèi)容來看，可分為制訂計(jì)劃或方案階段的成本預(yù)測，以及計(jì)劃實(shí)施階段的成本預(yù)測。當(dāng)老板進(jìn)行成本預(yù)測時(shí)，可以按照以下幾個(gè)程序進(jìn)行：

圖5-8　成本預(yù)測的程序

①根據(jù)企業(yè)財(cái)務(wù)管理總目標(biāo)提出一個(gè)初步成本目標(biāo)。

②根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行初步預(yù)測，了解企業(yè)成本可能達(dá)到的水平，并從中找出達(dá)到成本目標(biāo)的差距。不過，初步預(yù)測是在不考慮任何特殊的降低成本措施的情況下，根據(jù)當(dāng)前主客觀條件的變化，預(yù)測出企業(yè)未來時(shí)期成本可能達(dá)到的水平。

③考慮各種降低成本方案，并預(yù)測企業(yè)通過實(shí)施各種方案之后，成本可能會(huì)達(dá)到一個(gè)怎樣的水平。

④從眾多成本方案中，選擇一個(gè)最優(yōu)的成本方案，并預(yù)計(jì)實(shí)施這個(gè)方案后，成本會(huì)達(dá)到什么樣的水平，最后確定成本目標(biāo)。

以上成本預(yù)測程序只表示單個(gè)成本預(yù)測過程。如果企業(yè)要想達(dá)到最終正式的成本目標(biāo)，這種過程就必須要重復(fù)多次才行。換句話說，只有經(jīng)過多次預(yù)測和比較，以及不斷修改和完善初步成本目標(biāo)，最后才能確定正式的成本目標(biāo)，并以此目標(biāo)來組織實(shí)施成本管理。

2.成本計(jì)劃

成本計(jì)劃是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營總預(yù)算的一部分。它以貨幣形式規(guī)定企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)耗費(fèi)和各種產(chǎn)品的成本水平以及相應(yīng)的成本降低水平和為此采取的主要措施的書面方案。成本計(jì)劃屬于成本的事前管理，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的重要組成部分。它通過對(duì)成本的計(jì)劃與控制，分析實(shí)際成本與計(jì)劃成本之間的差異，指出有待加強(qiáng)控制和改進(jìn)的領(lǐng)域，達(dá)到評(píng)價(jià)有關(guān)部門的業(yè)績、增產(chǎn)節(jié)約、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的目的。成本計(jì)劃的內(nèi)容主要分為兩類，具體如下：

（1）成本費(fèi)用預(yù)算

成本費(fèi)用預(yù)算是一項(xiàng)綜合性預(yù)算。它的編制工作一定要在遵循成本效益原則的前提下，充分體現(xiàn)從嚴(yán)、從緊，處處精打細(xì)算，量入為出，勤儉節(jié)約的原則。成本費(fèi)用預(yù)算的編制應(yīng)以目標(biāo)成本費(fèi)用為依據(jù)，并與預(yù)算年度內(nèi)其他各有關(guān)專業(yè)緊密銜接，與成本費(fèi)用計(jì)算、控制、考核和分析的口徑相一致。而在企業(yè)生產(chǎn)中的主要成本費(fèi)用是由生產(chǎn)費(fèi)用要素來反映的。

（2）產(chǎn)品品種預(yù)算編制

產(chǎn)品品種預(yù)算編制反映的是企業(yè)計(jì)劃時(shí)期內(nèi)產(chǎn)品預(yù)計(jì)成本水平的產(chǎn)品成本計(jì)劃。而產(chǎn)品成本計(jì)劃主要包括單位產(chǎn)品成本計(jì)劃和全部產(chǎn)品成本計(jì)劃。當(dāng)老板想要進(jìn)行成本計(jì)劃時(shí)，可按照以下編制程序進(jìn)行：

①制訂成本計(jì)劃的編制原則。企業(yè)編制成本計(jì)劃時(shí)，需遵循的原則主要有以下幾個(gè)方面：

首先，編制成本計(jì)劃應(yīng)以先進(jìn)合理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)定額為基礎(chǔ)，并有具體的措施做保證；

其次，成本計(jì)劃的編制，要嚴(yán)格遵守成本開支限定范圍，注意成本計(jì)劃與成本核算的一致性；

再次，成本計(jì)劃的編制，必須同其他有關(guān)計(jì)劃緊密銜接，相互促進(jìn)，保證企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；

最后，成本計(jì)劃的編制，要實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理的原則，盡量吸收計(jì)劃執(zhí)行者參加。

②收集和整理資料是成本計(jì)劃的基礎(chǔ)工作。收集的資料主要有：計(jì)劃期內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)、勞動(dòng)工資等計(jì)劃和上期產(chǎn)品成本資料等。

③預(yù)計(jì)并分析上一年原定成本計(jì)劃的完成情況，從而確定生產(chǎn)和銷售預(yù)算。

④進(jìn)行成本指標(biāo)的試算平衡。成本試算平衡是制訂成本計(jì)劃的重要環(huán)節(jié)。在國有工業(yè)企業(yè)中，為了加強(qiáng)成本的計(jì)劃管理，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益，正確地編制成本計(jì)劃，在正式編制成本計(jì)劃之前，都進(jìn)行成本指標(biāo)的試算平衡，以便通過對(duì)基年成本指標(biāo)完成情況的分析，充分挖掘降低成本的潛力，尋求降低成本的途徑，制定降低成本的措施，計(jì)算出各項(xiàng)措施對(duì)降低產(chǎn)品成本的影響。這樣，不僅使成本計(jì)劃同其他有關(guān)計(jì)劃緊密結(jié)合，而且可以事先做到心中有數(shù)，確保成本計(jì)劃具有先進(jìn)性和可靠性。

⑤編制成本計(jì)劃。

值得注意的是，老板在進(jìn)行成本指標(biāo)的試算平衡時(shí)，不僅要考慮計(jì)劃期內(nèi)各種因素的變化和所采取的增產(chǎn)節(jié)約的措施，還要反復(fù)測算并確定計(jì)劃期內(nèi)的目標(biāo)成本。同時(shí)，也要綜合平衡一下其他計(jì)劃指標(biāo)，比如：產(chǎn)品材料計(jì)劃和物資供應(yīng)計(jì)劃的互相銜接平衡等。

圖5-9　產(chǎn)品品種預(yù)算編制

3.成本核算

成本核算是企業(yè)通過對(duì)成本的確認(rèn)、計(jì)量、記錄和分配等一系列活動(dòng)，最后確定成本控制的效果。成本核算能夠反映出成本管理各環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確信息。通過它，老板就能了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的效果。比如：企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的高低，原材料和能源的消耗情況，等等，這些都會(huì)在成本中直接或間接地表現(xiàn)出來。

老板進(jìn)行成本核算時(shí)，可采用的方法有很多，比如：品種法、分批法、平衡結(jié)轉(zhuǎn)分步法等?？梢园凑找韵鲁绦蜻M(jìn)行，具體如下：

圖5-10　成本核算

①審核企業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用的支出。

②明確成本計(jì)算對(duì)象和成本項(xiàng)目所開設(shè)的產(chǎn)品成本明細(xì)賬。

③分配各要素的費(fèi)用。

④分配綜合費(fèi)用。

⑤劃分已完成產(chǎn)品成本與原定產(chǎn)品成本。

⑥計(jì)算產(chǎn)品的總成本和單位成本。

4.成本分析

成本分析是企業(yè)根據(jù)成本核算和其他相關(guān)資料，來分析企業(yè)成本水平與構(gòu)成的變動(dòng)情況，并從中找出影響成本的各種因素以及變動(dòng)的主要原因，然后，找到降低成本途徑的分析方法。

老板在進(jìn)行成本分析時(shí)，可采取的方法有很多，比如：連鎖替代法、比率法等，它的具體流程如下：

圖5-11　成本分析

（1）明確分析目的

一般來說，分析成本的目的有以下三個(gè)：

①降低成本，找到成本降低點(diǎn)。

②為業(yè)績評(píng)價(jià)提供依據(jù)。比如：企業(yè)的成本實(shí)施預(yù)算、銷售費(fèi)用預(yù)算達(dá)成率等。

③為管理者提供信息支持。比如：公司的產(chǎn)品定價(jià)信息等。

（2）確定分析對(duì)象

確定分析對(duì)象指的是確定以材料成本和銷售費(fèi)用等作為分析的對(duì)象。

（3）數(shù)據(jù)的收集和匯總

當(dāng)分析對(duì)象確定后，企業(yè)就要圍繞這個(gè)對(duì)象進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集和匯總。不過，收集和匯總數(shù)據(jù)時(shí)，一定要及時(shí)、完整和準(zhǔn)確才行。

（4）運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆治龇椒?/p>

當(dāng)選擇分析方法時(shí)，老板一定要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況去選擇，分析方法盡量實(shí)際些，還要有點(diǎn)創(chuàng)新。

（5）得出分析結(jié)論

不管從財(cái)務(wù)分析報(bào)告還是從哪方面，得出的結(jié)論不管是好是壞，都不能太過于主觀，要客觀對(duì)待，觀點(diǎn)要鮮明簡練。

（6）提出優(yōu)化與改進(jìn)建議

在以上工作完成后，最后要提出優(yōu)化和改進(jìn)建議。這種建議便于企業(yè)營造更良好的成本核算、分析和控制的環(huán)境，制定更準(zhǔn)確、更有效的產(chǎn)品成本目標(biāo)。

5.成本考核

成本考核指的是企業(yè)定期對(duì)成本指標(biāo)進(jìn)行對(duì)比分析，全面審核和評(píng)價(jià)成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況和成本指標(biāo)的完成結(jié)果。當(dāng)進(jìn)行成本考核時(shí)，老板如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品實(shí)際成本與原定計(jì)劃成本有很大的差距，就要及時(shí)采取相應(yīng)的措施，比如：改進(jìn)工作績效、修訂成本控制標(biāo)準(zhǔn)等，組織、協(xié)調(diào)企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng)，達(dá)到圓滿完成成本控制計(jì)劃的目的。

成本控制是成本管理的關(guān)鍵，在日常生產(chǎn)經(jīng)營中，老板只有做好成本控制工作，才能真正實(shí)現(xiàn)成本預(yù)算所定的成本目標(biāo)。在成本控制過程中，老板不僅要做好監(jiān)督管理工作，還要充分調(diào)動(dòng)各級(jí)工作人員的積極性，使他們能夠自覺完成自我控制。只有這樣，成本控制才能依靠群眾的力量得以順利進(jìn)行。