維生素c可以增加魚的食欲嗎
【摘要】：帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克，還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)成分。
原 料：
帶魚500克，雞蛋100克，面粉50克，蒜片、蔥、姜絲各少許，花生油、鹽、料酒、味精、清湯各適量。
制作過程：
1.把帶魚去掉魚頭和內(nèi)臟，改刀剁成5厘米長的塊，用清水洗凈，加上適量料酒和鹽拌勻待用；將雞蛋打散；把帶魚塊先蘸上一層面粉，再放入雞蛋液中掛勻。
2.凈鍋置火上，放花生油燒至四成熱，把帶魚塊放鍋內(nèi)，用中小火將帶魚塊煎至兩面淺黃色時取出。
3.把煎好的帶魚塊放在盤內(nèi)，加上蔥、姜絲、蒜片、鹽、料酒、味精和清湯，上屜用旺火蒸10分鐘，取出即成。
營養(yǎng)功效：
帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克，還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)成分。
小貼士
雞蛋與菠菜都是營養(yǎng)比較豐富的食物，兩者搭配食用，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)素。
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