性味歸經(jīng)/味微辛，性微寒，歸肺、肝經(jīng)。

用法用量/內(nèi)服：煎湯，8～15克；泡茶或入丸、散。

抗痛風(fēng)功效檔案

菊花具有疏風(fēng)散熱、平肝明目的功效，具有降低血壓及擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，可以防治痛風(fēng)并發(fā)高血壓。此外，菊花中含有的類黃酮可以清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化，防衰老的功效。

養(yǎng)生功效

菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，能使人肢體輕松、精神振奮，還能讓人雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。

菊花有疏風(fēng)、平肝的功效，對感冒、頭痛有輔助治療作用，還可用于治療外感風(fēng)熱、目赤腫痛。

家庭用法

1．泡茶：將菊花用開水沖泡后飲用，氣味芳香，可消暑生津、祛風(fēng)潤喉、養(yǎng)目解酒。

2．制酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝明目、健腦、延緩衰老等功效。

3．煮粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。

食用宜忌

選購保存

宜選擇黃白色、花瓣結(jié)實(shí)而不散落的菊花，這樣的菊花比較新鮮，且在加工時(shí)沒用過硫黃熏等工藝。此外，越干燥的菊花越好，也更容易保存。

紅棗菊花粥

材料　紅棗50克，粳米100克，菊花15克。

調(diào)料　紅糖適量。

做法

1 將紅棗洗凈，去核；粳米淘洗干凈。

2 鍋置火上，加適量清水，然后放入紅棗、粳米、菊花，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至粥黏稠，放入紅糖調(diào)味即可。

菊花山楂茶

材料　菊花15克，生山楂20克。

做法

1 將菊花、山楂分別清洗干凈。

2 將菊花和山楂一起放入杯中，用開水沖泡，10分鐘后即可飲用。