第四課　預(yù)防病從口入

俗話說“病從口入”。如果我們不懂得講究飲食衛(wèi)生，食入了被病菌污染或已經(jīng)變質(zhì)的食物，就會導(dǎo)致疾病，影響身體健康。

為了防止“病從口入”，就要把好飲食關(guān)，注意飲食衛(wèi)生。具體要求如下。

（1）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。手接觸外界最多，最容易受到各種污染，要防止病從口入，首先要有一雙潔凈的手。

（2）不喝生水，生吃瓜果應(yīng)洗凈、消毒后再食用。瓜、果表面常有寄生蟲、化肥、農(nóng)藥等，吃進體內(nèi)容易引起寄生蟲感染或農(nóng)藥中毒等。

生吃瓜果應(yīng)洗凈去皮

不喝生水

洗凈瓜果蔬菜

（3）不吃腐爛變質(zhì)的食物。腐爛變質(zhì)的食物不僅外觀發(fā)生變化失去原有的營養(yǎng)價值，還會含有相應(yīng)的毒素危害人體的健康。已有餿味的食物應(yīng)倒掉，剩飯、剩菜應(yīng)加熱、煮透后再吃。

（4）購買食物要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買不符合衛(wèi)生標準的食品?！妒称沸l(wèi)生法》規(guī)定，食品包裝上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱生產(chǎn)廠家、詳細廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期五項基本內(nèi)容，進口食品應(yīng)有中文標識。標識不全的食品很可能是不符合衛(wèi)生要求的偽劣食品，不要購買食用。

購買食物要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

必須講究食品衛(wèi)生

（5）不吃有毒食物。發(fā)霉的大米、花生、甘蔗，發(fā)芽的馬鈴薯，色彩鮮艷的蘑菇等，都是對人體有毒的，河豚魚加工處理不當，也對人體有毒，食入這些食物容易引起中毒甚至危及生命，千萬不能食用。

（6）用過的碗、筷、盆、碟要洗凈，堅持餐具消毒，要有防蠅、防鼠、防塵等設(shè)備，避免食物和餐具被細菌污染。

只有把住了“病從口入”關(guān)，才能有效地預(yù)防腸道傳染病和其他疾病，保持身體健康。

我能行

小朋友，請你告訴班上同學(xué)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定食品包裝上應(yīng)標明哪五項基本內(nèi)容，進口食品應(yīng)有什么標識。