適合于肩周炎的菜肴有哪些
1.王不留行燉蛇肉 油鍋燒沸,倒入蛇肉1 000克,老母雞肉300克翻炒,烹入料酒10毫升,然后將其倒入沙鍋。經(jīng)清水浸泡的王不留行300克,桑寄生30克,桂枝10克,生姜片15克,蔥段及鹽各0.6克,同入沙鍋用小火燉1小時(shí),至肉熟爛,佐餐服食。具有益氣血,補(bǔ)肝腎,活血通絡(luò)的功效。適用于肝腎陰虛、氣血痹阻型肩周炎患者。
2.生地杜仲燉鵪鶉 將1只較大的鵪鶉宰殺,去毛雜,與生地黃、杜仲各20克及川芎、桑椹各10克共入燉盅,加適量水共煎,沸后改小火燉1~2小時(shí)至鵪鶉熟爛。飲湯吃肉,每日1劑。具有養(yǎng)血活血,補(bǔ)益肝腎的功效。適用于肝腎不足、瘀血阻絡(luò)型肩周炎患者。
3.桑椹五加皮燉兔肉 兔肉250克,老桑枝60克,五加皮30克,加適量水清燉至肉爛。以精鹽、生姜等調(diào)味。飲湯食肉,用量酌情而定。具有清熱通痹,益氣補(bǔ)血的功效。適用于濕熱痹阻型肩周炎患者。
4.路路通燉蛇肉 路路通60克,桂枝、胡椒樹根各10克,切碎布包,與烏蛇肉250克共入鍋,加蔥、生姜、精鹽、黃酒、清水各適量,小火熬至蛇肉熟透服食之。具有散寒除濕,溫經(jīng)通絡(luò)的功效。適用于寒濕內(nèi)著,經(jīng)絡(luò)痹阻型肩周炎患者。
5.天麻桂圓燉魚頭 天麻10克,桂圓肉15克,山藥20克入沙鍋,加水800毫升,大火煮沸30分鐘。熱油鍋,投入生姜煸香,入魚頭1個(gè)(約250克),慢火煎5分鐘至其表面呈金黃色,加清水1升,改大火煮沸30分鐘。魚頭湯倒入藥湯中,加生姜3片,小火慢煮30分鐘至魚頭熟爛。飲湯吃肉,每日1劑,隔日1次。具有滋陰補(bǔ)血,息風(fēng)化痰的功效。適用于肝腎不足型肩周炎患者。
6.冰糖蛤士蟆壯骨 蛤士蟆油45克,盛入瓦缽,加清水500毫升,甜酒汁15毫升及蔥段、姜片各適量,蒸2小時(shí),使其初步脹發(fā)后取出,去姜、蔥并瀝水,除去油上面的黑色筋膜,大的掰成數(shù)塊,盛缽內(nèi),加清水500毫升,甜酒汁15毫升,蒸2小時(shí)使其完全脹發(fā),撈入大湯碗。取清水200毫升、冰糖50克盛入大碗蒸1小時(shí)至冰糖溶化,棄沉淀物,倒入盛蛤士蟆油的碗內(nèi),撒入罐頭青豆15克,枸杞子10克。佐餐食用。具有滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋壯骨的功效。適用于肝腎不足型肩周炎的治療。
7.桑枝葛根燉雞肉 雞肉250克加水適量,再加入切段的老桑枝、葛根各60克,綠豆30克,共燉至肉爛熟,以精鹽、生姜等調(diào)味。飲湯食肉,隨量食用。具有清熱通痹,補(bǔ)血活血的功效。適用于濕熱痹阻型肩周炎。
免責(zé)聲明:以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。