鋁是地球上最多的金屬，但在動物和人體內(nèi)含量卻很少。正常成人含鋁總平均量約100毫克。人體每日從飲食中攝取鋁10～100毫克，吸收率0.1%。絕大部分通過糞便排出體外。人體每天從空氣中吸入鋁0.05～0.1毫克，吸收率為0.29%左右。

如果大量的鋁進(jìn)入人體，或當(dāng)腎衰竭或腸黏膜結(jié)構(gòu)或功能異常時，鋁被吸收的量就大大增加，腦、血液、骨髓等含鋁量就相應(yīng)增多，從而導(dǎo)致人體代謝紊亂，骨質(zhì)脫鈣、骨軟化或骨萎縮。甚至損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，引起腦神經(jīng)原纖維糾結(jié)病變，患者出現(xiàn)腦功能障礙，記憶力減退，思維、語言、行為紊亂，最后完全癡呆。

據(jù)學(xué)者研究證明，鋁離子易被肝細(xì)胞核攝取，并與核內(nèi)的脫氧核糖核酸有較強(qiáng)的親和力，致使凝血酶缺失，引起紫癜癥。鋁進(jìn)入人體后，還干擾磷的代謝。腸內(nèi)過多的鋁與磷酸鹽作用，形成不溶性磷酸鋁鹽，使磷不能吸收而隨糞便排出體外；體內(nèi)磷含量減少，則影響鈣-磷平衡和骨的生成，使兒童生長發(fā)育受阻，成年人已形成的骨溶解脫鈣，出現(xiàn)佝僂病、骨軟化、骨萎縮等病變。有學(xué)者報道，與人體內(nèi)鋁含量過高有關(guān)的老年性癡呆，一般在45歲以上發(fā)?。幻绹?5歲以上的人群中，有10%～15%的人受到這種病的威脅。

鋁過多進(jìn)入人體，還可能發(fā)生其他病變，如吸入過多造成“鋁塵肺”，引起慢性咳嗽、咳痰、氣短；心、腎間質(zhì)纖維化。鋁塵進(jìn)入眼內(nèi)，可使角膜色素沉著，晶體包膜病變形成白內(nèi)障，玻璃體渾濁，給人的視力帶來損害。

但是，毒理學(xué)研究證明，純鋁毒性極微，鋁鹽屬低毒類或微毒類，動物口服可溶性鋁化物的致死量：氯化鋁1～3克/千克體重；皮下注射硫酸鋁100毫克/千克體重；靜脈注射氯化鋁10毫克/千克體重。實驗還證明，不給動物攝入鋁的條件和機(jī)會，對其生長發(fā)育無明顯影響，鋁缺乏并未呈現(xiàn)機(jī)體結(jié)構(gòu)和生理功能異常，也未發(fā)生某種病變。更未出現(xiàn)鋁缺乏而影響生命的征象。因此，鋁對動物和人體并非必需元素，而是對人體有害的元素。