慢性阻塞性肺疾病是肺臟充氣過(guò)度的一種病理表現(xiàn)。主要由慢性支氣管、支氣管哮喘、塵肺、支氣管擴(kuò)張和肺結(jié)核等引起，主要表現(xiàn)是發(fā)病緩慢、咳嗽，痰多、氣急，癥狀可隨慢性阻塞性肺疾病程度而改變，氣候寒冷或患呼吸道感染時(shí)癥狀可加重。由于肺通氣和換氣功能障礙，?？稍斐扇毖酰瑖?yán)重者可導(dǎo)致呼吸性酸中毒，胸部X線攝片可確定診斷。輔助治療可以采用貝母粥，寓補(bǔ)于治、治中兼補(bǔ)、藥治與食療結(jié)合，可收藥半功倍之效。

1.貝母粥組成　川貝母5～10克，粳米50～100克，砂糖適量。

2.制作方法　先以粳米，砂糖煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入川貝母極細(xì)粉末，再煮二三沸，即可服食。

貝母粥出自《資生錄》一書(shū)，其云：“貝母粥化痰止嗽止血，研入粥?！被加新詺夤苎椎闹欣夏耆耍每炔煌?、氣喘痰鳴，如能吃些貝母粥，對(duì)改善癥狀、減輕痛苦頗有裨益。

川貝母是一味天然止咳劑，有著十分理想的祛痰鎮(zhèn)咳效果。貝母主要有效成分為川貝素等生物堿。這種生物堿能擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少痰液的分泌，對(duì)于外感風(fēng)邪，或是痰熱犯肺，或由肺結(jié)核、急慢性氣管炎所引起的咳嗽、多痰、胸悶和氣喘等，均有很好的療效。在民間，就有用川貝母燉冰糖，或是把川貝末放入生梨內(nèi)煮食治咳的經(jīng)驗(yàn)。