韭菜雞蛋水餃
【摘要】：韭菜雞蛋水餃原料雞蛋2只韭菜200克面粉300克菠菜100克調(diào)料麻油10毫升精鹽3克雞精2克 可用味精代替準備工作1.將雞蛋、韭菜準備好，放入盤中待用。美味提示韭菜洗的時候不要用力搓，洗凈后要晾干。制作步驟6.將韭菜末、雞蛋粒放入碗中，加入精鹽、雞精、麻油，用筷子拌勻待用。
韭菜雞蛋水餃
原料
雞蛋2只
韭菜200克
面粉300克
菠菜100克
調(diào)料
麻油10毫升
精鹽3克
雞精2克 可用味精代替
準備工作
1.將雞蛋、韭菜準備好，放入盤中待用。
2.韭菜摘去枯葉，洗凈，切成末。
3.雞蛋打入碗中，用筷子打散。
4.平底鍋放入適量的油，燒熱，倒入打散的雞蛋液，煎成雞蛋皮。
5.將雞蛋皮卷起，先切成絲后，再切成粒。
美味提示
韭菜洗的時候不要用力搓，洗凈后要晾干。
制作步驟
6.將韭菜末、雞蛋粒放入碗中，加入精鹽、雞精、麻油，用筷子拌勻待用。
7.面粉放入盆中，加入用菠菜打成的汁，和成菠菜面團。
8.將菠菜面揉勻后，切成大小均勻的劑子，再用手壓扁，搟成餃子皮。
9.取餃子皮，包入適量的餡料，然后捏成餃子形狀。
10.將捏好的餃子放入沸水中，加入適量精鹽，慢慢順一個方向攪動，煮約7分鐘，將水餃煮熟。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
