妊娠水腫的調(diào)理食譜

材料：茯苓粉15克，大米50克，大棗7個(gè)（去核）。

做法：

1　將上述材料放在一起。

2　加入適量水，用慢火煮粥。

3　煮至粥爛即可。

營養(yǎng)功效

本品具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。

材料：鯉魚500克，赤小豆100克，植物油10克，陳皮3克，料酒、姜、蔥、鹽、味精、香油各適量。

做法：

1　將赤小豆洗凈，用冷水浸泡充分后，撈出瀝干，陳皮用溫水浸軟，洗凈。

2　鯉魚去腮、內(nèi)臟及鱗，洗凈，蔥姜切段和片狀備用。

3　將植物油燒熱，下入蔥、姜炒香，再烹入料酒，然后加冷水、赤小豆、鯉魚、陳皮、用文火煮至魚爛。

4　湯開后，加味精、鹽調(diào)味，淋上香油，即可盛起食用。

營養(yǎng)功效

本品具有通乳和調(diào)理水腫、利尿的作用。

材料：鯉魚500克，玉蘭片60克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇60克，植物油20克，姜、料酒、味精、蔥白、大蒜各適量。

做法：

1　玉蘭片切菱形，豆腐切小塊鮮蘑切開，姜蔥切片。

2　鯽魚去腮鱗和內(nèi)臟后，入油鍋炸至金黃色取出。

3　油燒熱后，放姜蒜、蔥炒香，加水成湯，放入鯽魚，味精、料酒、等調(diào)料，湯燒沸后去掉浮沫，出鍋即可。

營養(yǎng)功效

鯽魚含全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用，尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

材料：大鯽魚500克，大蒜1頭，胡椒4克，陳皮3克，砂仁3克，植物油、醬油、蔥、鹽各適量。

做法：

1　將鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈。在魚腹內(nèi)裝入陳皮、大蒜、胡椒、蔥、鹽、醬油、備用。

2　油熱后，放入鯽魚煎熟，再加適量水，燉煮成羹即成。

3　需要空腹食用。

營養(yǎng)功效

此品醒脾暖胃、除水去濕。適用于脾胃虛寒引起慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。

材料：小湯圓15個(gè)，熟紅豆120克，老姜60克，白糖適量。

做法：

1　老姜洗凈，以刀背拍碎，加水熬煮約20分鐘，濾除殘?jiān)?，加白糖煮滾備用。

2　鍋中放水，煮滾后加湯圓煮熟，撈出，泡涼開水，待涼后取出。

3　將湯圓、紅豆、姜汁混合在一起，即可食用。

營養(yǎng)功效

本品具有消除孕期水腫的功效。紅豆具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能。

材料：山藥500克，扁豆100克，糯米粉150克，大棗肉500克，淀粉100克，白砂糖300克，水適量。

做法：

1　把山藥去皮、蒸熟、研成泥狀備用。

2　將白扁豆、糯米粉、淀粉及棗肉加水后攪勻，調(diào)成糊狀。

3　把山藥泥與后調(diào)成的糊攪拌均勻，裝入表層刷過油的盤內(nèi)。

4　放入蒸鍋，用旺火蒸熟取出，稍冷卻后可切成各樣式食用，可冷食，也可煎食。

營養(yǎng)功效

本品健脾胃、補(bǔ)氣。尤其適合腹脹、消化力弱、便溏泄瀉者。

材料：羊腰子2個(gè)，肉蓯蓉30克，胡椒6克，陳皮3克，草果5克，蔥、姜、鹽各適量。

做法：

1　把羊腰子切成片狀備用。

2　先將肉蓯蓉、胡椒、陳皮、草果及蔥、姜等佐料裝入紗布袋內(nèi)扎口，與羊腰子同煮熬湯。

3　用本品煮面條，空腹食用。

營養(yǎng)功效

本品具有強(qiáng)腎補(bǔ)腎功效，可用于耳聾耳鳴。

材料：鴨湯1000毫升，大米50克。

做法：

1　將鴨湯上的浮油撇去，放入大米。

2　再用大米將湯燒沸，然后轉(zhuǎn)成文火煮熟，成粥狀即成。

3　本品每天吃2次，早、晚餐時(shí)食用。

營養(yǎng)功效

有益于肺與腎臟，用于肺腎虧損，有消除水腫的作用。