第11課　綠色飲食，健康你我

活動(dòng)設(shè)計(jì)思想（背景分析）

中學(xué)生正處在青春發(fā)育期，食品安全直接關(guān)系到學(xué)生的健康成長。隨著生活水平的提高，尤其是隨著肯德基、麥當(dāng)勞等西式快餐的引入，當(dāng)代中學(xué)生的飲食習(xí)慣有了很大的變化。中學(xué)生普遍缺乏食品安全的知識(shí)，不具備辨別安全食品的能力，這也是導(dǎo)致食品安全問題在學(xué)校屢屢發(fā)生的重要原因。食品安全問題在學(xué)校頻繁發(fā)生，一方面會(huì)給學(xué)生和學(xué)生的家庭造成很大的傷害，另一方面也給學(xué)校造成不必要的損失。生命無價(jià)，讓學(xué)生具備基本的食品安全知識(shí)可以防止某些悲劇發(fā)生。

目前，食品安全對(duì)學(xué)生的威脅主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。一是不規(guī)范的食品市場秩序。在學(xué)校周圍存在著形形色色的不法商販，利用學(xué)生不具備辨別能力的特點(diǎn)將不安全的食品賣給學(xué)生，學(xué)生很容易受到不安全食品的侵害。二是學(xué)校主要開設(shè)文化課，沒有關(guān)于食品安全的課程。學(xué)生不具備食品安全知識(shí)，也不具備辨別安全食品的能力，因此他們?cè)陲嬍撤矫嫒狈ψ晕冶Ｗo(hù)的能力。

本次班級(jí)活動(dòng)主要目的是使學(xué)生具備基本的食品安全和保持健康的基本知識(shí)，具備抵御外來食品安全問題的威脅能力?；顒?dòng)將在活躍的小組活動(dòng)和討論中進(jìn)行，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品安全問題的存在，培養(yǎng)注意飲食安全的意識(shí)。同時(shí)通過對(duì)食物鑒別和購買知識(shí)的了解，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。

活動(dòng)目標(biāo)

1.幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品的安全問題，培養(yǎng)注意飲食安全的意識(shí)。

2.使學(xué)生具備基本的飲食安全知識(shí)，學(xué)會(huì)鑒別和購買安全食品。

活動(dòng)結(jié)構(gòu)框架圖