有些類風(fēng)濕的老病號(hào)，在治療的過(guò)程中，會(huì)尋找一些藥膳來(lái)配合治療，他們感覺(jué)到，有些藥膳確實(shí)對(duì)類風(fēng)濕的防治有輔助作用。

藥膳是中醫(yī)食療的重要組成部分。民間根據(jù)不同的地區(qū)氣候、飲食特點(diǎn)、疾病的證型等，創(chuàng)立了不少藥膳，現(xiàn)擇取部分常用藥膳如下。

（1）參蒸鱔段

原料：鱔魚(yú)500g，黨參10g，川當(dāng)歸5g，火腿片150g，生姜20克，調(diào)料適量。

制法：將鱔魚(yú)除頭去雜，洗凈切段，鍋內(nèi)放清水，放蔥、黃酒、椒粉適量煮沸后，將鱔段放入沸水鍋中燙一下?lián)瞥?，排列在小盤子上，而后放火腿片、黨參、當(dāng)歸、蔥、姜、黃酒、胡椒粉、食鹽及雞清湯，蓋嚴(yán)，浸濕綿紙，封口，上籠蒸約1小時(shí)后取出，啟封，去蔥、姜，加味精即可。每周2～3劑。

功效：補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕。適用于腰膝酸軟、筋骨疼痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

（2）龍鳳煲

原料：老母雞1只，烏梢蛇1條，淮山藥、枸杞子、沙參、紅棗各10g，食鹽、味精、姜片等調(diào)味品各適量。

制法：將老母雞除毛、內(nèi)臟，清理干凈，切塊；將烏梢蛇去皮、膽、血、頭，切段，諸藥擇凈，與雞肉、蛇肉一同放入大沙鍋中，加入清水及調(diào)味品等，上火煲熟即成。每周2～3劑。

功效：祛風(fēng)除濕。適用于風(fēng)濕性、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。

（3）木瓜田七豬蹄湯

原料：木瓜、田七、懷牛膝、續(xù)斷、當(dāng)歸各10g，砂仁4g，豬蹄爪2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉各適量。

制法：先將豬蹄爪殘毛除凈，清水洗凈后，剁成幾大塊，備用。將木瓜、田七、懷牛膝、續(xù)斷、當(dāng)歸分別揀雜洗凈，晾干或曬干，切成片，同放入紗布袋中，扎緊封口，與豬蹄爪同放入沙鍋，加水適量，旺火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1小時(shí)，取出藥袋，放入洗凈的砂仁（布包），加蔥花，繼續(xù)用小火煮至豬蹄爪酥爛，加精鹽、味精、五香粉拌和均勻即成。佐餐當(dāng)菜。

功效：舒筋活絡(luò)，凡氣血兩虛型退行性關(guān)節(jié)炎病尤為適宜。中醫(yī)常用以治療風(fēng)濕筋骨痛，腰膝酸痛等，著名的“木瓜丸”等治療風(fēng)濕痹痛的效方，都以木瓜為主要成分。

（4）苡米狗骨湯

原料：苡仁、淮山藥各10g，赤小豆20g，狗排骨1 000g，生姜20g，鹽、料酒、味精等。

制法：將生姜洗凈，去皮絞汁待用，狗排骨洗凈，剁成小塊，用料酒、姜汁腌漬約20分鐘后，撈出湯汁，然后與苡仁、淮山藥、赤小豆一同放入沙鍋中，加入清水500ml，武火上煮沸30分鐘，再改用文火慢煨1～2小時(shí)，放食鹽、味精，趁熱食用，佐餐食。

功效：溫中補(bǔ)虛，除濕通痹。適用于風(fēng)寒濕痹的肢體疼痛、手足痙攣、屈伸不利，情志抑郁的食少、脘痞等癥有一定效果，是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及精神抑郁癥患者之輔助膳食。

（5）生地三蛇酒

原料：生地黃500g，烏梢蛇1 500g，大白花蛇200g，蘄蛇100g，冰糖500g，白酒10kg。

制法：將三蛇去頭，酒浸，切段；冰糖加清水適量文火溶化后，熬至糖汁呈黃色時(shí)，?；穑^(guò)濾去渣備用。將白酒、生地黃、三蛇同放酒壇中，封口，密封浸泡10～45天，每天振搖一次，如期過(guò)濾澄清，加冰糖汁混勻，再過(guò)濾一遍即成。每次10～30ml，每日2～3次。

功效：疏風(fēng)散寒，祛濕通絡(luò)。適宜筋骨、肌肉、關(guān)節(jié)等處疼痛，麻木，屈伸不利等癥。

（6）牛筋湯

原料：牛筋、血藤各50g，川斷、杜仲各15g，調(diào)料各適量。

制法：牛筋如上法炮制后，切段，余藥布包，加水同燉至牛筋熟后，去藥包，調(diào)入鹽、味精、豬大油、蔥花適量服食。

功效：補(bǔ)益肝腎、關(guān)節(jié)疼痛、遇勞則劇、腰膝酸軟等癥。

【提示】　藥膳僅作為規(guī)范的藥物治療基礎(chǔ)上的補(bǔ)充療法，選用時(shí)應(yīng)根據(jù)自身情況，最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下辨證選用。