韭菜黃豆芽涼拌怎么做
【摘要】：涼拌素什錦原 料 黃豆芽200克，白蘿卜、胡蘿卜、芹菜各75克，金針菇、水發(fā)木耳各25克，香菜15克。制作步驟 Procedures1 黃豆芽洗凈，瀝水；白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，削去外皮，切成絲；芹菜擇洗干凈，切成段。4 再放入芹菜段、金針菇段燒開，焯約2分鐘至熟透，撈出瀝水。5 放入大碗內(nèi)，加入香菜段、米醋、白糖、味精、精鹽，淋入香油、蝦油，拌勻即可。
涼拌素什錦
原 料 黃豆芽200克，白蘿卜、胡蘿卜、芹菜各75克，金針菇、水發(fā)木耳各25克，香菜15克。
調(diào) 料 精鹽1小匙，米醋、白糖、味精各2小匙，香油、蝦油各1大匙。
制作步驟 Procedures
1 黃豆芽洗凈，瀝水；白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，削去外皮，切成絲；芹菜擇洗干凈，切成段。
2 香菜去根，洗凈，切成3厘米長的段；金針菇去老根，洗凈，切成3厘米長的段；木耳去根，洗凈，切成絲。
3 鍋中加入清水，放入黃豆芽、白蘿卜絲、胡蘿卜絲、木耳絲，用大火燒開。
4 再放入芹菜段、金針菇段燒開，焯約2分鐘至熟透，撈出瀝水。
5 放入大碗內(nèi)，加入香菜段、米醋、白糖、味精、精鹽，淋入香油、蝦油，拌勻即可。
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