自從中國臺灣新生代作家王文華的小說《蛋白質(zhì)女孩》暢銷以來，作者所描述的“像蛋白質(zhì)一樣：健康、純凈、營養(yǎng)、圓滿”的女孩形象，為大家所熟悉。

然而，在我看來，王文華犯了一個常識性的錯誤。我雖今日忝陪作家之列，原本卻是“科家子弟”，曾在北京大學(xué)化學(xué)系受過六年科學(xué)熏陶。從化學(xué)的角度來看，王文華的小說，應(yīng)該取名《蛋白女孩》，而不應(yīng)該取名《蛋白質(zhì)女孩》。剛剛剝?nèi)ネ鈿さ?、煮熟的雞蛋，那潔白、柔潤的蛋白確實“健康、純凈、營養(yǎng)、圓滿”。然而，蛋白與蛋白質(zhì)是兩種不同的概念：蛋白是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)并非僅僅只是蛋白。人的毛發(fā)、指甲、肌肉以至大豆之類，主要成分都是蛋白質(zhì)。

我在美國舊金山，卻巧遇名符其實的“蛋白質(zhì)女孩”！

那是2004年我到達(dá)舊金山?jīng)]幾天，從小兒子家給老朋友單子恩先生打了個電話。他早些天從上海到舊金山探親。他一接到電話，就說當(dāng)天夜里要來看我。為什么那樣急呢？原來，他女兒馬上要從舊金山搬家到洛杉磯，他也要隨女兒一起離開舊金山。

單子恩是上海的攝影師，當(dāng)年跟我在一家電影制片廠一起同事多年。他還是我的溫州老鄉(xiāng)，而且跟我的太太是中學(xué)校友。

夜晚，響起了門鈴聲。一開門，外面停著一輛轎車，從車上下來四位客人。單子恩介紹說，那駕車而來的小伙子是他的女婿，蹦蹦跳跳的是他的外孫，而一頭長長烏發(fā)的則是他的女兒。

進(jìn)屋之后，我細(xì)細(xì)打量單子恩的女兒，面目清秀，舉止文靜?？瓷先ズ芟袼赣H，她的母親也是我的同事，一位細(xì)聲慢語的白衣天使，只是這回她的母親沒有來美國。她穿一件普通得不能再普通的灰色毛衣。她的兒子圍著她前前后后玩耍。她時而逗他，時而抱他，時而咯咯笑著?？瓷先ィ稽c也沒有教授、博士的派頭。她，便是“正宗”的“蛋白質(zhì)女孩”，她所研究的課題便是蛋白質(zhì)，解密蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，研究蛋白質(zhì)催化……

單子恩告訴我，女兒名叫單舒甌。取名“甌”是為了表達(dá)對故鄉(xiāng)的懷念，因為甌江是溫州的母親河，而“舒”則期望女兒一輩子生活舒適，因為作為父輩的他，這一代日子過得太艱辛了。

然而，單舒甌長大了，卻對“舒”字作出了自己的解釋：“舒”，意味著“舍”“予”，也就是“犧牲自己”的意思。她愿意把畢生精力奉獻(xiàn)給科學(xué)。

單舒甌聰明又富有毅力。她的經(jīng)歷很簡單，也很艱辛：十七歲那年，高二的她考托福，得了657的高分（滿分670分）；十八歲時，在上海重點學(xué)?！A東師范大學(xué)第二附中高中畢業(yè)，去了美國；二十一歲在美國馬里蘭大學(xué)本科畢業(yè)；二十六歲獲得斯坦福大學(xué)生化學(xué)博士學(xué)位；接著，在美國加利福尼亞州立大學(xué)舊金山分校做博士后。她受到諾貝爾獎總部的邀請，前往瑞士出席蛋白質(zhì)研究工作會議。

由于單舒甌學(xué)業(yè)優(yōu)秀，美國九所大學(xué)向她發(fā)出了工作邀請函，內(nèi)中包括了大名鼎鼎的哈佛大學(xué)。對于中國的莘莘學(xué)子來說，哈佛大學(xué)如雷貫耳。一本《哈佛女孩》傾倒多少中國孩子，比《蛋白質(zhì)女孩》更具魅力。然而，對于單舒甌來說，不是她去報考哈佛大學(xué)，而是哈佛大學(xué)聘請她任教。單舒甌當(dāng)然向往名師云集的哈佛，然而她卻出人意料地選擇了加利福尼亞州理工大學(xué)，前往那里擔(dān)任教授。她對我說，因為那里給她的科研條件更加優(yōu)越：一個兩百五十平方米的實驗室，一筆相當(dāng)可觀的科研基金。加利福尼亞州理工大學(xué)在洛杉磯，所以她馬上舉家遷往洛杉磯。作為化學(xué)同行，我深知化學(xué)是一門實驗科學(xué)，對于化學(xué)家來說實驗室是對未知堡壘發(fā)起攻擊的陣地。我充分理解她為什么那樣看重實驗室。

作者一家與單子恩一家合影

三十一歲的單舒甌，在蛋白質(zhì)研究的前沿闖關(guān)奪隘，取得驕人的成就。這位“蛋白質(zhì)女孩”引起中國媒體的注意，上海電視臺為她拍攝了專題節(jié)目，《文匯報》為她發(fā)表介紹文章，《新聞晚報》為她發(fā)表專訪，由單子恩所寫的《“蛋白質(zhì)女孩”在美國》一書也在上海出版，書中收錄許多單子恩為她拍攝的照片，形象地展現(xiàn)了“蛋白質(zhì)女孩”的成長歷程……

在美國出類拔萃，引起眾多望子成龍的中國家長的關(guān)注。他們很想從單子恩家庭教育的成功經(jīng)驗中獲得啟示，以便把自己的孩子也培養(yǎng)成“哈佛女孩”。

在我看來，從單舒甌的成長歷程中當(dāng)然可以總結(jié)出許多可供眾多家長借鑒的經(jīng)驗。不過，在我與單舒甌的交談中，她那樸素語言中流露出來的閃光的思想，更令我感動。她的成功，固然來自她的聰慧、刻苦和勤奮，更重要的是她非同一般的素質(zhì)。

她小小年紀(jì)有著成熟、深邃的思想。她對于自己名字中“舒”的獨特注釋，就顯示了她的人生觀。在當(dāng)今物欲橫流的世界，她專心于實驗室研究，把金錢看得很淡。她有時“半個月就一直泡在實驗室里，實驗做了一遍又一遍”。她說：“錢不能打開科學(xué)的大門?！痹谒磥?，手頭有買書的錢，就足夠了。她衣著樸素，從不追求名牌。她以為，“科學(xué)就是要發(fā)現(xiàn)未知”，她的最大樂趣就是發(fā)現(xiàn)未知。她的思想，往往超越了她的同齡人。我很喜歡她的這樣一段內(nèi)心獨白：“責(zé)任心強，做事追求盡善盡美，不肯馬虎，比較追求精神生活，喜靜，珍重那些高尚的東西，在這一個很現(xiàn)實的環(huán)境里，努力保存一些很多人覺得是過了時的信念……”她所說的“過了時的信念”，正是中國傳統(tǒng)的美德。

她不“死讀書”。我看了她寫給父母的家信，文筆流暢，富有哲理。她研究蛋白質(zhì)，卻讀了大量文學(xué)名著。文理兼優(yōu)，使她視野開闊，思想活躍。她在美國不僅讀巴金的《家》、《春》、《秋》，讀冰心的《寄小讀者》，讀《朱自清散文》，讀《紅樓夢學(xué)刊》，也讀王蒙、舒婷、席慕容，甚至選了“英國小說史中女作家的比較”這樣的課題，“一連看了十幾本文學(xué)理論書，然后在那里拼命寫”。這位“蛋白質(zhì)女孩”，簡直成了文科生。她的家書，用清新的文字表露了她的心路歷程。文學(xué)提高了她的思想境界，思維富有條理性，反過來使她在蛋白質(zhì)研究中能夠智取險阻，在攻關(guān)時游刃有余。

她是幸福的。她不僅有著園丁般細(xì)心培養(yǎng)她的父母，而且有著可愛的小家庭。她的先生叫劉衛(wèi)東，來自東北長春，美國斯坦福大學(xué)電子工程系博士，一個熱情而直率的小伙子。她的擇偶標(biāo)準(zhǔn)與眾不同：“容忍我待在實驗室，容忍我不去參加Party（聚會）而情愿看書，理解我的志向，并且不想在這方面改變我?！痹谀莻€夜晚，她四歲的兒子一直像月亮繞著地球似的圍著她咯咯笑著、鬧著、跳著……

我為老朋友單子恩有這么個“蛋白質(zhì)女兒”而高興。那個夜晚，她和她的先生與我的小兒子、兒媳也成了朋友。如果不是因為已經(jīng)夜深，他們一家還會跟我們一家聊下去……

如今，單舒甌已經(jīng)調(diào)往洛杉磯的加州理工大學(xué)擔(dān)任教授、博士生導(dǎo)師，帶六個博士生，正在忙于教學(xué)與科研工作。